美食節(jié)結(jié)束之后,漢閣的攤位上。
林冠哲看著手下的手下副主廚羞愧的表情,不由得大發(fā)雷霆。
他不過是出去上了個(gè)廁所的功夫,攤位里就鬧出了這么大的事。
做菜的時(shí)候菜肴里出現(xiàn)了蟲子便算了,在后面與顧客協(xié)商處理的時(shí)候,還起了爭執(zhí)。
“我們的菜里真的不可能出現(xiàn)蟲子!我每一份都檢查過了!肯定是上完菜之后,才掉進(jìn)去的!”副主廚不敢看林冠哲的眼睛,低著頭說道。
林冠哲看著他的表情,氣不打一處來:“現(xiàn)在事實(shí)就是菜里有蟲子,顧客很不滿意,想要賠償退單。你說你犟著干什么,退單就給他退了算了!還能跟顧客吵起來?”
“我要是給他退了單,不就像是說,我們店里確實(shí)出現(xiàn)了失誤,確實(shí)是掉了蟲子嗎?這不是砸了自家的招牌嘛?”副主廚梗著脖子說道。
砰砰!
林冠哲狠狠一拍桌面,咆哮道:“用你的腦子想想,美食節(jié)的評(píng)選是由評(píng)委打分的,評(píng)委混雜在人群之中,你能夠保證那個(gè)顧客不是評(píng)委故意找茬測試我們嗎?”
副主廚一時(shí)間愣住了,他完全沒有想到這樣的可能性,那時(shí)候心里想著的只是如何保住攤位的招牌。
卻沒有想到,一家店的招牌雖然很重要,但是承認(rèn)錯(cuò)誤并不代表著把自己的招牌砸了。
反而會(huì)給店鋪加分不少,勇于承認(rèn)錯(cuò)誤的人,總是會(huì)被大眾所原諒的。
副主廚低下頭,羞愧地問道:“主廚,那現(xiàn)在該怎么辦?”
林冠哲沒有言語,臉上浮現(xiàn)出一絲陰霾。
這個(gè)美食節(jié)的最佳攤位獎(jiǎng),以及后續(xù)的美食欄目推廣。
在漢閣推進(jìn)入駐臨江的計(jì)劃里,都是相當(dāng)重要的一環(huán),絕對(duì)不能因?yàn)檫@樣一個(gè)小小的失誤導(dǎo)致計(jì)劃受阻。
“這件事你先別管了,明天就是出結(jié)果,我們還有機(jī)會(huì)!”林冠哲拍拍副主廚的肩膀,低沉地說道。
七年前,你敗在了我的手上,七年后,你依舊別想贏回來。
七年時(shí)間,我林冠哲提升的不僅是廚藝,還有華夏廚師圈子里的人脈。
華夏自古以來,就講究一個(gè)詞,人情世故。
就憑你,一個(gè)小蒼蠅館子出身的小廚師,想要拿什么和我斗?
林冠哲揮揮手,示意副主廚退下,而后拿起手機(jī)撥通了一個(gè)電話。
......
另一邊。
余安和京子面對(duì)面坐在小店里,陳楓去了隔壁買幾瓶冰啤酒,
為期一周的美食節(jié)在今天下午已經(jīng)徹底拉下了帷幕,小店也在昨天撕掉了封條,為了慶祝美食節(jié)完滿謝幕,余安決定今天不醉不歸。
不是說店里的清酒滿足不了幾人的需求,而是清酒喝起來沒有啤酒那么痛快。
馥郁的小麥香氣,帶著口感炸裂的氣泡。
在熱得難以忍受的夏天,一口冰啤酒喝下去,簡直渾身舒爽。
既然要不醉不歸,怎么能夠少了一桌完美的下酒菜?
桌子上擺著色澤醬紅的醬牛肉,濃香入味的麻辣小龍蝦,一盤剛剛炸好的牙簽肉,十幾根大竹簽穿過的羊肉串。
“慶祝美食節(jié)完滿落幕!干杯!”余安舉起杯子,里面黃橙橙的酒液晃動(dòng),玻璃杯的杯壁上凝結(jié)了一層白霜。
“干杯!”“干杯!”
