5月26日。
食和小店二樓，余安頂著重重的黑眼圈站在廚房里。
想要扛起主廚的擔(dān)子還真是難啊！
這三天來，神之舌的冷卻時間一到，余安就照著菜譜制作一份燉牛肉。
做出來好吃是好吃，可是總是差那么一點火候和味道。
新菜研發(fā)對于一個團隊而言，都是一件無比煎熬的事情。
更何況，余安現(xiàn)在只有一個人。
他還記得，在法國里維埃拉的Mirazur餐廳作為學(xué)徒工作的時候。
主廚為了準(zhǔn)備那年的米其林三星評選，整個廚房連軸轉(zhuǎn)，大家一天只能睡三個小時。
菜品的火候和味道，其實是一種非常抽象的東西。
根據(jù)每個人的口味不同，飲食習(xí)慣不同，他們對于完美這個詞的定義也是不同的。
新菜研發(fā)的時候，雖然廚房里的每一個人都可以提出意見，但是到最后，只能有一個聲音。
那就是主廚的聲音！
而主廚對于一個新菜的形象和味道，往往是虛幻的，模糊的，但手下人做出來的菜品味道往往是具體的，固定的。
就比如，主廚想要一個特別鮮嫩的金槍魚料理，那么這個‘特別鮮嫩’就是一個相當(dāng)模糊，無法量化的標(biāo)準(zhǔn)。
怎么樣才算特別鮮嫩呢？
當(dāng)烹調(diào)廚師覺得特別鮮嫩的時候主廚就一定會滿意嗎？不一定！
口感和味覺的感受是特別主觀的事情。
為了達(dá)到主廚理想中的味道，每一次新菜研發(fā)就跟研發(fā)新的藥物一樣。
每一種食材，每一種醬料，每一種火候，全部進(jìn)行隨機的配比和搭配。
直到試出最完美的菜譜，這樣，才算完成了一個新菜。
余安雖然擁有神之舌的技能，可是他并不知道完美的燉牛肉應(yīng)該是什么樣子的。
只能一遍又一遍的去嘗試，在錯誤中總結(jié)教訓(xùn)。
神之舌技能能夠大幅度減少犯錯誤的可能性，每當(dāng)余安吃到自己做出來的燉牛肉之后。
他能準(zhǔn)確的分辨出，這菜的火候到?jīng)]到位，調(diào)料有沒有放多，并在下一次去改正。
這能夠大幅度提高效率，但是依然需要一次次地試錯，每一個新菜的出現(xiàn)或者是舊菜的改良，都需要付出極大的努力。
哐當(dāng)！
余安狠狠地將鐵盆往地上一砸，捂著臉蹲了下來。
又失敗了，雖然還是有改進(jìn)，但是新的這份燉牛肉依舊沒有達(dá)到完美的地步。
味道已經(jīng)達(dá)到了極致，調(diào)料的搭配也極其完美。
只是香氣依然不能夠完美的保留在食材里，而是在開鍋的一瞬間四散在空中。
“難道我就真的不如林冠哲那小子嗎？??？為什么我還是做不到？”余安對著鍋碗瓢盆大發(fā)雷霆。
【宿主一定是最棒的！宿主加油！本系統(tǒng)看好你！】
聽著腦海里傳來的電子音，余安不由得搖搖頭，系統(tǒng)送的最后一份食材也用完了，下一次試菜就需要自己向系統(tǒng)購買了。
“系統(tǒng)，給我來兩份同樣的食材，不，來四份！”余安對著眼前的光幕說道。
【一份食材288，1440承惠元！零頭給你抹掉，1400就好了！】
“臥槽?。。?！”余安忍不住爆了句粗口。
“什么牛肉這么貴??？神戶和牛還是紐西蘭原切?。。。。 ?p> 崩潰了！真的崩潰了！果然貴的壕無人性??！
【本系統(tǒng)提供的牛肉來源于世界上最頂級的牧場！采用最科學(xué)的放養(yǎng)模式，以最優(yōu)質(zhì)的牧草飼養(yǎng)，每天有專人給牛做按摩，拉小提琴，以保證牛群身心舒緩?！?p> 【請不要拿神戶牛肉來與我們比較，本系統(tǒng)現(xiàn)在已經(jīng)是虧本出售了！】
“......”
