第十六章 缽仔糕

　　　　蘇妧洗了半斤綠豆下鍋煮著后，突然想到可以把綠豆泡發(fā)成綠豆芽。

　　綠豆芽吃起來(lái)口感爽脆，不管是涼拌還是清炒味道都很不錯(cuò)，最重要的是成本低，豆子便宜，四舍五入相當(dāng)于不用花錢啊。

　　豆芽蘇妧以前沒(méi)有發(fā)過(guò)，只是在網(wǎng)上看到不少視頻，看得多大概步驟她也記得，這是個(gè)不錯(cuò)的嘗試。

　　說(shuō)干就干，蘇妧拿了個(gè)木盆洗了半斤綠豆，昨天的買綠豆質(zhì)量都不錯(cuò)，顆粒飽滿不用挑。

　　拿了一件破舊的衣服把木盆遮光，放到床底，到明天那個(gè)小牙就能發(fā)出來(lái)，然后換水再繼續(xù)后面的步驟。

　　因?yàn)榧依餂](méi)有好看的模具，蘇妧只好洗了好些小碗，又刷了一層油備用。

　　舀了一大勺木薯粉到盤里加水?dāng)嚢璩缮鷿{備用，往鍋里倒入適量清水和紅糖，紅糖融化后蘇妧就把生漿倒入鍋中攪拌，把煮熟的綠豆加入碗中，再把攪拌好的漿水倒入碗中。

　　“娘，我們回來(lái)了！”周大郎和周二郎把羊草一丟，樂(lè)顛顛地跑到廚房嚷嚷道。

　　“今日怎的這么晚才回來(lái)？跑去哪里野了？”蘇妧專心伺候著她的缽仔糕，頭也沒(méi)回。

　　“娘，我和二郎今天在山上看到了一種很漂亮的果子，酸酸甜甜的很好吃……”

　　酸酸甜甜的野果？

　　蘇妧心中一緊，把手里的東西放下，厲聲問(wèn)道：“那不認(rèn)識(shí)的果子你們都吃了？”

　　兩小只齊齊點(diǎn)頭，不明白他們娘為啥有點(diǎn)緊張，“那果子紅彤彤的，看著就很好吃?！?p>　　“你們肚子有沒(méi)有覺(jué)得不舒服？不舒服一定要告訴娘?！碧K妧嚴(yán)肅道。

　　兩小只齊齊搖頭，從口袋里掏出一把紅彤彤的果子，“娘你也嘗嘗，這個(gè)可好吃了?！?p>　　蘇妧一看，暗暗松了口氣，這野果不就是好幾十塊一斤的櫻桃嗎？

　　而且這野生的櫻桃品質(zhì)看起來(lái)很好，圓潤(rùn)有光澤，比廣告的照片還好看。

　　“以后也不許亂吃山上不認(rèn)識(shí)的野果，知道嗎？看到不認(rèn)識(shí)的可以摘一些回來(lái)給我鑒定，我鑒定過(guò)能吃的才可以吃，記住了沒(méi)？”蘇妧把櫻桃收進(jìn)碗里，板著臉教育道。

　　“記住了娘?！惫砭砭闹芏裳奂?，墊著腳望向灶臺(tái)，“娘你在做什么呀？”

　　“喏，把這些櫻桃拿去洗了，娘在做一些新鮮的吃食?！碧K妧把碗塞到周二郎懷里，說(shuō)道。

　　周大郎看到土灶燒著火，很自覺(jué)地去燒火。

　　蘇妧拍了拍周大郎的腦袋，笑了笑就把剛弄好的小碗漿水放下去蒸。

　　也不知道這一次的缽仔糕能不能成功呢！

　　塞了一顆櫻桃進(jìn)嘴里，輕輕一咬，酸甜的汁液就在口中飛濺，蘇妧眸光微亮，新鮮，好吃！

　　拿了十個(gè)櫻桃出來(lái)切碎，分裝在碗里，繼續(xù)倒灌漿水。

　　蒸了一刻鐘，蘇妧把鍋蓋打開(kāi)，就看到了一個(gè)個(gè)排列整齊的缽仔糕，個(gè)個(gè)晶瑩剔透，散發(fā)著誘人的甜香。

　　周大郎和周二郎眼巴巴地望著蘇妧，一副等著投喂的表情。

　　蘇妧笑得有些無(wú)奈，“等涼了才好吃?！?p>　　第一鍋蒸好，繼續(xù)蒸第二鍋，第二鍋主要加了櫻桃的，把最后一鍋蒸熟，灶臺(tái)上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p>　　蘇妧拿了幾根筷子戳了幾個(gè)放涼的缽仔糕，給兩小只一人一個(gè)，笑瞇瞇道：“來(lái)嘗嘗好不好吃。”

