第二十四章 食神爭(zhēng)霸預(yù)選賽（2）

　　【感謝螞蟻、韭菜、書友、蜜糖的貓、小差打擾、憂傷阿貍、奇跡暖暖、紫紅魚(yú)的推薦票】

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　　餓就對(duì)啦，就怕你不餓呢！

　　王洪力將黃瓜切成絲，均勻的放在三黃油雞上面。隨后調(diào)好蘸醬，放在碗中。

　　靜等大眾評(píng)審代表來(lái)品嘗。

　　...

　　“比賽時(shí)間到”

　　時(shí)間剛到，一切剛好。

　　...

　　“此時(shí)紅隊(duì)預(yù)選賽比賽隊(duì)伍均已完成菜品制作，下面就該到檢驗(yàn)他們菜品美食的時(shí)候了?！?，一名帥氣的男解說(shuō)在現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)道。

　　“是的，八組隊(duì)員均已經(jīng)完成了此次的比賽，那接下來(lái)我們將根據(jù)賽制規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)電腦隨機(jī)選出30名大眾評(píng)審，讓他們上臺(tái)品嘗此次戰(zhàn)隊(duì)提交的美食。”

　　來(lái)，三，二，一，開(kāi)始。

　　會(huì)場(chǎng)中央的大屏幕電腦排位系統(tǒng)數(shù)字滾動(dòng)起來(lái)，300位大眾評(píng)審的序號(hào)在大屏幕飛速的劃過(guò)。

　　好，停。

　　帥氣的男解說(shuō)看到大屏幕出現(xiàn)的30名大眾評(píng)審，一一念起他們的序號(hào)來(lái)。

　　“二十五號(hào)，四十六號(hào)...”

　　被選到的大眾評(píng)審依次上臺(tái)，接過(guò)主持人手中的小紅心。此刻他們每人手里都有一張小紅心。這個(gè)小紅心來(lái)歷很悠久，30張小紅心的投出將決定本場(chǎng)比賽最佳菜肴的歸屬。

　　另外戰(zhàn)隊(duì)的菜品得到小紅心超過(guò)半數(shù)，那么這戰(zhàn)隊(duì)將成為本場(chǎng)比賽的賽場(chǎng)之星，會(huì)有特殊加分的。將會(huì)在最終晉級(jí)賽評(píng)選中多加10票。可別小看這10票，有可能戰(zhàn)隊(duì)的名次便是天壤之別。

　　“我選中了，我要去吃木瓜雪蛤。我要吃木瓜”，一名胖成球的軟萌妹子聽(tīng)到聽(tīng)到解說(shuō)叫到自己號(hào)碼的時(shí)候，開(kāi)心的跳了起來(lái)。

　　坐在她旁邊的其他大眾評(píng)審心里不由的嘀咕，“體重都過(guò)百了，不是矮挫胖便是胸大無(wú)腦，我看差不多兩樣都占齊全了，可她自己卻始終感受不到?！?p>　　“吃吃吃，吃你的木瓜去?！?p>　　...

　　三十位大眾評(píng)審站在會(huì)場(chǎng)的入場(chǎng)口準(zhǔn)備進(jìn)入會(huì)場(chǎng)品嘗美食。

　　激動(dòng)人心的美食品嘗環(huán)節(jié)到了。

　　首先進(jìn)入評(píng)審團(tuán)的菜肴時(shí)一家不入流的酒店而他們剛好是第一次參加這類比賽。

　　他們的掌勺者此次做的便是粵菜里面的名菜酸菜繪牛雜。

　　說(shuō)這個(gè)酸菜繪牛雜簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也難。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這道菜的亮點(diǎn)就是酸菜和牛雜的選擇。酸菜一定要腌制一月以上的酸菜，牛雜一定要新鮮的牛雜碎?？伤麄冸y點(diǎn)也在這兩點(diǎn)，如果酸菜和牛雜不新鮮，直接會(huì)導(dǎo)致這道粵菜的口感。而往往很多大廚都不怎么注意這兩種食材的選擇，只是不知道今天的比賽現(xiàn)場(chǎng)做出來(lái)的這道名菜口感會(huì)怎么樣。

