005 人窮難大方
還是秀秀挺著肚子走過來：“冬子你說說，什么主意？”
有人捧場(chǎng)就行，房冬的主意很簡單，這條街里賣涼皮那些攤，哪家不是涼皮、米皮、面筋還有什么牛筋面、油絲面等搭著一起賣？更不用說還有人搭著賣點(diǎn)家常餅之類的，胡大媽家品種單一，顧客沒得選，不如像他們那樣多增加幾個(gè)品種。
“咱們只會(huì)涼粉，哪會(huì)做那些亂七八糟的？?！焙髬岆m然這口氣不怎么友好，總算搭了句話。
“啊呀我的大媽啊，那些都是接的現(xiàn)成貨啊，你就用你家的調(diào)料直接拌一下就能賣?！?p> “那能行嗎？我吃過人家的，不是咱家這種味道?！焙髬尩目跉饩徍托┝?。
“各賣各的味，為啥要和他們一樣呢？”
“媽，我覺得冬子說得有道理，咱們?cè)囈辉嚢??！毙阈阍谝慌哉f。
胡大媽直搖頭，還是沒同意，理由和父親的差不多，她家現(xiàn)在的桌案有點(diǎn)小，品種多了陳列所需面積自然就大，那得花錢。
死不改悔的頑固派！房冬心里忿忿道，和自己那個(gè)唯我獨(dú)倔的老爹一個(gè)門派出來的師兄妹。
自己家轉(zhuǎn)眼間又賣了一百多塊，眼見著胡大媽那邊一份都沒賣出去，再看看大媽身旁那位大肚婆，曾經(jīng)被自己認(rèn)為是天下第一美女的秀秀姐那個(gè)慘不忍睹的樣子，房冬決定還是要?jiǎng)駝袼齻儭?p> 想起前幾個(gè)月在一家面館幫臨工時(shí)老板說過的話，賣湯面謹(jǐn)記一條，切不可量大，要讓大多數(shù)顧客吃完后剛剛飽的程度正好。
一味追求實(shí)惠，那就是砸買賣。
房冬當(dāng)時(shí)不解，老板一舉例才明白這里面的門道。
不讓客人吃太飽，給客人留下的是回味，如果量大到吃也吃不了，給他留下的記憶就是惡心。
當(dāng)然，這只是針對(duì)街面上大多數(shù)面館而言，如果你這家面館是專門針對(duì)那些重體力勞動(dòng)者的就是另一回事了。
想到這里，房冬又給胡大媽出了個(gè)主意。
這個(gè)主意更簡單，既然胡大媽不想多增加品種，那就還賣涼粉這一種，但賣法要變一變。
“怎么變？”秀秀對(duì)房冬出的主意很感興趣，胡大媽在一旁低著頭根本就沒打算聽。
“一份分成三份賣?！?p> “一份賣兩塊？”秀秀又問。
“不，一份賣三塊，調(diào)料不變，辣椒多加點(diǎn)，能吃辣的顧客就再給他加?！?p> 畢竟是年輕人，秀秀馬上就接受了這個(gè)建議，胡大媽完全不同意：“一份分三份，你當(dāng)咱這是喂雞呢？還多放辣椒，辣椒不要錢?。俊?p> “媽——再能吃的人也吃不了一塊錢辣椒啊，要不咱們明天分兩種，你還按原來的賣，我分成小份賣?！?p> “胡大媽，你要是提前沒準(zhǔn)備那么多辣椒的話，從我們家拿點(diǎn)。”房冬沒經(jīng)過父母同意就私自大方了一回，沒想到被胡大媽一句話就嗆回來了：“你們家的辣椒我能用嗎？”
這倒不怪胡大媽，兩家的辣椒炸法完全不同，胡大媽炸辣椒追求的是香，辣是次要的。
而自己家辣椒追求的是紅和辣，不光采用的辣椒品種不同，炸制工藝上更是相去甚遠(yuǎn)。