　　周大郎拿到后沒(méi)有急著吃，而是拿到眼前仔細(xì)瞅，“娘，這個(gè)東西好漂亮，叫什么名字？”

　　“這個(gè)叫缽仔糕?！?p>　　“娘，這個(gè)缽仔糕真好吃，我還想吃?！敝芏扇挛宄徒鉀Q了一下，把筷子遞給他娘，目光亮閃閃的。

　　周二郎覺(jué)得他娘也太厲害了，竟然做出了這么好看又好吃的東西，要是拿出去給他的小伙伴看，肯定能羨慕他們一臉。

　　周二郎心里美滋滋地想，跟他關(guān)系好的小伙伴可以一人給一小口，關(guān)系不好的，比如周鐵頭，才不給他呢！

　　誰(shuí)讓他說(shuō)他娘的壞話呢？

　　他娘做的東西他不配吃！

　　蘇妧不知道周二郎的心中的小九九，笑著給他戳了一個(gè)，周二郎眉開(kāi)眼笑地接過(guò)。

　　蘇妧嘗了一個(gè)，覺(jué)得味道比以往在外面買的還要好，所以缽仔糕的生意還是可以做的，便開(kāi)始在心里盤算開(kāi)來(lái)。

　　缽仔糕的制作方法簡(jiǎn)單，家里現(xiàn)有的材料夠用一段時(shí)間，除了要買一些小碗外，再找人做大竹籃，蒸片以及竹簽就行。

　　而這個(gè)時(shí)候的手藝不值錢，而且會(huì)手藝的人很多，竹籃這些村里人隨便就能做出來(lái)。

　　記憶中桂花嬸子的丈夫周大樹(shù)是村里做竹編做得做好的，村里人要做竹筐竹凳之類的首選就是他們家。

　　況且桂花嬸子之前對(duì)原主還不錯(cuò)，所以她打算照顧一下她家的‘生意’。

　　給大郎二郎一人裝了一碗缽仔糕，把他們打發(fā)出去找小伙伴分享，蘇妧就帶著周三郎去了桂花嬸子家。

　　蘇妧把自己的來(lái)意說(shuō)了一遍，又把要求說(shuō)了下，桂花嬸子很熱情地表示鄰里之間互相幫忙是應(yīng)該的，不用錢。

　　“而且你們家沒(méi)個(gè)男人，你一個(gè)人帶著三個(gè)孩子也不容易?！?p>　　在蘇妧不收錢就另外找人做的‘威脅’下，桂花嬸子才愿意收下一文錢，再多的怎么也不愿意收。

　　“你年紀(jì)也不大，有沒(méi)有考慮找個(gè)男人改嫁？你若愿意說(shuō)說(shuō)條件，我?guī)湍懔粢饬粢猓俊卑颜抡f(shuō)完，桂花嬸子就打發(fā)她那口子出去砍竹子。

　　而自己則是拉著蘇妧嘮嗑，八卦八卦。

　　周樹(shù)的性格憨厚老實(shí)，所以他們家都是桂花嬸子說(shuō)了算。

　　蘇妧一臉尷尬，怎么一個(gè)個(gè)的都問(wèn)這個(gè)問(wèn)題？

　　沒(méi)等蘇妧回答，一直乖巧的周三郎哇的一下大哭起來(lái)。

　　“三郎應(yīng)該是餓了，我得回家喂他。桂花嬸子我先回去了啊，竹籃那些做好告訴我一聲，我過(guò)來(lái)拿?！?p>　　哄了一會(huì)周三郎仍舊在哭，蘇妧只好跟桂花嬸子告辭了。

　　桂花嬸子嘖了聲，心道：這小娃娃精靈著呢，幾個(gè)月就知道阻止他娘改嫁，以后可不得了。

　　桂花嬸子很羨慕，也不知道她兒子什么時(shí)候能娶個(gè)媳婦生個(gè)孫子給她帶。