第三十五章 曬筍干

　　家里的男人又去竹嶺挖筍子了，幾個婦人就留在家里曬筍，看孩子。

　　筍多，煮了一鍋?zhàn)雠萁分窆S，沈氏又燒了兩鍋水。

　　待水開了，下入鮮筍，鍋內(nèi)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊诲佒窆S，壓嚴(yán)實(shí)了，大火猛煮。

　　滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬纱箦?，剛剛好煮下?p>　　小胖子咋咋呼呼的，“奶奶，這個筍干為什么不直接曬干?！?p>　　“為什么壓的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)??！?p>　　“老一輩就這樣做，這樣曬出來的筍干也更有滋味些。”幾個婦人不厭其煩的回答。

　　“嘖嘖嘖，奶奶真是厲害?！?p>　　還真是怪稀奇的，曬個筍干，還有這么多門門道道。

　　看著小胖子新奇的一直盯著鍋里看，沈氏有些好笑，“這筍得煮一個多時辰呢，若是待的無聊了，就讓妞妞帶你去看小雞小鴨子?！?p>　　“嬸子，待會熟了叫我啊，我還要看?！卞X程點(diǎn)點(diǎn)頭，表示知道了，原來煮個筍子得這么久呢。

　　“好好好，不會忘了你的?！?p>　　云溪帶著小胖子，小步小步地朝菜園子旁邊的雞圈走去。

　　“哥哥，你見過小雞小鴨子嗎？”

　　“沒見過，我只吃過。”錢程想了想，認(rèn)真回道，哦，他還聽過。

　　云溪：“……”

　　根本不用擔(dān)心聊天死，因為小胖子已經(jīng)開始驚呼了。

　　“哇，這菜園子還挺大的，這是什么，這個好好看，跟朵花似的?！?p>　　“這能吃嗎，妞妞。”

　　“這菜真是水靈，跟翡翠似的，真是喜人?！?p>　　云溪暗暗咂嘴，不得了，心嘆果然是這富人家的孩子，動不動形容都是翡翠玉石的。

　　先前還擔(dān)心這小胖子被拐，產(chǎn)生心理陰影，抑郁了可不行，得多加疏導(dǎo)，帶他走出被拐的陰影。

　　結(jié)果相處半天，云溪算是徹底明了了，就算全世界的人都抑郁了，這胖子也絕對不會抑郁的。

　　這會兒，錢程又指了幾簇野草，奇怪的問，“妞妞，這應(yīng)該不是菜吧?！?p>　　“額，這是草?！?p>　　小胖子雙手一旋，再一提，野草便被連根拔起。

　　小胖子再問，“妞妞，這小雞小鴨子的，都吃草吧?！?p>　　也不管身旁的小姑娘是否回答，轉(zhuǎn)身就把手里的草扔進(jìn)雞圈，看著小雞小鴨子撲騰著翅膀搶得歡實(shí)，小胖子笑得眼睛只剩下一條縫。

　　“嘖嘖嘖，小爺真是太厲害了?！?p>　　兩個小小的人，就蹲在竹子編成的雞圈旁邊，嘻嘻哈哈的說話。

　　小雞仔長大了不少，在圈里踱著步子，那悠閑的姿態(tài)，跟小胖子怪像的。

　　似無意提起，“小程子，你還記得你家在哪里嗎？”

　　旁邊的小胖子頓時炸毛，氣呼呼的道：“別叫爺小程子，我叫錢程，前程似錦的錢程，胖妞妞。”

　　他錢小爺這般風(fēng)流倜儻的人物，怎么能容許自己有個小太監(jiān)似的名兒。

　　不行，絕對不行！

　　“哦～是嗎？”一個字被拉了長長的尾音。

　　看著斗雞似的小胖子，小姑娘頓時起了惡趣味，“哼，小程子，小程子，略略略?！?p>　　“胖妞妞。”

　　“小程子?！?p>　　院子里瞬間多起了兩道飛奔的身影，小胖子在前面跑，一邊跑一邊做鬼臉挑釁，小姑娘在后面追，滿臉怒氣。

　　笑鬧中，飛奔的身影，儼然是一道亮麗的風(fēng)景。

　　石榴樹下的幾個婦人，拿起針在頭發(fā)上抹了抹，看著兩個娃跑來跑去，眉眼彎彎。

　　然后一針一線，縫的仔細(xì)，將愛與期盼全然傾注于針線之間。

　　只見小姑娘跑得累了，小胖子也氣喘吁吁的停下來，遭了一頓毒打。

　　嘴卻是不停，“妞妞，你這么潑辣，以后誰敢娶你?！?p>　　“要你管?！?p>　　沈氏怕兩個娃曬著了，沖了薄荷水，“妞妞，小程子，過來喝點(diǎn)水，躲躲太陽?！?p>　　兩人都累了，就坐在石榴樹下，喝幾口薄荷水，罵罵咧咧幾句，再喝幾口，然后樂呵呵鬧幾下。

