第七十四章 韭菜餡餃子
為了能給劉老太爺找到韭菜，村民們?nèi)逡换锏亩既チ松钌健?p> 管家可是說(shuō)了，只要能找來(lái)一斤韭菜，就給五兩銀子的?，F(xiàn)在是農(nóng)閑時(shí)刻，家里也沒(méi)有什么活了。山里面的野獸也差不多都冬眠了，只要小心點(diǎn)兒，不碰到野豬和狼，就不會(huì)有什么大礙。
好在這幾天都是大晴天，山里的雪都化的差不多了，找起來(lái)起來(lái)也不困難。在家窩著也是窩著還不如去碰碰運(yùn)氣，如果能找到半斤也能得二兩多銀子，可是不少了，都抵得上田里一年的收入了。
女人們本來(lái)也想去山里碰碰運(yùn)氣，家里的老爺們兒攔著她們說(shuō):“你們就別去湊熱鬧了，冬天山上的路滑不好走，磕著碰著了可是咋辦，回來(lái)還不得讓我們侍候著。你們還是在家里待著，等好消息吧！”
女人們不樂(lè)意了，不高興的說(shuō):“咋的了？挖野菜你們哪是我們的對(duì)手，家里挖野菜的事兒，誰(shuí)家不是女人和孩子出去挖的，你們老爺們兒怕是都不知道韭菜長(zhǎng)啥樣，見(jiàn)到了還以為是麥苗呢！”
大伙兒都哈哈大笑起來(lái)。“看你說(shuō)的，誰(shuí)不是從小時(shí)候過(guò)來(lái)的，小時(shí)候我們哪個(gè)沒(méi)有挖過(guò)野菜，韭菜長(zhǎng)啥樣我們都不知道，那還了得。”
“就是?。∧銈儾恢览蠣攤儍盒奶勰銈?，才不讓你們?nèi)サ摹４蠖斓娜ド嚼锬銈円詾槭呛猛娴?，一不留神就滑溝里了，要是滑到山崖，那小命可就交代了?！?p> 直到第二天人們都陸陸續(xù)續(xù)的回來(lái)了，管家也沒(méi)見(jiàn)著一根兒韭菜。他泄氣的蹲在地上，老太爺?shù)木虏孙溩优率悄昵俺圆簧狭耍砸惨鹊介_(kāi)春韭菜發(fā)芽了。
王根兒娘突然想起，自己天熱的時(shí)候在月牙兒家割過(guò)韭菜。就對(duì)管家說(shuō):“你不如到月牙兒家去看看，夏天的時(shí)候我到她們家割過(guò)韭菜，她們家可是種了不少呢?！?p> 管家嘆口氣說(shuō):“唉！就算是在家里種了，這會(huì)兒也不會(huì)有?。℃?zhèn)上種菜的田地，我們都去過(guò)了，這大冬天的就是有韭菜也都凍死了。”
“有沒(méi)有你去看看?。?，萬(wàn)一有呢。院子里地方小暖和，說(shuō)不定還能有?！?p> “就是啊！管家老爺，就算沒(méi)有，不是還有路恒嗎？那小子對(duì)山里可熟悉了，讓他去山里找不是更好找嗎？”
月牙兒看晌午天氣晴朗還挺暖和，就到院子里的菜地看自己種的韭菜。
初冬的時(shí)候，她把韭菜地周?chē)奶锕酶吒叩?，大概有一尺高。又用幾個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍架起來(lái)，在上面鋪上好幾層厚厚的玉米稈，又在玉米稈上面蓋上了好幾層稻草。想試一試看，能不能保得住這些韭菜，如果能保住了，那到春節(jié)的時(shí)候就可以吃韭菜餡兒餃子了，那時(shí)候一定是很鮮美的。
月牙兒在韭菜地的一角兒，輕輕的分開(kāi)了上面的稻草，又打開(kāi)下邊的一排玉米稈，才看到下面的韭菜。好在上面的草透氣性還挺好，下面蓋著的韭菜，因?yàn)橐?jiàn)不到陽(yáng)光，都成了嫩黃色的。
她揪了一個(gè)韭菜葉聞了嘗，濃濃的韭菜味，味道還不挺好聞的。只是少了那種青氣，多了脆嫩的口感。
再有一個(gè)月可就過(guò)年了，這些韭菜當(dāng)時(shí)蓋的時(shí)候，割的和地面一樣的平的。這都近兩個(gè)月了，才長(zhǎng)了有一拃長(zhǎng)。這要是再長(zhǎng)一個(gè)月也長(zhǎng)不了多少，等到過(guò)年給有老人的人家都分些，讓他們也嘗嘗鮮。