余安看著光幕上龍飛鳳舞的字體，一時間竟陷入了沉默。
原來對牛彈琴這個典故是這樣來的嘛？
不對！可惡??！怎么我一個人還沒有牛過得好，專人按摩，無憂無慮，好羨慕這樣的生活啊！
【宿主是想被宰了擺上餐桌嗎？好奇怪的要求！】
淦?。?！我遲早有一天要被這個系統(tǒng)氣死！
余安忍痛支付了1400大洋，心都在滴血。
這一份食材也就半斤牛肉，實在是貴的離譜！
“怎么才能保證香氣不散掉呢？一定有辦法保留住這些香氣的！”余安撿起鐵盆靜靜思考。
就差這一步，就能夠做出完美的燉牛肉。
裝修即將完成，留給他的時間已經(jīng)不多了。
余安拿著手機，看著通訊錄里林冠哲的電話，猶豫了很久，終于還是放了下來。
他從來都不是一個輕易認(rèn)輸?shù)娜?，他不相信自己的天賦比不上別人，可能現(xiàn)在需要的只是突然出現(xiàn)的靈感。
看著鍋里煮的噴香的燉牛肉，連著吃了兩天燉牛肉，余安實在是再也不想提起筷子。
不如打個電話給京子？提前給她一點員工福利？順便再看看她有沒有什么好的辦法？
前兩天看了京子拍攝的《東方頂級料理》短片，能夠看出這個來自霓虹的女孩子，對于美食確實有著深刻的研究和造詣。
說干就干，余安撥通了久見京子的電話，傳呼了兩聲之后，就接通了。
電話那頭傳來京子軟軟的聲音：“您好？余先生，是今天開始上班嗎？”
“啊哈！沒有沒有，可能還要過一兩天時間！我改良了一個菜譜，這次是想請你看看新菜的效果怎么樣！”余安摸摸鼻子，有點不好意思。
“哈衣！好的余先生！我馬上過來，謝謝您的邀請！”京子毫不猶豫地同意了。
余安掛斷電話，看了看時間，蓋上瓦煲的蓋子。
臨江藝術(shù)大學(xué)和小店就隔著三個街道，京子過來想必也只需要十幾分鐘的時間。
這么短的時間里，燉牛肉的口感可能會有所下滑。
但是京子對于這份燉牛肉的評價，依舊是具有相當(dāng)有效的參考性的。
......
轉(zhuǎn)眼十幾分鐘過去了。
咚咚咚！
敲門聲響起。
余安放下手機，連忙整理一下自己的衣服，擺出一副和善的表情。
一定要給久見京子小姐留下好老板的印象！
什么？你說看見漂亮妹妹走不動路？
純粹是胡說八道！我余某人是這樣的人嗎？
“我淦！”
剛拉開門，余安臉上的笑容凝固了。
身穿純黑色西裝壯漢面無表情站在門口，手里拎著磨砂的金屬箱子。
“請簽收一下！”壯漢那張國字臉上扯出一絲僵硬的微笑。
啊啊啊啊啊??！沒有人說過你這樣笑，特別像放高利貸的黑惡勢力嗎？？？
“余先生？這是......？”就在余安伸手接過金屬箱子的時候，壯漢的背后傳來京子略顯慌張的聲音。
余安捂住臉，淚流滿面。
完了，都完了。
這下子是黃泥掉在褲襠里，不是事(屎)也是事(屎)。
京子小姐！事情不是你想象的那樣的！你聽我狡辯！