星期一上午,買完菜,來不及切配,林小建把菜全放到冰柜里,穿戴整齊出門,坐上了張老板的車。
張老板的車是一輛老款的日產(chǎn)尼桑,看樣子有七八年了??v然林小建不太懂車,也能從斑駁發(fā)白的漆面上看出它經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨,是一輛結(jié)實(shí)耐用的座駕。
打開側(cè)門,坐到副駕駛座上,腳底不小心踩到了一堆瓶瓶罐罐,發(fā)出當(dāng)啷當(dāng)啷的聲響,參雜著嬰兒的乳臭味。張老板見狀,不好意思的說道:“車?yán)锉容^亂,你踢到邊上就行?!?p> “沒事,沒事兒?!?p> 林小建客套的說道,他雖然沒有孩子,但偶爾刷到帶孩子的短視頻,聽說有了孩子之后生活就會(huì)變得一團(tuán)糟,看來所言非虛。
從北山鎮(zhèn)到縣城,直線距離有十公里,這段距離要在大城市,只能算是短距離。但在風(fēng)縣人的印象中,是一段需要長途跋涉的距離,所以張老板開車來了,沒有選擇環(huán)保經(jīng)濟(jì)方便的電瓶車出行。
電量充足,電池使用壽命較長的情況下,電瓶車是可以完成這個(gè)距離來回的。不過中間最好在工作的地方補(bǔ)充會(huì)兒電,以防萬一。
張老板對(duì)于林小建巫術(shù)一樣的鑒定過程始終抱有懷疑,但又無法否認(rèn)鑒定結(jié)果的真實(shí)可信。所以這幾天他都跟林老板保持著聯(lián)系,尋思著哪天再見識(shí)見識(shí)這神乎其神的手藝。
他現(xiàn)在已經(jīng)不單純把林小建當(dāng)成一個(gè)潛力客戶培養(yǎng),還想滿足下自己的好奇心,搞清楚到底是怎么隨便拍幾下就能查出電器內(nèi)部的問題。
要是能找到快速準(zhǔn)確檢查電器的竅門,這對(duì)他未來事業(yè)發(fā)展的幫助不可估量。哪怕搞不明白,長長見識(shí),結(jié)個(gè)善緣也好。
北山到縣城的路有點(diǎn)兒顛簸,這輛車輕飄飄的,偶爾路過上下陡坡,車子會(huì)飛起來,身體有短暫的失重感。林小建乘車的次數(shù)不多,看著窗外的景色從工廠變成田野再變成一幢幢商品房,心知縣城到了。
張老板去的地方是縣城原先最繁華的商業(yè)街,自從在南面開了家億達(dá)廣場后,老商業(yè)街的流量一落千丈,曾經(jīng)30萬轉(zhuǎn)讓費(fèi)都不一定拿的到的黃金鋪面,現(xiàn)在幾千塊就可以拿走,短短兩年時(shí)間,物是人非。
“什么?一間店鋪30萬轉(zhuǎn)讓費(fèi)?包含房租嗎?”
望著窗外一間間不過4米多長5米不到的店面,賣的大多是奶茶、湯面、蓋澆飯這些客單價(jià)較低的菜品,聽到這個(gè)天文數(shù)字,林小建忍不住驚呼出聲。
他最近有做過攻略,像在北山鎮(zhèn)上,一間實(shí)用100平方左右的單間店面,房租是5-8萬。轉(zhuǎn)讓費(fèi)一般是1-3萬,通常是補(bǔ)償裝修和部分二手設(shè)備的價(jià)值,比如空調(diào)、桌椅板凳等。不過十公里之隔,轉(zhuǎn)讓費(fèi)差了10倍!?
“當(dāng)然不包含房租了,一間店面租金就得10萬,去掉租金,轉(zhuǎn)讓費(fèi)才20?做夢呢!”