玻璃杯碰撞在一塊,濺出幾朵白花花的泡沫,小店里的氣氛歡快而又和諧。
京子抿著小嘴,將杯子里的百威啤酒一飲而盡,嬌俏的臉上馬上飛起兩抹紅暈。
“余先生!我想......我的短片可以開始籌備了,我希望短片主角以你為原型,最好的話,希望你能參演我的短片!”京子紅著臉,看著余安說道。
余安愣了片刻,猶豫了一會(huì),笑道:“可以呀!以后吃員工餐的時(shí)候,我可以給你講講屬于我的故事?!?p> “至于參演.....那就不必了吧,畢竟我只是一個(gè)廚子,而不是一個(gè)戲子!”
其實(shí)倒也不是說對(duì)于參演短片有多抵觸,而是師父在的時(shí)候曾經(jīng)說過:一個(gè)人,一輩子,只要能把一件事情做好,那他的人生就不會(huì)留下遺憾。
如果說,連最本職的工作都沒有做好,就想著向其他行業(yè)發(fā)展,那么很有可能是白費(fèi)力氣,顧此失彼了!
“喔喔!余主廚不參演的話,我能不能要個(gè)位置!”陳楓晃著腦袋,對(duì)著京子說道。
“說不定,等短片拍出來的時(shí)候,我就已經(jīng)是店里的前輩了呢!”陳楓喝了一口冰鎮(zhèn)啤酒,吸溜地吃下一塊麻辣小龍蝦。
“哈哈哈哈哈哈,那你還要好好加油?。∠劝盐搴撩滋}卜丁給我切出來先!”余安和京子相視一笑,小店里充滿了快活的氣息。
“美食節(jié)正式落幕了,我也發(fā)現(xiàn)了我們小店的一些問題所在。別看著我,該吃吃,邊吃邊說?!庇喟惨Я艘豢谘蛉獯?,放下竹簽。
看著京子和陳楓兩人像小學(xué)生一樣,乖乖端坐在位置上,余安不由得搖頭笑了笑。
“我們小店現(xiàn)在在網(wǎng)上雖然是有了一點(diǎn)人氣,但是熟客還是太少了,這跟我們定價(jià)應(yīng)該有一定的關(guān)系?!?p> “588一份的燉牛肉套餐,足夠五到七個(gè)人食用,當(dāng)然像陳楓這樣的大胃王不算。”
陳楓聽著這話,撓撓頭,嘿嘿笑了兩聲。
“經(jīng)過這次美食節(jié),我突然有了一個(gè)不太成熟的想法,我們可以推出簡化版的燉牛肉套餐,定價(jià)188華夏幣,面向一個(gè)人或者是兩個(gè)人前來就餐的食客?!?p> “當(dāng)然,這分量上肯定也是有所簡化,588華夏幣的原版燉牛肉套餐同樣推出,不過面向的是四到六個(gè)人前來用餐的食客?!?p> “188華夏幣的套餐不配秋葵蝦仁和綠豆糖水,清酒還是一樣贈(zèng)送,你們覺得這個(gè)想法怎么樣?”
京子歪著腦袋,思考了一會(huì),提出了一個(gè)問題:“188華夏幣的價(jià)格對(duì)于臨江這樣的三線城市來說,會(huì)不會(huì)有點(diǎn)高了些?!?p> “畢竟,余先生之前在的都是超一線城市的頂級(jí)餐廳,眼界可能會(huì)高一點(diǎn),但是對(duì)于市場而言,我覺得降低一點(diǎn)定價(jià)會(huì)比較合適!”
京子說的頭頭是道,雖然看上去蠢萌蠢萌的,但是她可是獲得過國際獎(jiǎng)項(xiàng)的學(xué)霸級(jí)人物??!
余安點(diǎn)點(diǎn)頭,看向陳楓:“你的意見呢?”
只見陳楓連夾兩片醬牛肉,把嘴巴塞得滿滿地,含糊不清地說道:“俺也一樣!”
果然是這樣子的嘛?果然店里還是只有京子小姐能堪大用??!陳楓這小子干啥啥不行,吃啥啥不剩!
余安無奈地點(diǎn)點(diǎn)頭,說道:“那就這樣吧!一份簡化版燉牛肉售價(jià)128華夏幣!明天,我找人在菜譜上加上這條!”
“為了踏上世界頂級(jí)餐廳的道路,干杯!”
余安舉起杯子,笑著說道。
“干杯!”