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餐飲大佬

第十六章 氣到吐血

餐飲大佬 二蛇 2526 2020-05-19 20:13:57

  下午五點(diǎn)。

  大樹底下。

  柳下輝的生意非常紅火,顧客比平時(shí)多了不止兩倍,都是被白切雞那超低的價(jià)格所吸引來(lái)的,把柳下輝忙得是滿頭大汗。

  然而,與柳下輝相隔不足三米的劉強(qiáng)白切攤,同樣的價(jià)格,卻連發(fā)市都做不到。

  顧客們寧愿排上十幾分鐘的隊(duì),都不愿意過(guò)來(lái)買他的白切雞,劉強(qiáng)氣得夠嗆的同時(shí),心中也拔涼拔涼的。

  做生意,是非常講究人氣的。

  尤其是同行湊到一起的時(shí)候,哪家的人氣旺,哪家的人氣低迷,對(duì)于兩家的生意有著非常重大的影響。

  如果僅僅只是一時(shí)如此,那還有得救,怕就怕天天如此,那就會(huì)給顧客們傳遞出一個(gè)錯(cuò)誤的訊號(hào),讓他們覺(jué)得這家人氣低迷的味道不行,以后就更加沒(méi)生意了。

  劉強(qiáng)雖然明白這個(gè)道理,但又無(wú)能為力。

  因?yàn)樯衔缢慕祪r(jià)行為,引發(fā)了雙方的價(jià)格戰(zhàn),此時(shí)白切雞已經(jīng)賣到11塊錢一斤,利潤(rùn)已經(jīng)極其微薄,若是再降價(jià)的話,那真的就白忙活了。

  不賺錢的生意,劉強(qiáng)肯定是不愿意干的。

  或許,又得像上午一樣,等對(duì)方賣完收攤了,他才能用相同的價(jià)格把這三只白切雞賣出去,然后賺點(diǎn)微薄的利潤(rùn)。

  所以,盡管知道這樣被動(dòng)的等待很傷人氣,無(wú)奈的劉強(qiáng)也只能等了。

  不過(guò),隨著時(shí)間流逝,被迫等待的劉強(qiáng),臉色也是越來(lái)越難看了。

  主要是柳下輝準(zhǔn)備的貨源太足了,足足二十四只白切雞,而且還言明這個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)連續(xù)搞上三天,導(dǎo)致很多顧客都回歸理智,沒(méi)有因?yàn)楸阋司唾I太多。

  于是,一直賣到六點(diǎn)多,柳下輝那邊都還沒(méi)有賣完,還剩下好幾只白切雞呢!

  看到這里,一直強(qiáng)忍著的劉強(qiáng),真的開始急了!

  照這個(gè)情況來(lái)看,如果他還在傻乎乎的死等,那等柳下輝的白切雞賣完,菜市場(chǎng)的客流量估計(jì)也已經(jīng)回落,再想賣掉三只白切雞,根本是不可能做到的事情!

  現(xiàn)在這種天氣,把白切雞留到明天再賣,那賣相肯定變差,想賣出去就更加困難了。

  想到這里,劉強(qiáng)咬了咬牙,大聲吆喝道:“白切雞大降價(jià)了,白切雞大降價(jià)了,原價(jià)18元一斤的白切雞,現(xiàn)在只賣10元一斤,虧本大甩賣,走過(guò)路過(guò)的千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了!”

  沒(méi)辦法,只能降價(jià)了,被逼到現(xiàn)在這個(gè)地步,哪怕不賺錢,也得干了!

  畢竟哪怕不賺錢,也總比把貨砸在手里強(qiáng)!

  不得不說(shuō),人無(wú)論什么時(shí)候,都是現(xiàn)實(shí)的。

  在顧客眼里一直沒(méi)有存在感的劉強(qiáng),經(jīng)過(guò)這么一吆喝,立刻就有人移步過(guò)來(lái),準(zhǔn)備看看雞的質(zhì)量再?zèng)Q定買不買!

  然而,柳下輝豈會(huì)給劉強(qiáng)翻身的機(jī)會(huì)?

  在決定把價(jià)格戰(zhàn)打到底后,他就作出了一個(gè)決定,那就是哪怕一分錢不賺,也得把對(duì)手死死壓住。

  如今看對(duì)方再一次降價(jià),柳下輝想都不想便跟著降價(jià),吆喝道:“各位大叔大嬸大哥大姐,現(xiàn)在時(shí)間也有點(diǎn)晚了,剩下的這幾只白切雞,就以10元一斤的價(jià)格賣給大家吧!”

  因?yàn)檫M(jìn)貨量大,所以柳下輝白切雞的成本比劉強(qiáng)那邊是要低一元左右的,哪怕賣到10元一斤,他還是有一點(diǎn)賺頭的。

  而劉強(qiáng)則不同,賣10元一斤,他是真的不賺錢了。

  當(dāng)柳下輝的白切雞也跟著降價(jià)后,劉強(qiáng)就知道,對(duì)方是打定主意要跟他斗到底了。

  這一刻,劉強(qiáng)的脾氣也上來(lái)了。

  腦子一熱,便再次降價(jià)道:“我家的白切雞9元一斤,想要買的速度了!”

  柳下輝眼睛一瞇,毫不示弱的跟道:“各位大叔大嬸大哥大姐,我家的白切雞,也賣9元一斤,機(jī)不可失,時(shí)不再來(lái),大家抓緊了!”

