第44章拉攏
怪不得這么強(qiáng)。
隨手給自己一點(diǎn)撥，就能讓食物上升一個(gè)檔次，這畫龍點(diǎn)睛的技術(shù)，讓丁川有些自愧不如了。
本來還以為有了系統(tǒng)的加持，自己的廚藝已經(jīng)上升到很不錯(cuò)的水準(zhǔn)，但現(xiàn)在看來，距離牛人真是差的太遠(yuǎn)了。
看了看時(shí)間，自己也快要去上班了，于是也不在多想。
丁川看向老狗三兄弟，“白切雞做好了，你們過來嘗嘗吧。”
老狗可是饞了好久，一聽到丁川說可以吃了，立刻跑上前來。
不過吃之前還看向了中年人，他說你是五星級(jí)大廚，那你給評(píng)價(jià)一下我們丁師傅的水準(zhǔn)。
中年人思考片刻，“他的水平足以在五星級(jí)酒店掌勺，在這個(gè)年紀(jì)，非常罕見?！?p> 老狗見到評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，嘿嘿一笑，把白切雞推了過去，“就沖你這句話，來一起嘗嘗?！?p> 年輕人切了聲，“就這種菜，送我們吃我們都不吃。”
誰(shuí)知年輕人話音都還沒落，中年人就拿起一塊塞進(jìn)嘴里，邊吃邊點(diǎn)頭，“確實(shí)不錯(cuò)?！?p> 年輕人見到師父吃的如此享受，也想伸手去抓一塊，結(jié)果被老狗一把攔下，“沒你的份，老熊，老樂，趕緊來吃。”
年輕人被擋，悻悻的收回了手，但是礙于師父的面子，只能暗自誹腹幾句。
中年人此時(shí)看向丁川，“丁師傅，你在哪里高就？如果目前沒有好工作，或者想換份工作的話，可以來找我，月薪方面保證你滿意，最起碼過萬(wàn)?！?p> 這話聽的丁川內(nèi)心一陣癢癢，月薪過萬(wàn)，這在廚師屆里，絕對(duì)是很高的一個(gè)價(jià)格了。
自己在目前的這個(gè)飯館里干活，月薪也才剛剛破五千，就這，自己的工資在后廚也是僅次于大師傅和二師傅的，月薪過萬(wàn)簡(jiǎn)直想都不敢想。
即使在這個(gè)錢不值錢的年代里，月薪過萬(wàn)的誘惑力依舊大的嚇人。
年輕人聽到這話，連忙說道：“師父，月薪過萬(wàn)可是咱們?nèi)隣t的水準(zhǔn)，廚房里還有一大堆六七八千的廚師，我看他的水平也就只值六七千塊。
老狗聽到這話頓時(shí)不樂意了，吐出雞骨頭，盯著年輕人，“就這廚藝，你告訴我只值六七千塊？就這點(diǎn)錢，你去哪請(qǐng)？做你的春秋大美夢(mèng)吧?！?p> 中年人此時(shí)也笑著說道：“小孩不懂事，我來教育?！?p> 隨后看向年輕人，“我有我的做事方法，我想請(qǐng)的人，我知道給多少錢最合適，你不要插嘴了，站旁邊去?！?p> 丁川從沒有見過師父會(huì)這么輕柔的訓(xùn)斥徒弟，這在后廚屆，絕對(duì)不常見。
要么是這個(gè)年輕人有點(diǎn)關(guān)系，要么就是這個(gè)中年人的性格過于柔弱，反正丁川在后廚里，看到別的師父訓(xùn)徒弟，那就跟訓(xùn)孫子一樣，一直罵都很正常。
中年人見丁川思考了片刻，接著問道：“丁師傅，你考慮的怎么樣了？”
丁川沒有立刻回答，“我能先想想嗎，月薪過萬(wàn)的誘惑力很大，但目前我還有工作，實(shí)在是不好立刻就走?！?p> 中年人聽到這話并不覺得詫異，他原來遇到自己看好的廚師，也經(jīng)常會(huì)拋出橄欖枝。但人都是現(xiàn)實(shí)的，不會(huì)聽到自己開出的空頭支票就立馬跟著自己走。
