第70章 開壇
就這樣，一家人都為做臘肉而忙碌著，先是抽時(shí)間把柴房改造成熏臘肉的地兒，后面又是趁著天氣好去山上砍果樹或者松樹回來(lái)放著，因著今年要熏的臘肉會(huì)很多，大伯三叔家都要做臘肉存著，所以木柴的量也會(huì)很大，于是三家人得空的時(shí)候就回去山上砍樹。
就連沈爺爺都也來(lái)幫忙了，為的就是想請(qǐng)姜家?guī)椭黄鹧?p> 大伯家也傳來(lái)消息，元宏沒(méi)有中舉，不過(guò)他年齡也還尚小，還可以再努力幾年。
十月，田里的稻谷也都收完了。
一天，李掌柜托伙計(jì)送來(lái)了兩頭豬，這是讓姜家人沒(méi)有想到的，以為送來(lái)的是已經(jīng)處理好了的。
那伙計(jì)告訴他們，“這豬還得勞煩你們殺一下，因?yàn)樵蹅冋乒竦囊仓v究新鮮，至于豬的內(nèi)臟如果你們需要就留著，不需要就扔了?！?p> 伙計(jì)掏出一個(gè)荷包，遞給他們，“這里是做臘肉的錢，共十兩銀子?！?p> 姜大河接過(guò)并道謝，送完豬和錢，那伙計(jì)就走了，水也不喝。
他們都明白，十兩銀是給多了，但也知道，若放在酒樓賣，這一盤臘肉可能都得好幾十文甚至上百文，若放在府城或者縣城的酒樓，價(jià)格更甚！
至于豬的內(nèi)臟，他們也只留下了大腸和豬血，大腸依舊做臘腸，豬血的話就做血豆腐，都是能放的久的。
家里腌制的糟辣椒和紅酸湯這些都能吃了，殺完了豬，三房的人還包括沈爺爺和沈亦安都聚在一起吃火鍋，一鍋清湯一鍋酸湯，主要還是怕家人吃不慣這酸湯的味道。
元安幾個(gè)還特地去河里抓了幾條魚，知一把魚切成薄片，還用紅薯淀粉抹勻，又加了蛋清，蛋黃就用來(lái)做蒸蛋了。
這樣煮出來(lái)的魚又嫩又鮮。然后又把去村里買的豬肉重復(fù)之前的做法，還做了兩盤魚丸和肉丸，今日的菜是真的豐富。
知一又調(diào)了幾碗糊辣椒蘸水，把蔬菜和配菜都擺放好，開吃！
家人吃慣了辣后，對(duì)于這酸酸辣辣的湯鍋倒是也很容易接受。
知一特地按照前世的口味，加了一些木姜子，味道更為特別。
姜大樹沒(méi)有先盛飯，而是先喝了碗湯，“侄女兒，你這湯可真開胃啊，酸酸辣辣的，別說(shuō)還挺下飯的，也不膩?！?p> 大伯娘也說(shuō)，“知一啊，這魚肉和豬肉可是放了紅薯粉啊？這肉真嫩。”
知一幫大家下著菜，笑著說(shuō)，“大伯娘只猜對(duì)了一半，我還加了蛋清。”
徐氏又夾了幾塊肉，“侄女懂的可真多，不過(guò)是真的好吃，一會(huì)也給我要一碗酸湯回去哈！”
“大伯娘不急，腌制的這些我娘都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，一家一罐，若大家喜歡吃，開春的時(shí)候又做。”知一很高興家人都能接受這個(gè)口味。
晚飯過(guò)后，大人們都在忙著腌制臘肉，知一就留在灶房洗碗。
“需要我?guī)湍銌幔俊鄙蛞喟捕酥﹀佭M(jìn)來(lái)，見知一一個(gè)人在這，突然想多待會(huì)兒，已經(jīng)一個(gè)多月沒(méi)有見到她了。
知一說(shuō)：“不用，你去跟我哥們玩吧，我很快就弄好了?！?p> 但沈亦安沒(méi)走，挽起袖子，找了跟凳子坐下，“我?guī)湍惆?，碗還挺多的，再說(shuō)這天氣涼，久了你該著涼了?！?p> “不用，你快出去吧，要幫也是我哥來(lái)幫我呀，你是客人，怎么好意思讓你來(lái)。”知一抓著他的手拿出盆去，還找了一塊抹布給他擦擦。
沈亦安呆呆的看著剛剛被她抓過(guò)的手，沒(méi)有動(dòng)作。
知一見他這模樣，還以為不然他洗碗不開心了，直接拿回抹布端起他的手給他擦干凈，“洗碗又不是好玩的事，還有趕著洗碗的，你先去玩吧，我一會(huì)洗完就來(lái)找你們?！?p> 沈亦安此時(shí)就像個(gè)傻子一樣，但心里已經(jīng)激動(dòng)的心都快跳出來(lái)了。
“沈亦安！你在干什么！你你！你給我出來(lái)！”元浩是出來(lái)找沈亦安去比學(xué)問(wèn)的，結(jié)果躲到這來(lái)了，還撞見讓妹妹給他擦手？不可忍，出去再教訓(xùn)他！
背對(duì)著他的沈亦安對(duì)知一卻耍著小心機(jī)，眼神有些無(wú)辜的看著知一，就差說(shuō)“你看你哥，他兇我”
知一切過(guò)身，對(duì)著二堂哥說(shuō)，“二哥，你干嘛兇他啊，他就是想幫我洗碗而已，我這不都在讓他去找你們了?！?p> 元浩才不信，“他想幫你洗碗只是借口，我看他是喜.......”
“元浩，我們出去！”沈亦安只怕他說(shuō)出后面的字，連忙打斷他，捂住他的嘴并扣住他的脖子快步出去。