第二天銷售一樣持續(xù)火爆，比第一天的銷量有過之而無不及。店鋪的人流也開始排起了長隊。已經(jīng)有點像網(wǎng)紅店的趨勢走，人流一多所有的東西包括原材料，包裝，機器等等都是問題，而最大的問題是人力和管理。
不過這種情況小巴在獵頭那邊篩選出的一個合適的簡歷，并且做了盡職調(diào)查，最終確認(rèn)一個剛好連鎖餐飲做到副總裁，負(fù)責(zé)萬盛餐飲的旗下品牌的管理和營銷。
張益達(dá)，看起來有點儒雅的中年人，一身藍(lán)白的修身西裝，整個人看起來比較利索，但是眼神缺反應(yīng)出有些疲憊。
一個人的臉色和精氣神起碼反應(yīng)這個人的狀態(tài)，看來離職多少有些影響到心情，而且整個人看起來還是有些頹廢。
但是還是有機會的，畢竟前期比較缺人。
“首先非常歡迎你的到來，先自我介紹一下，我是超龍餐飲的老板，戴超龍。”
張益達(dá)第一眼看到戴超龍感覺就是學(xué)生的模樣，頓時感覺被獵頭耍了，這么年輕還沒有聽過的餐飲公司，這樣還讓自己過來面試簡直就是浪費時間，要不是獵頭說薪酬非常豐厚自己還就不過來了。
不過出于職業(yè)的素養(yǎng)還是伸手握著戴超龍說道：“戴總你好，看起來你很年輕，獵頭給我打電話的時候我也有點意外，不過還是愿意和戴總聊一聊。”
戴超龍看出來張益達(dá)有些輕蔑的眼神，也不難理解。
畢竟做到一個公司餐飲集團(tuán)副總裁級別的高管，怎么會沒有脾氣？
現(xiàn)在面試還是一個小年輕怕不是創(chuàng)業(yè)的愣頭青，沒馬上走已經(jīng)相當(dāng)給面子了。
“張總在聊之前不妨先試試我們的產(chǎn)品。”戴超龍指著桌面上的奶茶喝咖啡說道。
張益達(dá)想著反正都過來了，試試就試試。
于是拿起奶茶抿了一口。
emmmmma，這味道？跟平時的不一樣啊。
再喝一口發(fā)現(xiàn)真的好喝~！
這個產(chǎn)品真是特別~！
于是又拿起了咖啡嘗試一口，作為常年喝過咖啡的人，那濃郁的咖啡豆香徘徊在口內(nèi)，頓時整個人精神一震，發(fā)現(xiàn)比普通的咖啡味道更加持久而且口感非常好。
張益達(dá)嘗試完那個奶茶和咖啡，作為一個做餐飲的市場的人，覺得這個肯定是一個金礦，絕對大有作為，這種嗅覺是多年經(jīng)驗而積累成的。
“戴總，你們的產(chǎn)品確實非常的特別，不過還想了解一下你們有什么規(guī)劃？”張益達(dá)的意思很明顯，就算產(chǎn)品很好也不足以讓他過來一個小公司入職。
聽到這里戴超龍就知道起碼引起了張益達(dá)的興趣。
“我們公司產(chǎn)品和別人比最大的優(yōu)勢就是味道好，可以比市面上任何一點同類型的產(chǎn)品都強，我的目標(biāo)很簡單，第一步擴(kuò)大我們的門店數(shù)量，積累到一定的資本后逐步滲透上下游的供應(yīng)鏈，然后開始懟死可可奶茶，最后把星爸爸趕出華夏，華夏不需要爸爸，特別是有星星的那種。最后餐飲的把銀拱門和白頭雞餐飲趕出華夏?！?p> 張益達(dá)聽完后“。。。。。。。。?！?p> 這就好像一個乞丐說以后要成為馬爸爸，先定個小目標(biāo)掙他一個億，牛皮都吹破天了。
張益達(dá)非常清楚前東家的實力，作為在大夏國深耕多年的餐飲集團(tuán)不是這么容易打敗的。
想到這里就不是很想繼續(xù)聊下去了。
戴超龍看到張益達(dá)眼中的失望。
“如果是這樣。。。?！睆堃孢_(dá)說道。
“500萬年薪加分紅。。。。”戴超龍說道。
“不是錢的問題。。?！?p> “1000萬年薪加分紅。。。?！?p> “成交?！?p> 真香。。。。
張益達(dá)說道：“不過說起來是緣分，我有親戚的女兒前幾天在你們這里買了奶茶，回去還一味的推薦家里人要來試試，保證有驚喜，其實開始沒留意的，直到獵頭給我打了電話，看了你們的簡介，覺得名字有點熟悉一查原來是你們這個店，當(dāng)然現(xiàn)在算是半個網(wǎng)紅店鋪，所以決定來和你聊一下~！”
“。。。。。?！?p> 果然做到高管沒有一個簡單，都是人精。
不過你敢來我就敢給，誰怕誰??？
張益達(dá)說道：“戴總，但是想了解一下你的目標(biāo)是什么？”
“我的目標(biāo)很簡單，第一步擴(kuò)大我們的門店數(shù)量，積累到一定的資本后逐步滲透上下游的供應(yīng)鏈，然后開始懟死可可奶茶，最后把星爸爸趕出華夏，華夏不需要爸爸，特別是有星星的那種。最后餐飲的把銀拱門和白頭雞餐飲趕出華夏。”
“。。。。。。。。。?！蹦懿荒懿灰蹬Ｆち?？