　　大眾評(píng)審依次走過(guò)去，其中有些評(píng)審成員嘗了嘗此戰(zhàn)隊(duì)的酸菜繪牛雜。酸菜酥脆爽口，牛雜軟嫩鮮香，味道是極美，但還和帥氣的解說(shuō)的人員說(shuō)的一致。

　　酸菜腌制時(shí)間是足夠了，但牛雜卻不是最新鮮的，應(yīng)該是冷凍牛雜。

　　大眾評(píng)審里面不乏有美食博主，品嘗后便一針見(jiàn)血的指出問(wèn)題來(lái)。每位大眾評(píng)審心中都有一桿秤自然知道這票該給誰(shuí)投。

　　...

　　在這段時(shí)間評(píng)審團(tuán)也發(fā)現(xiàn)了好幾組戰(zhàn)隊(duì)做的美食都很不錯(cuò)，都有進(jìn)入下一晉級(jí)賽的資格。

　　比如剛才的酸菜繪牛雜，蝦餃，劈叉燒都有資格，當(dāng)然不是他們的味道有多鮮美而是他們的對(duì)手太弱。

　　經(jīng)過(guò)好一會(huì)兒的品嘗，評(píng)審團(tuán)來(lái)到了位于會(huì)場(chǎng)中央位置的阿木希戰(zhàn)隊(duì)灶臺(tái)。

　　阿木希酒店滅霸戰(zhàn)隊(duì)作為此次大賽食神獎(jiǎng)杯強(qiáng)有力的爭(zhēng)奪者之一。此刻代表團(tuán)在他們桌前準(zhǔn)備品嘗滅霸戰(zhàn)隊(duì)的美味佳肴。

　　滅霸戰(zhàn)隊(duì)同樣也是以雞為主原料，他們?cè)诒荣愔鞋F(xiàn)場(chǎng)制做的粵菜為鹽焗手撕雞。

　　針尖對(duì)麥芒！

　　這滅霸戰(zhàn)隊(duì)有點(diǎn)東西。

　　揭開(kāi)灶臺(tái)上用來(lái)保溫的罐蓋，一盤色香味俱全的鹽焗手撕雞便映入眾多評(píng)審團(tuán)的眼簾之中。

　　一陣陣香氣撲面而來(lái)，真香！

　　評(píng)審團(tuán)一一嘗過(guò)后，不由的向滅霸戰(zhàn)隊(duì)舉起力大拇指。果然是有資格競(jìng)爭(zhēng)此屆食神挑戰(zhàn)冠軍的種子選手。

　　阿木希李達(dá)董事長(zhǎng)的廚藝依舊是相當(dāng)驚艷，做出的鹽焗手撕雞口味獨(dú)特，入口即化，不愧是一手主抓美食味道的酒店，也難怪他的阿木希酒店能再短短的幾年里面快速發(fā)展，并在一次比賽中超長(zhǎng)發(fā)揮得到食神獎(jiǎng)杯。

　　現(xiàn)場(chǎng)的解說(shuō)也在此刻介紹到鹽焗手撕雞的做法及注意的事項(xiàng)，不過(guò)對(duì)于滅霸戰(zhàn)隊(duì)的鹽焗手撕雞來(lái)說(shuō)提到的這些一項(xiàng)都沒(méi)有出現(xiàn)。

　　阿木希戰(zhàn)隊(duì)李達(dá)精湛的廚藝手法，剛好將這些可能會(huì)出現(xiàn)在手撕雞烹制過(guò)程中的缺點(diǎn)完美的避過(guò)。30位評(píng)審團(tuán)代表紛紛豎起大拇指，給李達(dá)董事長(zhǎng)的鹽焗手撕雞點(diǎn)贊，有很多拿這小紅心的評(píng)審心里已經(jīng)想好如何投自己的這一票。

　　...

