“喝點兒酒吧?！比~倩聲特地從家里拿來了一支法國產(chǎn)的葡萄酒。那還是從前葉平山轉(zhuǎn)送給她的，放了幾年舍不得喝。
宋學(xué)明說：“可以來一點。”他對酒不是很講究，也就沒看紅酒牌子。
服務(wù)員是個身材小巧的十七八歲的小姑娘，乖巧地過來開了酒，給兩個人各倒上半杯，又掩上門出去。
這個小姑娘宋學(xué)明認得。他來第三樂章音樂餐廳吃過好幾次飯，那么多服務(wù)員，唯獨對這個小姑娘印象深刻。
他問：“這個服務(wù)員叫什么名字？”
葉倩聲卻不知道，說：“我問問領(lǐng)班。”
宋學(xué)明說：“問領(lǐng)班干什么？直接把她叫過來問問不就清楚了?！?p> “好?！比~倩聲就出去把那個小姑娘叫進來。
宋學(xué)明問：“你叫什么名字？”
那小姑娘知道宋學(xué)明雖然年紀輕輕，看起來不比自己大，但卻是這家餐廳老板的老板，便恭恭敬敬地回答說：“我叫劉海妹。”
“哪幾個字？”
“劉是劉胡蘭的劉，海是大海的海，妹是妹妹的妹?！?p> “哪里人？”
“渝川人?！?p> “今年多大了?！?p> “十八?！?p> “學(xué)歷？”
“初中畢業(yè)?！?p> “來這里多久了？”
“兩年了。”
“還習(xí)慣嗎？”
“習(xí)慣?！?p> “好了，你可以出去了。”
劉海妹出去后，站在門外，一肚子的納悶，不知道老板的老板問自己這幾句話是什么意思。
葉倩聲也被弄得一頭霧水。
宋學(xué)明說：“葉經(jīng)理，你的餐廳一直生意不好，知道什么原因嗎？”
葉倩聲說：“可能是菜的味道不對吧?！?p> 宋學(xué)明點點頭：“這是其中一個原因，其他的呢？”
葉倩聲歪著頭想了想，說：“不知道?！?p> 她想宋學(xué)明既然這樣問，一定有話要說，那就讓他教導(dǎo)自己一番吧。男人嘛，總是喜歡在女人面前表現(xiàn)。自己雖然年紀比他大了不少，可也是個漂亮女人啊。
“一個重要原因，就是不懂得使用人才?！?p> 葉倩聲暗忖一個餐廳能有什么人才，心中頗不以為然，嘴上卻應(yīng)和說：“那倒是?！?p> 宋學(xué)明聽出來她言不由衷，便問：“你知道這個餐廳里有哪個服務(wù)員算得上人才嗎？”
葉倩聲搖搖頭。她是真沒看出來自己的這個餐廳里有哪個服務(wù)員可以稱得上是人才。
宋學(xué)明指指門外，說：“剛剛這個劉海妹就是個人才?！?p> 葉倩聲心中就是一陣別扭。這個劉海妹雖然樣貌清秀，但身高才1米4多一點，這樣的人，俗稱三等殘廢，將來嫁人也要被男方嫌棄，怎么就說她是個人才。
宋學(xué)明說：“我來你店里的次數(shù)不多，但幾乎每次都是她服務(wù)，這說明你這個店里的領(lǐng)班很看重她。這是第一。第二，我看她服務(wù)時，很會察言觀色，對時機的把握很準(zhǔn)。比如說你想換雙筷子，還沒說，她馬上就給你換來了。第三，這個餐廳這么多服務(wù)員，只有她臉上始終是一副笑臉，說話細聲細氣的，讓人感覺很好。第四，她很懂得開酒。在客人無可不可時，第一時間就給你把酒開了。如果有人喝多了，她也不會亂開酒。很有分寸。第五，你看她身高只有1米4多一點，站著比一般人都要矮半頭，但她臉上總是一副自信的樣子，沒有流露出一點點自卑的表情。這說明她是個內(nèi)心非常強大的人。這樣的人，你說是不是個人才？”