剛好今天家里又要包羊肉餡的餃子，順便也包些韭菜雞蛋餡的餃子讓大家都嘗嘗。月牙兒拿起鐮刀彎下腰來(lái)割了幾把，想了想又狠狠心割了兩把。既然要包餃子，就多包點(diǎn)兒讓大家都嘗幾個(gè)。
管家沒(méi)抱任何希望的去了月牙兒家，剛到她家門(mén)口，就看見(jiàn)傻蛋兒提著一個(gè)罐子從家里出來(lái)。管家攔住他說(shuō):“王傻蛋兒，你罐子里裝的是什么?。俊?p> “餃子”
“啥餡的？”
“沒(méi)吃呢，不知道?！?p> “讓我嘗一個(gè)唄?！惫芗艺f(shuō)著就要伸手去搶他的罐子。
傻蛋兒忙把罐子放在身后說(shuō):“這是給我奶奶送的，家里面餃子多著呢，你去家里面吃吧!”說(shuō)著提著罐子跑了。
管家收回手，摸了摸鼻子。這孩子咋不知道給人留點(diǎn)兒面子呢。就吃他一個(gè)餃子，寶貝的跟啥似的，又不是韭菜餡兒餃子，有啥寶貴的。
月牙、張桂花還有李氏三個(gè)人正在灶房里包餃子，忽然聽(tīng)見(jiàn)灶房門(mén)口響起一聲重重的哀嘆聲。忙看向灶房門(mén)口，居然是劉員外家的管家。
李氏忙起身，拍了拍手上的面粉，熱情的把管家往堂屋里讓。
管家擺擺手說(shuō):“不麻煩大嫂子了，我就是過(guò)來(lái)看看你們家有韭菜沒(méi)有，老太爺這幾天想吃韭菜雞蛋餡的餃子。”
月牙兒包好了一個(gè)羊肉餡兒的餃子，輕輕的放在蓋簾上。驚呼嘆息道:“哎呀!真不巧啊！你來(lái)晚了。韭菜雞蛋餡兒的餃子，剛出了鍋。不過(guò)讓傻蛋給她奶奶送去了，你要早來(lái)一步還能吃上。”
把管家急得直轉(zhuǎn)圈，嘴里嘟囔道:“哎呀！我剛才要是嘗一個(gè)，不就是知道是什么餡的餃子的嗎？我要是真的搶了，那臭小子敢不給我吧嗎？哎喲!這可怎么辦。”
張桂花兒和月牙兒在一旁看著直笑，沒(méi)想到一向嚴(yán)肅的管家還有這么滑稽的一面。
李氏端了一蓋簾餃子出來(lái)，遞給管家說(shuō):“管家你別著急，這上面的是韭菜餡韭菜雞蛋餡兒餃子?！?p> 管家一看滿(mǎn)滿(mǎn)一蓋簾餃子，足夠三個(gè)人吃的了。接過(guò)蓋簾正要回去，老太爺?shù)葞滋炝?，等的饞隱越來(lái)越大了。
李氏忙攔著他。
管家忙說(shuō)道:“大嫂子，你別著急。忘不了你的，說(shuō)是一斤韭菜給五兩銀子的。你家這都包好了的，我回去就讓人送十兩銀子過(guò)來(lái)。”
李氏著急的說(shuō):“管家，我不是這個(gè)意思。你只管拿走，銀子我們是一個(gè)子也不要的?！?p> 管家頓住了腳步，看李氏有什么要說(shuō)的。
李氏搓搓手不好意思的說(shuō):“本來(lái)想包一些嘗嘗的，不過(guò)這大冬天的，這韭菜長(zhǎng)的也不像是韭菜。不知道能不能吃，回去了煮好，你先嘗嘗好不好吃，好吃了再讓老太爺吃?！?p> 管家感激的點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō):“哎！哎！謝謝大嫂子了”
李氏又說(shuō)道:“如果是老太爺吃著好吃了，你就給他說(shuō)，家里還有韭菜，他啥時(shí)候想吃了，讓人來(lái)割就行了?！?p> “哎！哎！好，好。我這就回去?！闭f(shuō)著端著蓋簾興沖沖的走了。
月牙兒看一個(gè)韭菜餡兒餃子也沒(méi)留下，可惜的直搖頭。
撒嬌的對(duì)李氏說(shuō):“娘，你怎么不給我留幾個(gè)，讓我也嘗嘗呀！”
李氏笑著說(shuō)道:“跟老人家爭(zhēng)吃的，你好意思嗎？再說(shuō)人家劉員外沒(méi)少幫咱們。要不是人家，你那么多暖袖筒和手套怎么賣(mài)？咱一點(diǎn)兒心都沒(méi)操，人家就把銀子給送家來(lái)了。還那么多的銀子，人家都沒(méi)要咱的，吃咱幾個(gè)餃子怎么了?！?p> 月牙兒忙點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“娘教訓(xùn)的是?！?