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食揚(yáng)天下之第一女廚神

第十六章 東坡肉

食揚(yáng)天下之第一女廚神 冷媚霜 2005 2020-05-07 22:05:26

  自己大賽的時(shí)候燒了萬(wàn)福肉,白展飛很是滿意。因著這里是個(gè)虛構(gòu)的朝代,很多中華民族傳統(tǒng)下來(lái)有著一些故事來(lái)頭的菜式雖然簡(jiǎn)單,但這里并沒(méi)有。

  這幾日天氣轉(zhuǎn)涼,白展飛的咳疾更加嚴(yán)重了,加上久病不愈給心中添加的火氣,白展飛的食欲極差。

  要想哄騙他吃些東西,菜不停地要色香味俱全,還得要有個(gè)有趣的故事才好。

  這么想著,陸小米自然而然的想到了東坡肉。相傳為北宋詩(shī)人蘇東坡所創(chuàng)制。蘇東坡《食豬肉》詩(shī)云:“

  陸小米將五花肉與涼水一起下鍋,水開后在煮。煮至肉泛白,然后關(guān)火撈出,用溫水洗去血沫,切成塊狀待用。你把姜切成薄片鋪在鍋底,蔥整齊均勻地?cái)[放在姜片的上面,再將五花肉碼放在最上面。撒上一小把塊糖。倒入黃酒一瓶,深色醬油四大勺,淺色醬油三勺,以沒(méi)過(guò)五花肉為準(zhǔn),黃酒代替水燒肉去腥,還能使使肉質(zhì)酥軟。做完這些,將鍋移至火上,大火一刻鐘,燜煮至湯汁粘稠香氣撲鼻出鍋。

  將做好的東坡肉精美擺盤,配一小碗米飯,裝在食盤內(nèi),端去白展飛房中。

  白展飛:“萬(wàn)福肉?”

  陸小米搖搖頭。

  陸小米:“雖有所相似,但卻不是。此菜名為東坡肉,主料是半肥半瘦的豬肉,成品菜做好之后,碼成整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。郎君嘗嘗?!?p>  白展飛搖搖頭。

  白展飛:“聞著雖香,可是過(guò)于油膩。我沒(méi)什么胃口。”

  就知道他會(huì)這樣。陸小米眼珠一轉(zhuǎn),笑道。

  陸小米:“關(guān)于這東坡肉還有個(gè)故事嘞,郎君想不想聽(tīng)一聽(tīng)?”

  白展飛:“哦?說(shuō)來(lái)看看?!?p>  陸小米:“從前啊,有個(gè)人叫蘇東坡。他可是個(gè)萬(wàn)里挑一的好人嘞。話說(shuō)蘇東坡呢在杭州做通判的辰光,疏浚了西湖,替老百姓做了一件大好事……”

  陸小米將自己曾經(jīng)在西湖民間故事上看到的東坡肉的故事講給白展飛聽(tīng)。聽(tīng)完故事后,白展飛的興趣果然被勾了出來(lái),他已經(jīng)在聽(tīng)故事的途中,不自覺(jué)地將目陸小米做出的東坡肉吃了好幾口。此刻已是吃的滿嘴流油,邊吃還邊說(shuō)的。

  白展飛:“這蘇東坡是哪個(gè)朝代的何許人啊?”

  陸小米心道:說(shuō)了你也不知道。

  心里這樣想著,不過(guò)面上還是掛著笑。

  陸小米:“不過(guò)是個(gè)虛構(gòu)的人物罷了,是我為這道菜編了個(gè)故事而已?!?p>  白展飛:“是挺有趣的,因?yàn)槲铱茨阏嬖撊憰?。還真別說(shuō),這肉確實(shí)肥而不膩?!?p>  陸小米:“郎君喜歡就好。不過(guò)您這病這樣下去總不見(jiàn)好也不是事,別的咳成肺癆?!?p>  白展飛嘆口氣。