　　過了一會兒，廚房里傳來動靜，“妞妞，小程子，快來看漂筍?！?p>　　“來了?！?p>　　兩個小小的人，立馬竄進(jìn)廚房。

　　田氏又無奈又好笑，這倆娃對廚房里頭的事兒倒是真的感興趣，“慢著點(diǎn)慢著點(diǎn)，又不是看不著?！?p>　　“青河媳婦，桶提進(jìn)來。”

　　“好，來了。”說著，柳氏已經(jīng)將桶放到了灶臺旁邊。

　　所謂漂筍，就是漂洗筍子，使筍子降溫。

　　準(zhǔn)備三只木桶，并排放在灶旁，桶內(nèi)的水清澈透涼，將鍋中的筍子撈出，放在第一個桶內(nèi)，漂后隨即將筍子撈起，然后將筍再投入其余兩個桶中，漂涼后撈出。

　　漂涼后的竹筍，用清潔的大葉茅草或箬皮墊底，裝入榨盆中。

　　榨盆就是一種壓榨筍子的古法工具，不得一說，這勞動人民的智慧還是值得欽佩的。

　　有空隙或不實(shí)之處，用筍衣填實(shí)，不留空隙。

　　等裝置好，壓上榨梁，就能進(jìn)行壓榨了。壓榨好了，得選太陽好的日子開榨，取出筍片曬在竹篾子上，曬個幾天，待曬得干硬，便是好的干筍了。

　　好的干筍，吃起來不渣，有嚼勁，味道鮮美。

　　畢竟是家里做，做的簡陋了些，沒正規(guī)的那么講究。

　　這么一弄，大半天過去了，田氏開始張羅晚飯。

　　滿足了好奇心，兩個娃也覺得沒了興趣，到了院子里的石榴樹下聊天，看飛鳥。

　　錢程講，云溪聽。

　　天南海北，侃侃而談。

　　云溪撐著下巴，不由得感慨，“小程子，你跟我二哥肯定聊得來?！?p>　　“胖妞妞啊，這是為何，定是小爺太隨和了，人人都聊得來?！?p>　　“你們倆很像?！?p>　　錢程仔細(xì)端詳著云溪的臉，“看著你的樣子，不應(yīng)該吧，你二哥能跟我一樣。我到要看看是何方神圣，居然能跟小爺長得像。”

　　“不是長得像?！?p>　　錢程摸摸不存在的胡子，“嗯嗯，若是長得像了，我得懷疑你二哥是我流落在外的親兄弟，我爹的私生子了。”

　　這人說話，全然一副紈绔子弟的樣子。

　　“紈绔子弟?！毙睦锵胫?，嘴里也就說了出來。

　　像沒有聽見云溪說的，停了半天，小胖子自顧自的說，“妞妞，你知道京城嗎？我家就在京城，老遠(yuǎn)了，那里可繁華了，街道很寬，酒樓……”

　　“我是被我爹趕來歷練的，半路遭了劫匪，被扒了衣服，搶了信物，之后又被人抓走，扔到山上，是自己跑下山的……”

　　“尤其還吃了兩三天的饅頭青菜，真是慘巴巴的，小爺何時受過這種委屈?！?p>　　語調(diào)一轉(zhuǎn)，錢程聲情并茂，“但也算是因禍得福了，不然小爺怎么能到這么好的地方玩上一趟。”

　　“雖說吧，你家院子又破又小的，但架不住溫暖，又有趣啊?！?p>　　小胖子還在說……

　　云溪聽著，眼底浮起一抹黯然，有些心疼小胖子，大戶人家，多的是孩子，少這么一個或許不會在意，那高墻里多的是冷漠與利益。

　　想著，不免略帶同情的看向小胖子，這么可愛的小孩子，竟是高墻里利益的犧牲品。

　　不過這次，云溪倒是難得的猜錯了。

　　京城錢府內(nèi)，此時正急成了一鍋熱粥。