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擺攤從麻辣燙開始

21,擴(kuò)大菜品種類

擺攤從麻辣燙開始 葉超凡 3092 2020-07-03 22:55:57

  “我沒事兒?!?p>  林小建搖了搖頭,無所謂的笑笑,這副成熟的模樣看在劉挺眼里,讓他很是詫異。雖然是同齡人,但兩年的時光似乎在好朋友身上留下了深深的烙印,讓他遠(yuǎn)比自己想象的要穩(wěn)重。

  換作自己,哪怕挑釁的人是社團(tuán)的副社長,也是要冷嘲熱諷幾句的。而林小建是真的從頭到尾一點兒陰陽怪氣都沒有,在這個年齡段的人里太罕見了。

  別人都是年輕氣盛,他是少年老成??梢娺@兩年,他是遭受了多么沉重的打擊啊,才會磨練成這樣。

  “我吃完飯就回去了,下午還要上班,有空來北山找我玩。”

  剛才一番言語上的較量,讓林小建更加認(rèn)清了自己的本心。其實他上午隱約是有點兒自卑的,覺得自己是農(nóng)民工,別人是大學(xué)生,身份差距大到?jīng)]邊。不過見到高個子這些人酒囊飯袋的樣子,只知道爭風(fēng)吃醋,一點兒沒有大學(xué)生的朝氣,自卑的感覺漸漸消退。

  正如他自己方才所說,沒有夢想的人比咸魚都不如,說的其實是高個子?。∷ぷ?,認(rèn)真鉆研,加上背靠系統(tǒng)大佬,這些小本生拿什么和自己比?

  “哦哦……”

  劉挺卻是沒想到這番嘲諷反而成了林小建努力奮斗的動力,他覺著非常不好意思,都怪自己自作多情,考慮不周,害老朋友丟了面子。

  “你現(xiàn)在做什么工作呢?”

  見林小建一副風(fēng)輕云淡的樣子,他忍不住好奇問道。此前他一直想問,又有點怕刺激到好朋友,現(xiàn)在篤信他不會介意。

  “我???賣麻辣燙呢!”

  林小建笑了笑,不理會發(fā)愣的劉挺,端起餐盤,送到回收處。見這些天之驕子吃完飯后還在互相嘮嗑,似乎是要休息一會兒的樣子,他禮貌的跟領(lǐng)隊小個子眼鏡男和林思思道了聲別。

  對他來說,上午獲得的歡樂已經(jīng)足夠,以他現(xiàn)在的條件,一整天的活動實在是太奢侈了,想要放松,等以后有了自己的店面和班底,再談度假不遲。

  “這么早走嗎?”

  聽到林小建匆匆的道別,林思思愣了下,她不知道自己現(xiàn)在對他是個怎樣的情愫。慚愧?遺憾?反正愛慕肯定是沒有了的,自己以后的目標(biāo)是考公務(wù)員,留在大城市,不會跟人去工廠打工的。

  “是啊,下午還要上班呢!”

  他淡漠的說道,不知道是自己開竅了,還是系統(tǒng)添加了什么隱藏功能,他隱約能夠從林思思漂亮的眼睛里看出她對自己沒有絲毫眷戀,僅僅是出于老同學(xué)的客氣說道。

  “呵呵,工作重要,路上小心?。 ?p>  高個子見林小建要走,以為他是被自己勸退了,站起身來,端著木質(zhì)茶杯,對他遙遙舉了舉杯,顯得很是客氣。

  “工廠里請假不容易,能出來半天就不得了了。我叔叔的廠里,一個月才放一天假,工人都是拆成兩個半天用的?!?p>  等到林小建頭也不回的大踏步走后,他故意對著身旁同伴大聲說道,確保大家都能聽見。

  這句話聽在反應(yīng)遲鈍的人耳里并沒覺得有什么異常,工廠確實都這樣嘛,這也是要好好學(xué)習(xí)考大學(xué)的理由。

  “下午怎么安排?大導(dǎo)游?”

  林小建帶來的小插曲很快便消散,大家開始回到活動本身的話題上,不太在意一個農(nóng)民工的來去。

  “下午就是爬北高峰啦,這里到北高峰還有一半路吧,慢慢走,兩點多鐘就能到,不太陡峭了。路上休息的亭子,古人題名的石碑也不少的,可以拍照打卡。”

  “晚上的話,可以帶大家到北山鎮(zhèn)的夜市上去看看。這邊山腳下也有個小型夜市,聽說那里有家麻辣燙超級美味,比校門口的張國福麻辣燙要美味十倍!”

  小個子眼鏡男昂生說道,對今天的行程規(guī)劃背得滾瓜爛熟。

  “不可能吧?張國福麻辣燙我超愛的,人家可是連鎖店遍布全國各地??!能不如一個夜市麻辣燙?”

  “我的天哪,還要爬這么久!老腰都快扛不住了!”

  聽到兩點才能到北高峰,眾人紛紛唉聲嘆氣,對于夜市里的麻辣燙,并沒有太大興趣。

  ……

  “這超級保鮮盒就是神奇,不愧是系統(tǒng)出品!”

