這種街邊小賣鋪常見的零食,她從小到大,就沒有真正接觸過(guò)。
柳芙蕖想到這里,還是有點(diǎn)心酸了,她這些年接觸過(guò)不少的網(wǎng)友,也聽說(shuō)他們的童年美食就是那小賣鋪一塊錢一袋的辣條。
辣條的制作也很簡(jiǎn)單,就是使用面筋煮熟之后,加入調(diào)配好的熱辣油攪拌均勻。
對(duì)于她來(lái)說(shuō),這個(gè)制作方法并不復(fù)雜,但卻有一個(gè)致命的問(wèn)題,她居然從來(lái)沒有吃過(guò),這傳說(shuō)中的童年美食?
看著那些人連筷子都不用直接上手的樣子,她應(yīng)該說(shuō)自己羨慕嗎?不是羨慕蘇葉做的菜獲得了那么多的歡迎。
而是羨慕他們這些人擁有她所沒有的童年生活。
辣條吃完之后,大家一個(gè)個(gè)被辣得嘴唇通紅。但還是一股酸爽的表情,辣條的辣味和柳芙蕖做的麻婆豆腐的味道還有很大的不同。
辣條的辣在大家可承受的范圍之內(nèi),搭配各種香料的結(jié)果更是讓大家吃了之后還想吃,那是極其的上癮啊。
“太棒了,沒想到這個(gè)辣條那么好吃??!我以前還不知道原來(lái)這辣條味道還不錯(cuò),我都吃了三條了,還覺得不過(guò)癮!”洛洛發(fā)表了一下她的感言,大家紛紛點(diǎn)頭,基本認(rèn)同了她的觀點(diǎn)。
楊瑾以前吃過(guò)辣條,作為一名宅女自然是少不了各種零食日常供應(yīng)的,她基本市面上絕大多數(shù)的辣條都曾經(jīng)吃過(guò)。
蘇葉做的這個(gè)辣條的味道,和其他那些辣條的味道,基本難分高下,只是在那么短的時(shí)間之內(nèi),他是如何趁大家不注意,找到這個(gè)辣條的香料配方的呢?
難道他是有過(guò)目不忘的能力嗎?楊瑾表示懷疑。
嗯,這件事情不在她的管轄的范圍之內(nèi),也不是她現(xiàn)在所應(yīng)該擔(dān)心的問(wèn)題。
前面兩局,蘇葉給人的感覺都像是比較求穩(wěn)的態(tài)度,他制作菜譜的時(shí)候,選擇的都是一些家常菜和沒有風(fēng)險(xiǎn)的菜品,和大家認(rèn)知的那樣一種高端的菜品不同。
柳服務(wù)所采用的策略卻是剛剛好與蘇葉完全相反的。
蘇葉用一種平易近人的方式制作菜品來(lái)博得大家的認(rèn)同,可是柳芙蕖卻是希望能夠發(fā)揮自己的廚藝能力,所以她在選擇菜品的時(shí)候,首先選擇的,都是那些高端的不得了的那些菜。
這就導(dǎo)致了柳芙蕖做出來(lái)的東西,別人不一定會(huì)看懂。
而蘇葉做出來(lái)的東西卻能夠獲得絕大多數(shù)人內(nèi)心深處的贊同。
例如,像辣條這樣幾乎每一位國(guó)人年輕的時(shí)候都吃過(guò)的零食,這種零食的名氣到了一定的程度。
蘇葉雖然不一定做得比普通的辣條好吃,但是當(dāng)他把這個(gè)東西弄出來(lái)的之后大家都會(huì)有一個(gè)認(rèn)同的感覺,那就是他戳中了對(duì)方的點(diǎn)。
這就是為什么在整個(gè)攝影棚里,在這個(gè)比賽過(guò)程當(dāng)中,每一個(gè)人拿到柳芙蕖的菜的時(shí)候,都沒有見到辣條的那一刻來(lái)得欣喜若狂。
本來(lái)是一個(gè)很好的結(jié)果,而且也已經(jīng)將這個(gè)比賽的結(jié)果,給展露了出來(lái)。