　　再回首酒樓此刻內(nèi)心有點(diǎn)慌張，他們是第一次參加比賽，難免對(duì)有些賽制規(guī)則不是太熟悉。當(dāng)他們選擇做木瓜燉雪蛤這道粵菜時(shí)，其實(shí)他們就知道已經(jīng)輸了，他們太熟悉這道菜了，他們就想搏一搏，沒(méi)準(zhǔn)還能單車變個(gè)小摩托呢。

　　解說(shuō)同樣說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)，至少要浸泡四個(gè)小時(shí)才能將雪蛤中污物去除干凈，而大賽從命題到交成品美食只有短短兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，時(shí)間很緊張，現(xiàn)在成品好了，的確美食的顏色外觀與平常美食無(wú)疑，只是氣味有那么絲絲的不對(duì)勁，畢竟是污物沒(méi)有除干凈。再回首酒樓他們現(xiàn)在只能報(bào)以幻想，前來(lái)品嘗的評(píng)審團(tuán)評(píng)委不懂美食，更不懂這道粵菜名菜，木瓜燉雪蛤。

　　但事情往往就是這么不湊巧。

　　剛好有這么一位矮胖成球的軟萌妹子，不僅僅是愛(ài)吃粵菜，更愛(ài)粵菜中的這道木瓜燉雪蛤，百吃不厭。按照她的話來(lái)說(shuō)，木瓜燉雪蛤就是她的命。

　　“讓我來(lái)，讓我來(lái)，這個(gè)是我的命，我包圓了”，軟萌妹子急忙沖了上去，用手指了指再回首酒樓灶臺(tái)前的瓦罐，直接將自己的小紅心貼到了再回首的隊(duì)旗旁邊。

　　聽(tīng)到軟萌妹子的話評(píng)審團(tuán)成員都不由得樂(lè)了起來(lái)，沒(méi)人跟你搶，你慢慢品嘗。最后只需要告訴我們味道是好是壞就行了。

　　再回首酒樓戰(zhàn)隊(duì)的五名成員此刻所有的注意力都在軟萌妹子身上，每個(gè)人都用可憐的眼神看著她，她的一句話將有可能是壓垮再回首酒樓的最后一根稻草。

　　軟萌妹子用勺子將瓦罐中的木瓜雪蛤湯舀在碗里，聞了聞氣味，微微皺了一下，然后用湯匙舀起汁水輕輕的送入口中，經(jīng)過(guò)味蕾慢慢品嘗，良久都不說(shuō)話。

　　再回首酒樓掌勺者看見(jiàn)軟萌妹子皺眉就知道今天這事情有點(diǎn)難了，氣味不對(duì)勁這件事，被她給發(fā)現(xiàn)了。

　　糟了！這下完?duì)僮恿恕?p>　　果不其然軟萌妹子將口中的汁水艱難的咽下去，轉(zhuǎn)身走到再回首隊(duì)旗旁邊將貼上的小紅心默默取下，整個(gè)過(guò)程一句話都沒(méi)有說(shuō)

　　哦，明白了。

　　評(píng)審團(tuán)的隊(duì)員也都跟著軟萌妹子走了。

　　整個(gè)會(huì)場(chǎng)一片寂靜，什么情況。

　　當(dāng)時(shí)矮胖軟萌妹子激動(dòng)地要前去品嘗所愛(ài)的木瓜燉雪蛤，并將自己的小紅心在品嘗前就已經(jīng)貼到了再回首戰(zhàn)隊(duì)?wèi)?zhàn)旗上面。

　　這就說(shuō)明，軟妹妹子相當(dāng)認(rèn)可木瓜燉雪蛤這道正宗的粵菜?？涩F(xiàn)在軟萌妹子在品嘗后一句話不說(shuō)，又將紅心默默取下，這事情就很明了了。

　　果真和解說(shuō)解釋的一樣，浸泡時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)嚴(yán)重影響雪蛤的口味，難怪軟萌妹子會(huì)取下小紅心。再回首酒店的五人一時(shí)間情緒十分低落，這個(gè)跟頭栽的有點(diǎn)大。

　　不管怎么說(shuō)，再回首酒樓算是涼了。

　　.....

　　總算到了紅隊(duì)最引人注目的戰(zhàn)隊(duì)了。

　　東道主，守護(hù)神戰(zhàn)隊(duì)。

　　此刻，灶臺(tái)前的五名守護(hù)神戰(zhàn)隊(duì)成員正精神抖擻的迎接前來(lái)品嘗的評(píng)審團(tuán)成員。

　　來(lái)吧，我們準(zhǔn)備好了。

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