  回到家里,林小建拿出冰柜里的超級保鮮盒,過去一上午的時間,里面的海鮮依然生龍活虎,看到有人掀開蓋子,花蛤滋的一下噴出一條水柱來,射到了盒子外面,可見其龍精虎猛。

  游玩的時間里他也沒閑著,構(gòu)思好了海鮮菜品的銷售方案,心中已然是胸有成竹。

  稍稍休息了下,林小建開始配菜。因為地理原因,老家和風(fēng)州的作息時間差了近兩個小時,加上買菜得早起,相當(dāng)于是提前了三個小時起床,這就導(dǎo)致很多西南片的打工仔來到東部沿海后都有午睡的習(xí)慣。

  當(dāng)然工廠能不能提供午休時間,又是另一回事。

  干起活來,上午的那點兒煩心事很快被拋到腦后。年輕人的憂愁來的快去的也快,畢竟都19歲了,正事閑事還是拎得清的。林小建跟著快手短視頻里的俊男靚女哼著歌刷著貝殼,一副怡然自得的樣子,對晚上的業(yè)績信心滿滿。

  “如果晚上能一炮打響海鮮菜品,明天就把車?yán)芥?zhèn)上面去闖一天,爭取把50個好評和擴(kuò)大菜品種類這兩個任務(wù)全完成了?!?p>  他算了算,自己今天供應(yīng)的菜品有蔬菜9樣:小青菜、娃娃菜、香菇、金針菇、花菜、玉米、海帶絲、土豆、黃豆芽。

  豆制品6樣:豆腐、油泡、千張、千頁豆腐、油條、RB豆腐。

  葷菜8樣:鴨血、貢丸、魚丸、撒尿牛肉、里脊肉、王中王、臘腸、鵪鶉蛋。

  主食4樣:方便面、龍口粉絲、土豆粉、年糕。

  海鮮4樣:花蛤、蟶子、凍蝦、巴沙魚片。

  其中有茄子、西紅柿、空心菜、菠菜、西蘭花、萵筍、生菜、海鮮菇、黑木耳等蔬菜是隨機(jī)供應(yīng)的,根據(jù)當(dāng)日菜市場的銷售情況而定。

  其實專業(yè)麻辣燙店,品種最多的是凍品,林小建此前因為保鮮能力不足的緣故,只選擇了最暢銷最不容易變質(zhì)的幾類凍品售賣。像蛋餃、面結(jié)(千張包鮮肉)、蟹柳、開花腸、親親腸、蟹排、蝦米餃、雞柳、烤腸、魚豆腐、魚籽燒、龍蝦丸、甜不辣、水晶包等凍品,都是非常經(jīng)典的菜品,麻辣燙、麻辣香鍋、關(guān)東煮這些店都經(jīng)常用到。

  因為個人采購能力有限,他的菜品并不固定。等有了冰柜,生意好起來之后,相信這些問題慢慢都會解決。

  別的不說,就說這些凍品,每樣一包,至少就得兩個冰箱才塞得下。如果想要拿到95折的優(yōu)惠價,那就得每樣一次拿一箱,那一個標(biāo)準(zhǔn)冰柜都不一定夠放。

  嚴(yán)格意義上說,以林小建現(xiàn)在的條件,搞海鮮是好高騖遠(yuǎn)了,應(yīng)該先把蔬菜和凍品給備齊。就連鎮(zhèn)上面有店面有冰柜有名氣的熱火麻辣燙,都沒想過去賣海鮮,怕賣不好壞了口碑。

  可是誰叫他有超級保鮮盒這個外掛呢,按照系統(tǒng)的字面描述,海鮮在這里面放上十天半個月都不用擔(dān)心變質(zhì),比遠(yuǎn)洋捕撈船上直接冷凍效果都好,拿出來一個個還活蹦亂跳的。

  今天能夠供應(yīng)的菜品足足達(dá)到31種,比平時多出將近一半!配完菜后,林小建提前半小時出門占坑,做準(zhǔn)備工作。菜品的擺放也是門學(xué)問,得好好排列,把最暢銷利潤最高的菜擺在最吸引人眼球的地方??紤]到身懷任務(wù),必須把這些新菜品擺到最前面,讓客戶第一眼就能看中它們。

  “咦,小建今天來的早啊,沒和你哥一起?”

  見到林小建四點多就到,老劉奇道。

  “我哥上班呢,哪能天天陪我,他就是來湊個熱鬧?!?p>  林小建微笑著回應(yīng)道。

  今天天氣不錯,沒有下雨也沒有大太陽,要不然沒法爬山和擺攤了。都說清明時節(jié)雨紛紛,這幾天老天爺心情好,沒陰著臉,對擺攤的小老板來說天氣是最重要的,如果連下一禮拜的雨,生意就黃的差不多了。

  從這個角度來看,擺攤一天就算賺個三百,都算不上穩(wěn)定,梅雨季江南下上半個月的雨都很正常,下到中雨以上臨時集市就人跡罕至了。除非是那些固定的集市,下雨天才會有人去逛。

  “咦,今天你的菜多了不少???”

  不太喜歡嘮嗑的賣花茶的老張溜達(dá)到林小建的攤前,像是發(fā)現(xiàn)新大陸似的,聲音微微提高問道:“這是啥?貝殼?你能養(yǎng)的住?”

  “啥?貝殼?”

  聽見這個稀罕玩意,耳聽六路的老劉腦袋探了過來,看到老張指著林小建擺在最前面的一個圓形塑料盒,透過透明盒蓋能看到里面的貝殼,驚訝的說道:“這海鮮可不好養(yǎng)啊,得放在鹽水里,悶盒子里很容易悶壞的?!?p>  “沒事兒,我這是下午剛?cè)ベI的,放到明天沒問題?!?p>  林小建見兩位大爺盯著超級保鮮盒看,找個借口說道。

  “那也不行啊,本來能養(yǎng)兩天,你這么悶,最多就養(yǎng)半天,要是晚上賣不完咋辦?扔了,還是給人吃死的?”

  老劉焦急的說道,他買過海鮮,大概知道它們的生命力。

  

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