第二天,心雨就去單位再次向李部長(zhǎng)匯報(bào)了與母親溝通的情況,表示她的同意她繼續(xù)到冬水村當(dāng)?shù)谝粫洝@畈块L(zhǎng)見心雨如此堅(jiān)決,也就沒有再勸說,只是說,“小路,既然你已經(jīng)做好了充分的思想工作準(zhǔn)備,那我們就繼續(xù)支持你,希望你在村上作出更加出色的工作成績(jī)?;仡^,我再把你的想法向部長(zhǎng)專門報(bào)告一下,因?yàn)樯婕叭耸率马?xiàng),也在部務(wù)會(huì)上研究一下,然后我們就正式向縣里反饋繼續(xù)選派你的事情?!?p> 心雨說,“謝謝李部長(zhǎng),我一定會(huì)繼續(xù)把村上做好,向組織上交出一份滿意的答卷?!?p> 李部長(zhǎng)說,“你啊,工作踏實(shí),能力突出,選派你到村上,我們也放心。這幾天部長(zhǎng)出差了,你下次回來,記得專門去向部長(zhǎng)報(bào)告一下你的駐村工作情況?!?p> 心雨說,“好的,我下次回來提前向辦公室打聽一下部長(zhǎng)行程,及時(shí)向他作匯報(bào)?!?p> 李部長(zhǎng)說,“行。你直接給我打電話也行?!?p> 心雨再次表示感謝,然后離開李部長(zhǎng)辦公室,準(zhǔn)備回冬水村。
出來等車的空檔,心雨想到村上花卉制品營(yíng)銷的事情,就沒有急著回去,直接去找了之前聯(lián)系的那兩家做營(yíng)銷自媒體,進(jìn)一步商量了玫瑰干花蕾、百合片營(yíng)銷的事情,把營(yíng)銷方式、活動(dòng)時(shí)間等再次溝通了一下,并讓他們把方案完善后及時(shí)發(fā)給她。
到了冬水村,心雨首先就去農(nóng)家樂那里找了郁呈,把留任的事情、營(yíng)銷的事情都和他說了一下。郁呈也說正有事情要和她商量一下。
心雨問,“什么事情?。俊?p> 郁呈說,“現(xiàn)在冬水村的旅游影響力在逐步建立了,陸陸續(xù)續(xù)都有人來這里觀賞花卉,但我覺得還是差了一些東西?!?p> 心雨又問,“差了些什么?”
郁呈說,“差了能留住游人的東西。我仔細(xì)觀察了一下這段時(shí)間來冬水村游玩的人們,很多都是來看一看,照個(gè)相片,轉(zhuǎn)一圈就走了。有些會(huì)順帶買一點(diǎn)我們的小盆景、玫瑰干花蕾、百合片,但大家都沒有留下來消費(fèi)其他的。我也去了解其他幾家農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)情況,生意都不是很好,只是我這邊的每周還可以接待幾桌。所以,我準(zhǔn)備要組織開發(fā)一些特色菜品,增加我們冬水村農(nóng)家樂的吸引力,讓大家慕名而來?!?p> 心雨說,“你這個(gè)想法很不錯(cuò)。愛好美食,是我們的天性。以我個(gè)人的感受來說,我每到一個(gè)地方旅行,都會(huì)了解一下當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣朗?,而且也?huì)去品嘗。你準(zhǔn)備要開發(fā)什么美食呢?”
郁呈說,“美食要有特色,能夠吸引人,必須依托本地資源來開發(fā)?,F(xiàn)在冬水村最大的資源就是花卉。所以我想依托這個(gè)資源,專門請(qǐng)廚師來開發(fā)冬水村的全花宴,所有食材以花卉為主題,圍繞蒸菜、炒菜、糕點(diǎn)等重點(diǎn)開發(fā)系列菜品?!?p> 心雨哈哈一笑說,“你這么一說,讓我這個(gè)吃貨都忍不住在吞口水了?!?p> 郁呈隨即到了一杯熱水給心雨,然后,“可以喝點(diǎn)熱水?!蓖A艘幌滤^續(xù)說到,“這個(gè)全花宴開發(fā)出來以后,要同步教會(huì)村里其他的農(nóng)家樂廚師,讓游客在每家都可以吃到。不過,前期開發(fā)是重點(diǎn)研究十分突出的菜品,比如玫香鹵牛肉、百合丸子湯、玫瑰花糕之類的,作為基礎(chǔ)菜品,讓游人們來這里都必須要點(diǎn)來嘗一嘗。然后各家農(nóng)家樂師傅,可以在基礎(chǔ)菜品之上,再做創(chuàng)新,各顯神通,開發(fā)自家的特色菜。這樣我們村民種出來的一部分花卉在冬水村本地就可以銷售一部分出去了。”
心雨說,“你這樣做,可不是要形成農(nóng)家樂之間的競(jìng)爭(zhēng)了?”
