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東唐美食傳

第三十三章 青梅

東唐美食傳 不輸出電壓 2049 2020-04-17 19:00:00

  煙色慢慢渲染了天空,朦朦朧朧的月亮慢慢升起,張晨慢慢的睜開眼睛,才發(fā)現(xiàn)是在自己的房間。

  “姐姐,你醒啦?”

  “唔……暮暮,什么時候了?”

  “戌時了,怎么樣頭疼不疼?”

  張晨揉揉眼睛

  “還好還好,巧娘他們呢?醒酒了嗎?”

  “他們早就已經(jīng)醒酒了,都在大廳幫娘招呼著客人呢。”

  “不行,我得趕緊起來了,晚上還有事要干呢,你快把寶麗叫進(jìn)來給我梳洗一下。”

  暮暮點(diǎn)點(diǎn)頭,好像想說什么,最后什么也沒有說,轉(zhuǎn)身退出了張的房間。

  一樓。

  室外的寒冷與室內(nèi)的熱氣蒸騰形成了鮮明的對比,剛進(jìn)門就感受到一股撲面而來的熱氣,夾雜著火鍋的香氣,讓人進(jìn)門就感受到一股溫暖包裹著自己,身子暖起來,連帶著心也暖起來。

  張晨覺得,這就是人們無法拒絕火鍋的原因。

  “娘~我來啦,今天也很忙呀。”

  張晨娘:“是呀,我看咱家店過年之前還能再賺一筆,也讓咱家過個富裕年喲~”

  張晨惦記著巧娘,尋了一圈,巧娘在柜臺給客人結(jié)賬呢,鐵哥往身邊抱著胳膊一站,跟個保鏢似的,鐵哥看張晨下來,沒好氣的沖張晨翻個白眼,張晨沖著鐵哥招招手,示意他趕緊過來。

  鐵哥過來,張晨趕緊拉他上樓

  “干啥?”

  “還能干啥?準(zhǔn)備晚上的事??!你想好怎么說了沒有!”

  鐵哥支支吾吾紅了臉

  “都說了,老子知道了知道了,你整好其他的吧?!?p>  張晨悄聲對鐵哥交代了一番,下樓找唐若清去了后院。

  張晨去后廚給自己辟了個小地方,一邊洗菜一邊對唐若清說

  “萬梅園那邊怎么樣了?”

  唐若清愣愣的盯著她出神,張晨在她眼前擺擺手

  “喂誒?唐若清?你怎么啦?想什么呢?”

  唐若清心虛的眨巴眨巴眼

  “???啊……沒想什么,沒想什么,你剛才問什么來著?”

  張晨:“我說萬梅園那邊怎么樣了呀?”

  唐若清:“那邊差不多都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就差你這點(diǎn)睛之筆了?!?p>  張晨自信一笑,痞痞的學(xué)著現(xiàn)代的北京腔

  “瞧好吧您!”

  張晨面色愉悅,手里的面團(tuán)上下翻飛,手指一攏一拽,面仗一滾一翻,簡單的搟面皮硬是像表演一樣賞心悅目,每一個動作都透露著張晨的自信。

  在唐若清了然的眼光中,張晨端上來一大盆今晚的主角——青梅。

  三天前,張晨就敲定了這梅子宴,青梅酸甜可口,老少皆宜,還是張晨最喜歡的水果,不過在這臘月寒冬的一月搞到青梅,還是多虧了唐若清的神通廣大。

  張晨腌制青梅可是十分精心,先一只只洗干凈,扔掉腐壞和嚴(yán)重帶傷的,浸泡青梅一個時辰,再一只只擦干,將蒂頭挑走,然后用刀將梅子攔腰切一圈,然后十字劃為八瓣,撬走果核,便于汁液流出,把青梅在壇子里鋪好,將蜂蜜倒入罐中,現(xiàn)在的青梅已經(jīng)基本腌制完成了。

