“刀工不錯啊，小看你了?！?p> 田曼笑嘻嘻，看著嚇的吐魂的謝沁。
這么怕還切了一整副羊肝，看挑筋膜的手法和切片的刀工，馬馬虎虎能用。
“為巍郎我什么都肯做。說吧，還要做什么？”謝沁一副要打十個的囂張表情，垂提菜刀的手打著哆嗦。
廚房里兩排共六個高臺灶，每個灶上邊放的鍋都不一樣，功能和負責(zé)的人也不一樣。
一個略胖的大叔抱著手臂站在一邊，他是左巍從京城帶來的廚子，也是廚房最高管理，簡稱主廚。
聽說田曼要教州牧夫人做藥食，廚房里的幫傭一邊忙活早飯，一邊偷偷摸摸的看熱鬧。
田曼端來一盆水，說：“倒進去洗，滑溜了撈出來。”
“這個都要我來做啊。”謝沁緊皺眉頭。
“每個步驟都要你親自做，多做，讓州牧記住你做的菜?！碧锫е直壅驹谝贿?，手上沒有一點油漬。
“好吧?！敝x沁癟著嘴，眼睛瞪回幾個看熱鬧的好奇目光。
換了幾盆水才洗好，謝沁按著指示把片成薄片的肝倒進盆里。
“鹽、姜末，加點酒，其它的你憑感覺抓吧?！碧锫?，看了眼謝沁帶來的調(diào)料，不少高級香料，看來要下血本。
聽到田曼的話，主廚微微皺眉，什么都沒說。
按照田曼做的魚湯看，她因該有兩把刷子，只是不了解夫人真實水平而已，搞砸了，有他在州牧也不會沒飯吃。
“抓勻，再腌一會?！碧锫嫔喜患辈宦?，心里其實巴不得她剛會爬就學(xué)飛，還能飛的不錯。
謝沁為了左巍很能忍耐，汆燙肝片時，手被沸水燙了幾個泡愣是沒吭一聲。
主廚差點沒忍住，手緊緊的扣住手肘才沒出聲音。看著田曼在灶上架起她帶來的新鍋，來了興趣，面上才輕松些。
早上幫著開鍋上油，感覺分量略輕，以州牧夫人的武功底子，剛好能用。
田曼欣慰的點了點頭，說：“放油，熱了放花椒，香味濃了撈出來，別等糊了?！?p> 謝沁吸吸鼻子，左右瞟了一眼，田曼怎么跟主廚一個德行，沒看見她手燙起泡了么，一點安慰話沒有，好像她就該這么做似的，好氣啊。
“嗯，握好手柄，那些調(diào)料你隨便放，感覺差不多就行?！碧锫姸拱?、蠔油、生抽什么的都沒有，只得聽之任之。
田曼一走神，沒瞧見謝沁拿起一壇酒往鍋里倒，猛地回頭，看見火焰噌的竄出半米高。
謝沁尖叫一聲撒開手，鍋有些傾斜的掉在灶上，田曼迅速的蓋上鍋蓋，扶正鍋子確認密閉。
“怎么回事??？”謝沁從主廚身后探出腦袋。
一瞬間好幾個仆人都躲在了主廚結(jié)實的身后。
“這點度數(shù)也能起火，我還沒試過呢。”田曼笑了笑。
“酒本來就是容易點著的東西，夫人現(xiàn)在知道不晚。”主廚見火沒起來，抹了把汗。
“田曼，你不是說隨便加么？”謝沁鬧了個紅臉，對著田曼叉腰道。
“除了酒。我沒說清楚。”
田曼果斷服軟，她不是來吵架的，面子也沒謝沁的貴，
謝沁頭次用炒鍋出這種事，沒嚇退就很好，
“還來么？”
“你炒一盤出來看看?！敝x沁看著田曼遞來一把新的長柄勺，沒接。
“行。”
田曼撤下鍋具，木架上還有五個帶把手的炒鍋，大小都差不多。
她再沒話，架鍋、放油、煸香，加料，放肝片，翻炒，取料蜻蜓點水一般自由，動作從容適速，橙紅的火焰竄出灶臺一角，一明一暗間香味四溢。
“嘗嘗吧?！碧锫粗鴩^咽口水的一群人，把盤子推了出去。
“我來試試。”謝沁拿起吃飯的小勺，第一個下了手。
田曼看著一眾人圍著一盤菜，神情有些恍惚。
上一世過年時，她跟幾個表兄弟搶吃食的主要戰(zhàn)場就在鍋邊。能上桌的都是他們不愛吃的菜，給喝酒的叔伯用來下酒，接著便是通宵吹牛。
田曼輕輕的搖了下頭，她最是明白多想易傷情。
“還闊以?！敝x沁腮幫子塞得鼓鼓的，田曼一看盤里，空了！
“你不怕燙?。俊?p> 田曼看到她旁邊可憐兮兮的仆人，只有主廚分到一點，在細細嚼。
“還行，你再多炒點，沒想到這東西能這么好吃。”謝沁迅速咽下一嘴食物，滿嘴都是油。
田曼眼睛微瞇。在搶吃方面她不是謝沁對手，這貨連帶著她貴族教養(yǎng)一起吃下去了?。?p> “你打算吃多少？想想州牧，你可趕緊上手吧?！?p> 田曼深吸一口氣，單手叉腰，兩指夾著湯勺中間，遞到謝沁面前。
“我。。我。?！敝x沁想起左巍的樣子，糾結(jié)的握住湯勺木柄。
“好樣的?！币娭x沁沒退縮，田曼松了口氣。
“今天解了幾只羊，肝都拿過來。”謝沁指使走幾個仆人，對田曼‘單純’的笑著，
“我今天就學(xué)到汆湯這里吧，等肝拿來在練練，你炒，我去洗勺。”
“站住。”田曼按住謝沁的肩膀，
“我跟毛師傅都在這里，你至少做出個成品來?！?p> “我不會。”謝沁轉(zhuǎn)過身，可憐的樣子像個逃避責(zé)任的小孩，連聲音都帶著嬌氣。
“沒事的，要相信自己?！?p> 田曼放下湯勺，換兩只手按住謝沁。
剛才她剎那感覺，謝沁有些逃跑的意思。
“我相信自己?！敝x沁眼神無比真誠，
“學(xué)不會?！?p> “萬事開頭難，只要你不放棄你自己，會很快上手的，我和毛師傅都會全力支持你的。”
田曼急的冒冷汗，面上笑容越發(fā)和煦起來，雙手在謝沁外側(cè)上臂拍了幾下，以示鼓勵。
“嗯?！敝鲝N點了點頭。
“你別勸了，我心意已決?！敝x沁笑的有些慘淡。
主廚點頭，說：“確實好吃，夫人再下幾年功夫也未必追的上你。”
“毛師傅，要做飯的是夫人，你撿點用的上的說，好不？”
田曼核善的望向主廚，手上一點不放開謝沁，生怕她一下跑了找不到人。
“我輸了。”
謝沁整個人都成灰白色了。