其實(shí)很多五星級(jí)酒店里的廚師，并不是直接招這么簡(jiǎn)單的，而是要靠管理人員自己去慢慢發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榈搅诉@個(gè)檔次后，光靠招募就很難招到滿意的人了。
但自己去發(fā)現(xiàn)，去招募，也不是個(gè)簡(jiǎn)單的事，因?yàn)槟鼙凰麄兛春玫娜?，廚藝都相當(dāng)不錯(cuò)，而且大多數(shù)都是有點(diǎn)本事的。
雖然月薪過萬(wàn)看起來無(wú)比誘人，但有時(shí)候就憑他們這個(gè)廚藝，隨便在夜市花點(diǎn)錢，租個(gè)小攤位，擺個(gè)小吃攤的話，說不定收入并不會(huì)比這個(gè)少多少。
所以他招募起人來，也是一路坎坷，否則也不會(huì)聽到這里有人廚藝好，就趕緊跟過來看。
至于丁川目前的情況，實(shí)在是太符合他的胃口了，有潛力有靈性，很適合自己后廚的這份工作。
在五星級(jí)酒店里干廚師，和在普通飯館里做廚師其實(shí)區(qū)別很大，其實(shí)當(dāng)你把廚師理解為一個(gè)服務(wù)行業(yè)就很清楚了，他們定位的目標(biāo)人群其實(shí)很不一樣。
就拿自己飯館來說，一份白切雞能賣到將近兩百元，而在普通的飯館里，最多也就五十元，價(jià)格之所以差了四倍之多，關(guān)鍵就是口味和服務(wù)品質(zhì)不一樣。
自己賣的二百元一份，保證能讓你吃的享受，看的滿意，但這就很看重廚師的潛力和靈性，他們做一道菜必須發(fā)揮出全部水準(zhǔn)才行，不然就這個(gè)價(jià)格，誰(shuí)會(huì)去買單？
中年人聽到丁川考慮，也不著急做決定，“你加我一個(gè)好友吧，如果想來的話，隨時(shí)歡迎你來，在我們后廚，我可以保證你學(xué)到的知識(shí)要遠(yuǎn)比自己琢磨來的快?！?p> 互加好友后，中年人就帶著年輕人離開，老狗三人此時(shí)也吃完白切雞在打著飽嗝。
“丁師傅，我看你們剛才談話談的高興，就沒打擾你們，這還給你留了個(gè)雞腿，您也吃點(diǎn)?！?p> 丁川看著老狗他們，眼睛都還是不是的飄向那個(gè)雞腿，笑道：“你們吃吧，我天天吃呢，早都不感興趣了?！?p> 聽到這話，老狗手疾眼快，一把抓了過來，啃了一口，“老幾位，我就不跟你們客氣了。”
老樂和老熊見狀，紛紛吐槽，“真不愧是老狗，做人做事就是狗?！?p> 老樂吐槽完老狗，看向丁川，“丁師傅，我覺得他的話你可以考慮考慮的，剛才那車海鮮，就是他們家拉走的，能一次性拉走好幾十萬(wàn)食材的地方，實(shí)力絕對(duì)很強(qiáng)，最起碼要比你現(xiàn)在待的飯館強(qiáng)很多倍?！?p> 老熊聽完，“怪不得你愿意帶著他來咱們家冷庫(kù)，原來那也真是個(gè)實(shí)力人啊?！?p> 可惜了，他就只看重了丁師傅的廚藝，沒看重咱們家的菜，不然讓他們買一些走，咱們可不少賺。
老樂點(diǎn)點(diǎn)頭，“你是不知道，就咱家旁邊的海鮮店，就憑這批貨，至少凈賺十萬(wàn)。我剛才去拿冰的時(shí)候，老板笑的嘴都合不攏?！?p>