  先拿出一部分,上鍋蒸梅,待蒸熟后,張晨利索的用搗蒜杵搗成泥,作為餡料,再次上鍋蒸熟,青梅蒸包做好了。

  青梅與鳳梨切碎,與面團(tuán)充分揉和,鐵片做成的心形模器扣出一個個可愛的心形,青梅鳳梨糕只待出鍋。

  將腌好的青梅直接擺盤,蜂蜜青梅好了。

  沒有特別濃烈的香味,但是有格外誘人的色澤,這是一種不屬于北方的,更像是南方風(fēng)格的精致茶點(diǎn),青色花紋的盤子里擺著小巧的蒸包,旁邊真正的梅子作為點(diǎn)綴放在一側(cè),鳳梨糕透著淡淡的青色,蜂蜜青梅撒上碎冰糖,只看一眼,便仿佛來到了黃梅時節(jié)家家雨的四月初,這并不是一種味道上的爭奪,更反而像是意境上的襯托。

  都說好的詩可以讓人身臨其境,好的畫可以讓人代入其中,唐若清覺得張晨這三道菜也做到了讓人聯(lián)想到黃梅季節(jié)的意境。

  張晨滿意的看著自己完成的三道菜,催促著唐若清

  “快快快!快去擺桌,鐵哥,那邊怎么樣了?我們趕緊開始??!一會我的菜涼了,口感可就不好了!”

  唐若清趕緊收好菜,放到食盒里去前院偷偷叫鐵哥。

  “慢點(diǎn)啊……慢點(diǎn)……”

  “這究竟是做什么?怎么神神秘秘的?”

  剛上馬車巧娘就被張晨蒙住了眼睛,張晨拍拍巧娘的手

  “巧娘,你就跟著我們走吧,總歸不會是壞事就對了?!?p>  馬車走了一會兒,停在了萬梅園的門前,唐若清打著手勢屏退了周圍守園小廝,張晨牽著巧娘慢慢地下車,鐵哥在一邊緊張地不停地深呼吸大喘氣,惹的張晨壞笑著了看鐵哥一眼。

  “這是哪兒啊?你們到底要干什么呀?”

  巧娘隱隱的有些不安,張晨看著墻上的時候安慰她,不要緊張,唐若清在一邊指揮著鐵哥趕緊擺盤,張晨把巧娘牽到空地中間,慢慢的放開巧娘的手,和唐若青一起躲了起來。

  “晨兒?張晨?鐵哥?你們還在嗎?你們在哪兒?有人嗎……”

  巧娘向前后探探都是空的,心下有些害怕,拉下了遮眼的手絹,巧娘的手慢慢的垂下,被眼前的景象驚呆了。

  不知綿延了多長的梅花林,不知多少瓣飄落的花瓣,不知多少盞溫暖的照亮周圍的小燈籠掛在枝頭,周圍是一片空地,往前看逆著燈籠光的方向,站著一個看不清臉的男人,巧娘緩慢地往前走著,越往前走男人的臉越清晰,男人站在石桌旁邊,手里端著一碗面條,是鐵哥。

  “巧娘,我……第一次做……雖然有人指導(dǎo),但可能還是不太好吃,希望你不要嫌棄,吃了這碗長壽面,長命百歲,年年無憂?!?p>  巧娘眼底隱隱的有淚光閃動,鐵哥顫抖的牽著巧娘坐下,還貼心的給石凳上墊了個軟墊,巧娘看著桌上精致的茶點(diǎn),沒忍住嗚嗚哭了起來,鐵哥還沒坐下,看巧娘哭了立刻慌了,趕緊過去

  “巧娘?巧娘你……你怎么啦?怎么又哭了?你……你別哭呀,你一哭老子的心都要碎了啊……”

  話音未落,空氣立刻安靜了……

  

不輸出電壓

青梅真好吃~   好吃的同時~   正題是求票票~

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