貴州斗牛由來已久，惠水斗牛當(dāng)屬擺金第一。擺金馬場是一個著名的斗牛場，為何斗牛場叫做馬場？這個解釋就顯得些許復(fù)雜，每
年的農(nóng)歷這兩個月，攤販們都會在十二生肖場中的馬場來到這個地方趕集，正是每年的這個時候，家家戶戶就會牽牛來此斗牛，久而久之
此地就稱為：馬場。而隨著時代的改變，馬場這個地方已經(jīng)失去了最初設(shè)立的意義——趕集。變成了一個遠(yuǎn)近聞名的斗牛場。而斗牛也
從農(nóng)閑的娛樂消遣變成了一個復(fù)雜的項目。
斗牛從古至今都是一個人人喜歡的活動，無論
是男女老幼，男人們難得在春耕農(nóng)忙之后有此
等娛樂消遣，帶上自己農(nóng)活“老伙伴”來斗牛
場與人一決高下，贏得四村八寨的人圍觀夸
獎，一群人圍住獲勝牛接耳討論，展示自己的
獨(dú)特看，這種時候他則顯得不在乎的擺弄牛，
其實心里笑的齜牙咧嘴的。因此男人們也把培
養(yǎng)一頭牛批的斗牛當(dāng)做一個事情在搞，有的人
甚至跟牛一起住到牛圈去只為了照顧牛，街坊
鄰居看見了只呼：“xxx簡直是個牛?！碑?dāng)事人
則會高興的笑出來，這是大抵對于他來說是一
種肯定。
女人們對斗牛還是饒有興趣的，但是通?？?p> 會心思就不在斗牛上了，這些女人都是一些外
嫁過來的小媳婦們，她們在這個時候就能跟隨
男人來到馬場這個地方跟別人家的小媳婦交流
交流育兒經(jīng)或者是聽某人悄悄咪咪的八
卦：“你們曉得不？xxx家的xxx聽說是跑了，
……就是講說是男勒沒本事咩，女人跟別個跑
了”別的小媳婦一邊抱孩子，一邊加入到這
場“國際新聞”中，這是在整天家里帶孩子難
得的八卦會，女人們當(dāng)然不能錯過。
老人們更是喜歡趕馬場，難得的能放下農(nóng)活走
出家門見見隔壁寨的老閨蜜，畢竟她們也是從
小媳婦走過來的，她們對斗牛這種事情是不感
興趣的，但是這是一個難得的聚會時間。她們
非常熱衷于坐在一起討論xxx家又娶了個媳
婦，xxx家又生了個兒子，互相問對方孩子出
去打工怎么樣···云云，老人們也會保留年輕
那會的八卦心，討論別人家的一些八卦。
農(nóng)村是個散居地，一般沒有什么重大事情（如
辦酒）孩子們他們是很難聚在一起的，而趕馬
場正好提供了這個機(jī)會，他們能跟著父母或者
爺爺奶奶來此，他們開始會表現(xiàn)良好的跟著父
母身邊，但是心里一直說“磨皮荼癢”的，等
待著一個合適的契機(jī)走開，也有膽子肥的趁著
父母正在興頭上向父母討上幾塊錢去買Cook n
oodles為借口再一去不回的，這種既得了吃的
還去玩，這是相當(dāng)?shù)穆斆鳌?p> 雖然趕馬場從趕集變成了斗牛場，但是這一天
來自各地的游客還是相當(dāng)之多，車輛經(jīng)常排出
幾百米去，所以一些小吃攤位還是必須的。無
論是孩子還是大人，畢竟誰都想端著一碗價值
?。?.00整的Cold noodles（剪粉）來彰顯這低調(diào)
而奢華的生活。。。
對于青年們來說，斗牛既是一個娛樂消遣只圖
一樂，也是脫單機(jī)會就在眼前。有的傻乎乎桿
路邊看斗牛，有的精神小伙已經(jīng)靠一碗奢華的
米豆腐拿到表妹微信，畢竟不是每個精神小伙
口袋里都能有一張五元大鈔的。所以大家還是
很樂于借馬場這個地方來聚在一起的。再來扯這個斗牛，對于牛來說：斗牛講就一個
氣質(zhì)。有的牛在氣質(zhì)方面拿捏的死死的，沒開
干對方就敗下氣勢來。斗牛要求公平公正，首
先是馬場這個地方的選址：牛對于領(lǐng)地是具有
主權(quán)感的，當(dāng)別的公牛沖入它的領(lǐng)地與它打
架，它必然會拼死搏斗。所以斗牛的選址必須
選擇在一個對于雙方牛都陌生的地方，而馬場
對于附近幾個村寨都是居中的位置。再來掰扯這個牛的力量對等：牛是以數(shù)牙齒判斷年齡的，所以一般都是牙數(shù)對等的牛才能匹配來斗牛。斗牛甚至?xí)虏寿€注，增加斗牛的樂趣與刺激性。開始斗牛就會有人高低呼叫：“三百百”“五百百”（三百百就是出300對賭人家的100，等人接嘴就算成功下賭注），若是不知道還以為是叫他三伯跟五伯呢。
牛跑為輸，斗牛的勝負(fù)取決于雙方誰先退出戰(zhàn)斗，夾尾而逃。通常牛跑了以后人們會嗚嗚嗚的呼喚著去追?；蛘呤菄^獲勝牛，而失敗者則悻悻的領(lǐng)牽著?；丶胰チ?。
斗牛是個有趣的事情，有趣，有趣，確實不錯。