“好的,那么辣條我們也都吃完了,大家吃完了這兩個(gè)食物之后,內(nèi)心深處已經(jīng)有答案了吧。那么,我們馬上給兩位選手進(jìn)行投票?!睏钪?jǐn)拿起話筒說(shuō)完了一些過(guò)渡詞。
大家的目光緊張地落到蘇葉,還有柳服務(wù)兩個(gè)人身上,最終得到的結(jié)果也在他們的意料當(dāng)中。
“好的,我這里已經(jīng)拿到結(jié)果了。這一次我們的勝利者是蘇葉!在30張票當(dāng)中,他拿到了20張票。還有10張票只是芙蕖姐姐的。這個(gè)結(jié)果是前面三道菜以來(lái),所有結(jié)果當(dāng)中最勝負(fù)最為明顯的一次?!睏铊玫浇Y(jié)果的時(shí)候,微微有些不敢相信自己的眼睛。
雖然她知道蘇葉會(huì)贏,卻沒想到他會(huì)得到如此巨大的勝利。
這對(duì)柳芙蕖來(lái)說(shuō),顯然是一個(gè)很大的打擊。
她那么精心的,努力地去制作一道菜品,并且在做菜品當(dāng)中增加許多有趣的心意在里頭。
可是最終得來(lái)的結(jié)果,卻還不如蘇葉做的辣條,這種街頭巷尾常見的小零食?
這個(gè)結(jié)果顯然是柳芙蕖不愿意承認(rèn)的,可是她又不得不去承認(rèn),因?yàn)樗齽倓傄矅L過(guò)那辣條的味道。
但是大家的反應(yīng)也是集體的叫好,這就證明有時(shí)候,問(wèn)題不在一道菜做出來(lái),到底好吃還是不好吃,問(wèn)題的關(guān)鍵在于你做的菜能不能喚醒他人內(nèi)心深處的記憶?
這或許才是作為一名廚師,所需要深入去思考的問(wèn)題。
蘇葉之所以會(huì)中途選擇改變菜品做這個(gè)辣條。
他原本其實(shí)是想做一道涼拌腐竹的,可是拿到腐竹的時(shí)候,他真的腦子里靈機(jī)一動(dòng),想要做一道辣條。辣條是一種小吃零食,也非常常見,甚至有些不登大雅之堂。
但他卻突然想起以前他做那道糖油粑粑給奶奶吃的時(shí)候,奶奶臉上浮現(xiàn)的那一種表情。
他發(fā)現(xiàn),或許在這個(gè)世界上,能夠喚醒他人的記憶的東西,才是真正的稱之為美味的東西。
如果蘇葉當(dāng)時(shí)真的決定制作涼拌腐竹的話,那他肯定是沒有辦法勝過(guò)柳芙蕖的,因?yàn)?,柳芙蕖的那道菜是有新意的?p> 它的口味以及各個(gè)方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了涼拌腐竹本身。
但是蘇葉做出的辣條卻勝在于它能夠喚醒他人的記憶,這種記憶連通著,絕大多數(shù)人的童年美好的回憶。
對(duì)辣條的喜愛,有時(shí)候并不在于辣條本身的味道如何,而是在于辣條,在他們的腦子里面形成了一個(gè)刻板印象,這個(gè)刻板印象就是吃到辣條的那一瞬間。
是人的一生當(dāng)中最輕松,最愉悅的那個(gè)童年時(shí)光。
這個(gè)東西,正是蘇葉所想要去表達(dá)的主題。
而他能夠贏得這個(gè)比賽,也取決于他當(dāng)時(shí)靈光一閃的舉動(dòng)。
雖然多少有些僥幸的成分,但確實(shí)也得益于,系統(tǒng)當(dāng)時(shí)提醒他的那樣的幾句話。
如果不是系統(tǒng)告訴了他,這個(gè)道理,他或許還會(huì)一直在糾結(jié)美食的口味。
而忘記了美食,其實(shí)更重要的是在于人與人之間,人與美食之間的關(guān)系。
那樣的一種羈絆。