“辣椒夠用，明天多炸些?！毙阈愫秃髬尷碚摿税胩?，總算同意原來的賣法不變，讓秀秀分一部分小份試試。
回到自家攤，父親卻怪他胡說八道，出的什么瞎主意。
母親支持兒子：“我覺得冬子行，那兩個(gè)女孩就認(rèn)準(zhǔn)咱們冬子了，走的時(shí)候不是還來打招呼了嗎？”
父親哼了一聲，一百個(gè)不服氣。
……
讓胡大媽賣小份涼粉只是出于一種感覺，符合逛夜市的人們多嘗幾種小吃的心理，應(yīng)該能比之前好一些，但房冬連自己也沒想到，自己這一招讓胡大媽的涼粉有了明顯的起色。
離火爆雖然差得很遠(yuǎn)，但路過的人們時(shí)不時(shí)地總有人買一小份嘗嘗，第二天一晚上下來居然賣了一百多份，而她的大份涼粉連十份都沒賣出去。
到半夜一點(diǎn)多收攤時(shí)，胡大媽數(shù)著錢嘴都樂得合不上了，秀秀還專門拿了三份放了很多辣椒的小份端過來給房家三口嘗。
“房叔房姨，嘗嘗冬子的發(fā)明吧?！鞭D(zhuǎn)過身遞給房冬時(shí)又說：“謝謝你了。”
“別收你房叔的錢，聽著沒秀？”胡大媽這一嗓子，聽了讓人真有想給她錢的沖動(dòng)，好在父母意志堅(jiān)定，你說別收，那我就不給。
“哎呀呀，太辣啦！”母親伸出舌頭一邊用手扇著一邊說。
秀秀笑了：“阿姨，現(xiàn)在的小孩愛吃辣的多?！?p> 房建設(shè)同樣被辣得夠嗆，也張開嘴扇了起來，母親笑了：“你也吃不了吧？老嘍，人家年輕人喜歡吃，以后就多聽聽兒子的吧！”
房冬此時(shí)卻目不轉(zhuǎn)睛地盯著秀秀看，剛才這一笑，仿佛當(dāng)年那個(gè)最美姐姐又回來了，當(dāng)秀秀和自己目光相撞時(shí)，房冬有點(diǎn)不好意思地低下了頭。
秀秀倒沒什么，再次對(duì)房冬笑笑，然后把三口人吃完的碗摞在一起拿回自家攤上。
除了燒烤攤要通宵經(jīng)營外，其它攤位這時(shí)大部份都開始收攤了。
幫家里把大件搬上三輪車后，后續(xù)的收拾呂青華不讓兒子插手，嫌他毛手毛腳。
房冬跑到對(duì)面胡子哥的烤爐旁。
“怎么，今天你那一紅一白兩個(gè)小美女沒來就不過來看我了？”
“哪是，今天攤上實(shí)在太忙，這不，一有空我就來了，有啥活要我干的你盡管吩咐?！?p> “哼，你是不是你爸的親兒子，一個(gè)蔫倔，一個(gè)油嘴滑舌？”
“這個(gè)事我也一直有所懷疑?！狈慷氉斓?。
“吃吧?！焙影岩话蜒蛉獯f給房冬，足有十多串。
胡子這人房冬是了解的，他給你，你就吃，瞎客氣一定會(huì)挨罵。
“哥，你這手藝……收徒弟不？”房冬知道，胡子不像自己的父親房建設(shè)，拿著那個(gè)炒料的配方像個(gè)寶似的，一個(gè)字都不和外人說。
街的北端有個(gè)叫二噴子的就是胡子的徒弟，買賣也不錯(cuò)。
“想學(xué)，你爸同意不？同意就別走了，正好我這幾天缺人手。”
沒想到和父親一說立刻就同意了：“胡子對(duì)咱家一直很照顧，這夜市上三天兩頭打架，沒人敢欺負(fù)咱們，都是你胡子哥幫忙鎮(zhèn)著，不許掙錢?！?p> “第一次見你這么大方，不習(xí)慣?！狈慷瑩u頭直感嘆。
“大方？我想大方，那也得有才行??？”