  劉強(qiáng)眼睛都要噴火了,硬杠道:“我家的賣8元一斤,要買的速度過(guò)來(lái)排隊(duì)!”

  兩人再次打響價(jià)格戰(zhàn),讓圍觀的顧客們差點(diǎn)爽翻了!

  因?yàn)樗麄儍扇藘r(jià)格戰(zhàn)打得越狠,他們這些顧客的受益就越大。

  所以,一眾顧客都不著急了,一聲不吭的站在那里,左看看右看看。

  當(dāng)劉強(qiáng)把價(jià)格降到史無(wú)前例的8元一斤后,興奮的眾顧客都齊刷刷的看向柳下輝,想知道還有沒(méi)有更低的價(jià)格。

  柳下輝見(jiàn)狀淡淡笑道:“各位大叔大嬸大哥大姐,你們別這樣看我,我家的價(jià)格最低就只能低到9元一斤了,你們大家看著買吧!”

  見(jiàn)柳下輝沒(méi)有接招,眾人心中都微微有些失望。

  隨即,不少人心中又開始糾結(jié)起來(lái)。

  現(xiàn)在劉強(qiáng)這邊賣8元一斤,柳下輝這邊賣9元一斤,一斤相差1元,按理說(shuō)沒(méi)什么好猶豫的,肯定是選擇便宜的買。

  可問(wèn)題是柳下輝這邊的白切那是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的,味道那是公認(rèn)的好吃,而劉強(qiáng)這邊是第一天出攤,味道到底如何大家心里也還沒(méi)有底。

  到底是花多一兩塊錢去買味道好的白切雞呢,還是為了節(jié)省一兩塊錢去買不清楚味道如何的白切雞好呢?

  眼看自己這邊便宜1元一斤,結(jié)果那些顧客們還猶豫來(lái)猶豫去的,劉強(qiáng)心中真的氣得快要吐血了,干脆破罐子破摔的喊道:“這樣,今天我大放血了,白切雞只賣7元一斤,趁我現(xiàn)在還沒(méi)有后悔,大家趕緊過(guò)來(lái)買吧!”

  此話一出,效果杠杠的。

  當(dāng)即,大部分顧客都聚集到了劉強(qiáng)的攤位。

  畢竟,這個(gè)價(jià)格的殺傷力實(shí)在太大了。

  哪怕是買生雞,好一點(diǎn)的都差不多要7塊錢一斤。

  結(jié)果現(xiàn)在白切雞也只賣7塊錢一斤,這明擺著老板是真的虧本賺吆喝了。

  這種便宜真的是不占白不占,至于味道到底怎么樣,也只有買回去吃過(guò)才知道了。

  當(dāng)然,也不是所有人都涌向劉強(qiáng)攤位,還有幾個(gè)顧客留在了柳下輝的攤位前,他們都是對(duì)吃比較挑剔的顧客,寧愿多花一點(diǎn)錢,也要保證自己能吃到最好。

  “老板,我要這半邊,你幫我秤一下有多重!”

  “老板,我也要半邊,快幫我砍了打包吧!”

  “老板,我要一只……”

  “老板……”

  原本無(wú)人問(wèn)津的劉強(qiáng)白切攤,生意瞬間就火爆起來(lái),三只白切雞僅僅不到三分鐘,就全部被顧客預(yù)定了。

  然而劉強(qiáng)卻一點(diǎn)也高興不起來(lái)。

  因?yàn)榘浊须u以這個(gè)白菜價(jià)賣出去,下午不僅僅沒(méi)賺到一毛錢,反倒把上午賺到的那十來(lái)塊錢全部倒貼了進(jìn)去,還倒虧了幾塊錢,這可真是把劉強(qiáng)氣得夠嗆的!

  把東西收拾好后,劉強(qiáng)深深的望了柳下輝一眼,然后便憋著氣推著車攤離開了。

  柳下輝抬頭瞥了他的背影一眼,隨即繼續(xù)揮刀斬雞,一直忙碌到將近七點(diǎn)鐘,才堪堪把二十四只白切雞賣了個(gè)精光。

  收拾好東西后,柳下輝便推著車攤朝出租屋走去。

  路上,柳下輝默算了一下今天的收獲。

  上午的六只白切雞,因?yàn)榍懊鎯芍毁u的是18元一斤的正常價(jià)格,后面的四只賣的是11元一斤的特價(jià),總利潤(rùn)中午的時(shí)候已經(jīng)算過(guò),一共賺了78塊錢。

  下午二十四只白切雞,前面二十只賣的是11元一斤,后面四只賣的是9元一斤,總利潤(rùn)大概有102塊錢。

  加起來(lái),今天的利潤(rùn)是180塊錢。

  這個(gè)利潤(rùn)對(duì)比平時(shí)自然是少了許多,而且做的事還多了幾倍,但目前是特殊情況,在完成阻擊對(duì)手這個(gè)目標(biāo)的前提下,還能賺錢,柳下輝已經(jīng)感到非常滿意了。

  尤其是對(duì)手今天很有可能虧本,那就更讓柳下輝開心了。

  “敢跟我打價(jià)格戰(zhàn),搞惡性競(jìng)爭(zhēng),我就看你能夠熬多少天!”

二蛇

感謝千峯大佬的再次千賞。感謝克西頭給你整紅大佬的五百打賞。感謝書友20190703130114416、小夜騰飛兩位大佬的打賞。新書榜還是被擠下來(lái)了,目前排在第十一名,要前十名才能在網(wǎng)站首頁(yè)上顯示,我太難了(#--)/.

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