“不過現(xiàn)在換作是商家做夢了,3萬都轉(zhuǎn)不出去,十幾萬的設(shè)備,零頭都賣不回來。”
張老板嘖嘖嘆道,既有種看熱鬧不嫌事大的看客心態(tài),又有種唇亡齒寒的蕭瑟。
雖然飯店生意好壞和他沒什么直接關(guān)系,但二手設(shè)備店勉強(qiáng)也算是餐飲從業(yè)人員。如果大環(huán)境不好,都沒人開新店和擴(kuò)大規(guī)模,就沒多少人上他這采辦設(shè)備。如此一來,哪怕他收購的二手設(shè)備再便宜,性價(jià)比再高,沒人買,那就是個(gè)占倉庫的賠錢貨。
“神經(jīng)了,30萬買一家店的使用權(quán)?我還不如直接找房東呢,分他10萬,讓他優(yōu)先租給我,夠他付違約金了吧?”
林小建從另一個(gè)角度想道。
“呵呵,這樣想的人當(dāng)然有。不過你要是用特殊手段把別人擠走,就別怪別人用特殊手段讓你這家店開不下去了。”
張老板市儈的說道,眼神中閃爍著精光。
“也是。”
林小建點(diǎn)了點(diǎn)頭,他剛才想的這個(gè)路數(shù)雖然在法律上是允許的,但在民間的道德規(guī)矩中可是大忌。做餐飲的,最怕的就是得罪人,要是有人鐵了心跟你過不去,得成天提心吊膽,生意都做不安穩(wěn)。
“億達(dá)廣場,這么厲害嗎?直接把整條街給毀了?我看這人也不少啊?!?p> 尼桑在商業(yè)街上轉(zhuǎn)了一圈,找了處地下停車場。就這么一會(huì)兒功夫,林小建管中窺豹,發(fā)現(xiàn)地面停車位被停的七七八八,可見這兒人流量還是不少,這還是工作日的上午呢,不到吃飯時(shí)間,高峰時(shí)段肯定爆滿。
“還行吧,沒以前那么多了,畢竟旁邊好幾個(gè)小區(qū)呢。現(xiàn)在泡沫擠掉,算是回歸合理價(jià)格吧?!?p> 張老板淡淡的說道,三言兩語間,是一條街區(qū)的興衰歷史,是一座城市的發(fā)展變遷。
他們今天來的店是牛之道潮汕牛肉火鍋,裝修很是精良,透過墻外巨大的玻璃窗能夠看到里面都是古色古香的原木裝飾,近些年好像很流行這種裝修風(fēng)格。在店門口,矗立著一座巨大的銅牛雕像,金光閃閃,很是威武霸氣。
“這頭牛估計(jì)得不少錢吧。”
林小建毫不避諱自己的無知,跟劉姥姥進(jìn)大觀園似的,見到不理解的東西直接開口問。
“三五千要的吧,這個(gè)都是定做的,沒人買二手,要賣只能賣破銅爛鐵,不值錢。或者問下其他地方要開店的加盟商,低價(jià)處理?!?p> 張老板瞥了一眼,立刻估摸出這頭銅牛的價(jià)格。在他看來,凡是不好放在店里賣的東西,都是不值錢的東西。除了牛肉店,誰會(huì)在門口擺一頭牛,不嫌占地方嗎?
“這么大的店也是加盟的嗎?我還以為只有張國福麻辣燙這樣的小店才需要加盟呢,大店干嘛不自己創(chuàng)建個(gè)品牌,加盟費(fèi)挺貴的吧?”
聽到這頭僅僅是裝飾用的銅牛的價(jià)格,看著店里七成新的桌椅板凳電磁爐,想象著這些設(shè)備的價(jià)格,林小建不禁為之咋舌。
“越是大店越要加盟啊,你看億達(dá)廣場上的牛極鮮潮汕牛肉火鍋,牛滋味潮汕牛肉火鍋,哪個(gè)不是加盟的?!?p> “你不加盟,上哪找這些管理人員,供貨商,還有技術(shù)配方?除非老板原來就是做餐飲的。”
“你看這臺(tái)冰柜怎么樣,堪比一個(gè)小冷庫了?!?p> 跟在門口盤菜的阿姨打了聲招呼,說是來看設(shè)備的,阿姨頭也不抬,只是“嗯”了一聲,便任由二人進(jìn)去,態(tài)度和前陣子去的那家麻辣燙店的阿姨差不多。
葉超凡
剛才忘了點(diǎn)擊發(fā)布,這會(huì)兒才看到,哎,程序意義上算是斷更了吧。