一席話，把葉倩聲說得目瞪口呆。宋學(xué)明說的這些，她也有留意到，就是沒有細想過。更沒有因此認為劉海妹是個人才。但既然宋學(xué)明這樣說了，她覺得自己必須得有所表示。便站起來把劉海妹從外面叫進來，對她說：“從今天起，你就是這個店里的領(lǐng)班了?！?p> 劉海妹顯得有些慌亂，她說：“店里的領(lǐng)班不是紅姐嗎？如果我當(dāng)領(lǐng)班，她怎么辦？”
劉海妹口中的紅姐叫做李紅，跟劉海妹是老鄉(xiāng)，也是渝川省人氏。
葉倩聲說：“我們店里幾十個人，2個領(lǐng)班不算多。你和李紅并列，都是領(lǐng)班。她負責(zé)1樓2樓，你負責(zé)3樓4樓。”
劉海妹這才沒話說。出去時，迅速向宋學(xué)明瞟了一眼。剛才宋學(xué)明在說她時，她在門外隱約有聽到，知道是這位老板的老板替自己說了好話。
等劉海妹出去，宋學(xué)明問：“這個店里的事情都是你說了算？其他人都不管？”
葉倩聲說：“他們兩個股份少。再一個因為店里生意不好，跟我說過好幾次要退出，我沒同意。他們就不管了?，F(xiàn)在我自己也想收場算了?！?p> 這個情況宋學(xué)明沒有掌握。他想了想說：“你選擇的這個地段很好，挺適合開餐館的。關(guān)門了比較可惜。你當(dāng)時跟房東簽了多長時間的協(xié)議？”
第三樂章音樂餐廳位于婺城市區(qū)最繁華的地段，東邊不遠處就是市政府大樓，西邊解放商城，南面少年宮，北面百成商廈?？梢哉f是個人流匯聚之地。
當(dāng)初租房子開餐廳時，葉倩聲動用了不少關(guān)系，連葉平山都出面了，簽的是三十年的長約，第一年是5000元，以后每年比上一年遞增5%。房東是婺城市糧食局，這里原來是它的辦公用房。后來糧食改革，糧食局精兵簡政，搬到了市政府，這里就空出來了。
了解了這一情況后，宋學(xué)明不禁打起了第三樂章的主意。
因為他想起了后世一家非常有名的餐飲連鎖公司。那家公司是在1994年開始創(chuàng)業(yè)的。如果把時間軸提早3年多，在1990年底開始就復(fù)制這家公司的經(jīng)驗進行創(chuàng)業(yè)，能不能像它一樣成功呢？宋學(xué)明很想試一試。
開皮包公司的成功，讓宋學(xué)明信心有些膨脹。他想反正自己手里有錢，而且來得容易，虧了就當(dāng)是交學(xué)費吧。賺了就是一箭多雕。想好了便說：“那兩個股東要是想退出，就讓他們退出吧。我來接收他們的股份。他們兩個合起來有多少？”
葉倩聲沒想到宋學(xué)明對開餐館也有興趣。本來，她還想跟哥哥葉平山商量一下，把餐廳關(guān)了，免得宋學(xué)明認為自己沒有把心思全放在公司里。這下好了，宋學(xué)明要是在這餐廳也有股份，他就不會說自己什么了。便說：“他們兩個加起來共有40%股份，我有60%股份?！?p> 宋學(xué)明心想怪不得這餐廳都是她說了算，原來她是絕對控股。便說：“我要是入股，這餐廳規(guī)模還要擴大，到時候要增資，你追加嗎？”
葉倩聲本來就在打退出的主意，哪里還可能再追加，便說：“我不追加，到時候這個餐廳就由你做主，我只做純粹的財務(wù)投資，把精力都投到奇跡公司的發(fā)展上?！?p> 宋學(xué)明點點頭說：“很好，我也不想你分心在別的事務(wù)上，以后你要專注于奇跡公司的發(fā)展?！?p> 葉倩聲心里早已樂開了花。聽宋學(xué)明的意思，奇跡公司成立后，自己還是經(jīng)理。