二伯給秦帥出的題目，叫模仿。
是的，模仿題。
不但要模仿二伯對于食材的處理方法，也要模仿他對于火候，調料的使用方法。
難么？
特別的難。
其實對于一個有自己習慣的廚師來說，模仿是一件非常困難的事情。
因為當一個人形成某種習慣的時候，其實也相對的形成了某種觀念。
要打破觀念，何其困難。
但是，就是要有打破自己觀念的能力與決心，...
二伯給秦帥出的題目，叫模仿。
是的，模仿題。
不但要模仿二伯對于食材的處理方法，也要模仿他對于火候，調料的使用方法。
難么？
特別的難。
其實對于一個有自己習慣的廚師來說，模仿是一件非常困難的事情。
因為當一個人形成某種習慣的時候，其實也相對的形成了某種觀念。
要打破觀念，何其困難。
但是，就是要有打破自己觀念的能力與決心，...