  白展飛:“我心里也總覺(jué)得煩躁,只是這么多年都過(guò)去了,請(qǐng)遍了京城所有的名醫(yī),皆不得好,成罐子的藥都吞了下去,也總不過(guò)是白費(fèi)功夫而已?!?p>  陸小米:“身子都是要慢慢養(yǎng)起來(lái),郎君這成日里吃東西總是這么一兩口的,身體所需都跟不上,身體都拖垮了,更別說(shuō)養(yǎng)病了?!?p>  白展飛:“所以我這兩年在全國(guó)各地大辦廚藝大賽,也只是為了尋得一個(gè)能讓我吃的下飯的廚子罷了?!?p>  陸小米開玩笑道。

  陸小米:“我背著如此重負(fù)留在郎君身邊,自然要更加努力,不負(fù)重托才是?!?p>  白展飛先是開心的笑了笑,隨即像是又突然想到了些什么,表情變得失落起來(lái),他喃喃道。

  白展飛:“你也不過(guò)是暫時(shí)在我身旁罷了,早晚有一天是要離了我去的,到時(shí)候不過(guò)又徒留我一人罷了。”

  白展飛的神情看著十分可憐,陸小米差點(diǎn)兒就動(dòng)了惻隱之心說(shuō)要留下來(lái),可是他終究還是按捺住了內(nèi)心的這種想法,不論是在還清白展飛后離開,又或者是在完成一系列任務(wù)之后回到現(xiàn)代,終究都是要散的。

  天下無(wú)不散之筵席,既然早晚要散,承諾這種事情還是不要輕易說(shuō)出口的好。更何況他現(xiàn)在與白展飛也不過(guò)是機(jī)緣巧合之下遇到了一起,又不是什么情比金堅(jiān),感天動(dòng)地,白展飛許也是一時(shí)落寞,才發(fā)出了這樣的感慨,自己做什么說(shuō)出這種話呢?

  白展飛將陸小米突然不說(shuō)話了,收斂了落寞神色,輕笑著道。

  白展飛:“嗐!你敲我和你說(shuō)這些做什么?爺突然正經(jīng)起來(lái)讓你很不自在吧?剛才不過(guò)是說(shuō)些玩笑話,你不必放在心上?!?p>  陸小米卻笑不出來(lái),他知道白展飛方才是一時(shí)沒(méi)控制住,袒露了心中的想法。果然身體是革命的本錢,饒是白展飛再有權(quán)再有錢,身體不好成這般模樣,想來(lái)也是沒(méi)有什么心思去享受那些奢靡繁華。

  陸小米:“總有一天你的病會(huì)治好的,一定會(huì)好的?!?p>  白展飛自嘲的笑了笑。

  白展飛:“你也不必安慰我,這邊都跟著我十幾年了,身周的人大多數(shù)會(huì)如你這般寬慰我,我一定會(huì)治好這病這話我聽(tīng)了十幾年,還不是依舊是這般的模樣?!?p>  陸小米突然不知道該說(shuō)些什么,氣氛陷入了尷尬。

  “咚咚咚!”

  此時(shí)的一陣敲門聲適時(shí)的打破了這份尷尬。

  白展飛:“進(jìn)來(lái)?!?p>  一個(gè)小廝得到允許后推門進(jìn)來(lái)。

  白展飛:“何事?”

  小廝沖著白展飛行了禮,恭敬回道。

  “二郎君,柳家郎君來(lái)府中找您了,說(shuō)是尋您一塊兒出去,現(xiàn)下正在客廳中等候呢?!?p>  趕緊飛的面上閃過(guò)一絲喜色。

  白展飛:“你去轉(zhuǎn)告說(shuō)我換身衣裳馬上就過(guò)去。”

  白展飛說(shuō)罷,起身套了外衣,拿了折扇便準(zhǔn)備出去。

  陸小米:“你要出去?”

  白展飛點(diǎn)點(diǎn)頭。

  白展飛:“是啊,怎么了?”

  陸小米把大白牙一呲,諂媚的笑道。

  陸小米:“二郎君今天這身衣服真好看,顯得您特別氣宇不凡?!?p>  白展飛挑了下眉。

  白展飛:“無(wú)事獻(xiàn)殷勤,非奸即盜!說(shuō)吧,想干什么?”

  陸小米笑的眼睛鼻子嘴都快窩到一起去了。

  陸小米:“能不能帶我一起出去?”

  

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