郁呈說,“競(jìng)爭(zhēng)是必然。我們要一分為二的看待這個(gè)事情,首先有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)促使開農(nóng)家樂的村民們提高菜品質(zhì)量,讓游客得到更好的美食體驗(yàn);其次,競(jìng)爭(zhēng)過程中,不適者被淘汰,才可以提高冬水村農(nóng)家樂的整體水平。冬水村游客的承載能力畢竟是有限的,我最初的想法也是在冬水村打造3家左右的品牌農(nóng)家樂,只要這些農(nóng)家樂的品質(zhì)過硬,冬水村百花宴的牌子就算樹立好了。其他可以適當(dāng)有一些零星小農(nóng)家樂,但是整體要控制10家以內(nèi),防止出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng),導(dǎo)致最后大家都沒有錢賺?!?p> 心雨說,“你準(zhǔn)備什么時(shí)候開始這個(gè)事情?”
郁呈說,“就這段時(shí)間,和我們的產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)一起。到時(shí)候可以在營(yíng)銷活動(dòng)中,加入一項(xiàng)消費(fèi)券獎(jiǎng)勵(lì),比如,購(gòu)買苦水玫瑰干花蕾500元上以上,可以獲得50元在冬水村農(nóng)家樂的通用消費(fèi)券之類的。幫我們開發(fā)菜系的廚師,我都已經(jīng)聯(lián)系好了,過兩天就過來?!?p> 心雨說,“原來你都準(zhǔn)備好了?。 ?p> 郁呈微笑著說,“凡是想在前頭,總是沒有錯(cuò)的?!?p> 和蓉城的廚師聯(lián)系好具體時(shí)間后,郁呈專門開車去蓉城接了他,他還帶了兩個(gè)徒弟過來當(dāng)幫手。這個(gè)廚師是郁呈以前還在體制內(nèi)時(shí)的一個(gè)朋友給他推薦的,在做創(chuàng)新創(chuàng)意菜上很有研究,是蓉城某知名大酒店的總廚。這次能請(qǐng)來,也是出于朋友面子,才答應(yīng)幫這個(gè)忙。
到了冬水村后,郁呈帶著他們?nèi)ッ⑸睫D(zhuǎn)了一圈,欣賞當(dāng)?shù)孛利惖淖匀伙L(fēng)光,也到自己的花卉產(chǎn)業(yè)帶上參觀了一番,下午又在郁呈的那個(gè)魚塘釣了一下午的魚。郁呈把自己來冬水村創(chuàng)業(yè)的事情也給他講述了一遍,那個(gè)廚師十分敬佩郁呈放棄城市優(yōu)厚生活到鄉(xiāng)村扶貧的行為。
晚上吃飯的時(shí)候,那個(gè)廚師興致很高,親自下廚炒了幾個(gè)小菜,老盧在旁邊看了,驚嘆大廚師就是不一樣。席間,那個(gè)廚師開了一串做菜的配料單子,并告訴郁呈,他明天就是開始用冬水村的苦水玫瑰、百合片等花卉研發(fā)新菜、糕點(diǎn)。
接下來了的一個(gè)星期里,郁呈每天及時(shí)幫著采購(gòu)所需原材料,那個(gè)廚師則帶著自己兩個(gè)徒弟,創(chuàng)新開發(fā)了30個(gè)以花為主題的菜品,還有6個(gè)品種的糕點(diǎn)。在這個(gè)過程中,他同意郁呈錄制做菜的視頻,之后那個(gè)廚師還把每個(gè)菜的做法寫了下來,方便村上以后教授其他廚師。郁呈則讓老盧全程跟著學(xué)習(xí),爭(zhēng)取讓全花宴在他的農(nóng)家樂首先推出來,其他幾家農(nóng)家樂也讓他們專門派了廚師來學(xué)習(xí)。本來郁呈還想再留那個(gè)廚師幫著開發(fā)幾個(gè)菜品,但是由于酒店事情太多,就忙著回去了。
全花宴開發(fā)出來以后,郁呈就讓心雨聯(lián)系營(yíng)銷那邊可以做推廣活動(dòng)了。最終他們確定的是購(gòu)買玫瑰干花蕾或者百合片300元以下,送一張冬水村農(nóng)家樂30元的現(xiàn)金抵扣券;購(gòu)買300元至500元的,送一張50元的現(xiàn)金抵扣券;500元以上的,送一張100元的現(xiàn)金抵扣券,并標(biāo)明的截止日期。
同時(shí),為了保證餐飲質(zhì)量,郁呈組織村里各家農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人,對(duì)全花宴的菜品價(jià)格、制作要求等作了統(tǒng)一規(guī)范,防止惡性競(jìng)爭(zhēng)。鼓勵(lì)各家根據(jù)自身情況,創(chuàng)新花卉菜品。