“好的，我了解，非常有雄心壯志~！但是前期需要的資金怎么解決？~！”
“實不相瞞，我爸是戴立，戴氏集團(tuán)聽過嗎？”戴超龍自信的說道。
“哪個戴立？戴氏集團(tuán)？”張益達(dá)不確認(rèn)的說道。
“青州還有哪個戴氏集團(tuán)?！?p> 戴氏集團(tuán)張益達(dá)作為青州本地人怎么不知道？
靠，面前的就是戴氏集團(tuán)的繼承人？
聽說戴氏只有一個兒子，妥妥的富二代，聽說他老媽也是富豪。
難怪怎么大口氣說要趕走星爸爸。
不過既然都答應(yīng)下來，產(chǎn)品也是不錯就盡力去做吧。
“真是沒想到戴總的背景如此雄厚，希望我們合作愉快~！”張益達(dá)這時候開心的握手，難怪剛才喊價的時候豪的一塌糊涂，開口就1000萬，按照戴氏集團(tuán)實力別說1000萬，一個小目標(biāo)的年薪也開的起。
有什么比國師更好的職位大臣。
以后輔助太子上位了自己也算是開國功臣了，特別是這個集團(tuán)只有一個繼承人情況下。
“好的，那就祝我們大展宏圖~！以后企業(yè)發(fā)展大了再提高，相信你不會后悔今天的決定的，前期可能要辛苦你了。”戴超龍笑道，終于搞定職業(yè)經(jīng)理人可以分擔(dān)許多工作
張益達(dá)握緊戴超龍的手，這一刻是一個歷史性的時刻，后世歷史也會記錄這光輝的一頁。
“首先還是人力缺口的問題，然后就是原材料的問題，現(xiàn)在既然入職有些東西也可以給透漏一下，我們一個店毛利一天6萬，三家店18萬毛利一天，如果保持這個速度，月底一個月毛利最少在500萬，除去其他的費用，凈利潤在400萬以上。所以現(xiàn)在前期壓力也是非常大的，而等到月底，準(zhǔn)備再開3家新店。所以如果可以的現(xiàn)在就開始工作吧~！”
“聽到這個數(shù)字，張益達(dá)還是被驚了一下，就這個店現(xiàn)在的人流多，但是沒想到這么賺錢，不過還是很興奮的，證明自己的選擇沒有錯，心里說有一天還是會回來的，你們等著吧~！
明天馬上投入工作，當(dāng)然還是要做些規(guī)劃的。一起和戴超龍規(guī)劃了人員，薪酬，原材料，資金的利用率，倉庫等規(guī)劃。
戴超龍終于忙到有人過來幫手了，不然真的會忙暈了。
到了月底，有了專業(yè)的人員就是不一樣，各部門的人員都陸續(xù)到崗，當(dāng)然財務(wù)和人事都是肯定要自己過目，重點關(guān)注的，不是說信不過張益達(dá)，任何一家公司財務(wù)和人事都是比較重要的關(guān)鍵部門，有時候出問題就是這個兩個先出，所以一定要選個相對放心的人。
財務(wù)經(jīng)理劉梅是以前在大集團(tuán)做過財務(wù)，也有審計的經(jīng)驗，高級會計師。
現(xiàn)在公司月底數(shù)據(jù)出來了，凈利潤是433萬，如果再開3家店，算每家店裝修50-70萬，面積200-500個方，租金起碼10-30萬左右，算上其他的費用，原材料的費用，人員費用，等等，資金缺口在200-300萬以上。
張益達(dá)想了想建議先留下周轉(zhuǎn)的錢，等到開業(yè)了，如果三家同時開會有問題，先開2家，另外一家可以晚一點，不過不能拖過2個星期，2家點先開業(yè)也會回籠資金再投進(jìn)去，另外，現(xiàn)在推出會員的制度，分鉆石，金，銀，銅會員，充值500-送50，充值1000送100，每人活動期間只能最多充值3次，銅會員充值或者消費滿1000，后期所有消費打9.8折，銀會員消費5000或者充值打9.5，金會員10000元打9折，消費10萬元鉆石會員打8折，充值的金額是不退的。前期可以用會員的充值的資金先用與周轉(zhuǎn)和開店。
這樣一來公司前期先把資金周轉(zhuǎn)開，然后拿到流水后可以去銀行貸款，相信有了這個流水賬目，銀行也會愿意貸款給我們。
然后現(xiàn)在如果開店到10家的自己的物流公司也要開始籌備，店鋪的原材料和各項物資周轉(zhuǎn)都需要安排的，原材料這塊除了奶源和茶葉外要用好一點的外，水果也開始籌備原材料產(chǎn)地，保證自己的品質(zhì)，我們可以逐漸把上游的產(chǎn)業(yè)鏈滲透，最終控制成本和供應(yīng)。
現(xiàn)在距離籌備的3家店，裝修要盯緊，加班也要搞完，質(zhì)量一定要過關(guān)，人員的招聘要抓緊，培訓(xùn)老員工盡量帶新員工，前期有困難可以說，最重要是解決問題。
看來高級人才還是有點用處的，戴超龍看到投入狀態(tài)的張益達(dá)還是覺得值得。