好吃不如餃子，舒服不如倒著。
袁沐沐忘了第一次看到這句話是在什么地方了，但是餃子真的是好吃。晚上的餃子是韭菜餡，咬一口，鮮的很。韭菜餡餃子，又不是單單的韭菜餡，里面有瘦肉、雞蛋，袁沐沐還單獨包了二十幾個海米雞蛋韭菜餡的餃子。
要說餃子，袁沐沐覺得這真是一種偉大的食物。就算簡單的白面水餃，里面的餡那可是千變?nèi)f變。你說素餡，只要能吃的菜，就能包餃子。胡蘿卜、土豆、韭菜，這是家常蔬菜。要吃野菜，那也能說出個十個八個。薺菜、灰灰菜、馬蘭芽、香椿，吃一口，真是野味十足。加工過的更不用說，豆腐餃子，格外好吃。
說葷的，那就多了，天上飛的，地上跑的，水里游的，能吃的都能包在餃子皮里，上鍋煮，那叫一個千滋百味。家里除了小寶還不知道餃子好吃外，大寶貝、李誠實、袁沐沐三個人都是餃子控，對餃子十分喜愛。
有的時候袁沐沐犯懶，想包大包子蒸著吃，李誠實就會說還是包餃子吧，餃子好吃。李誠實會做飯，不會包餃子，不會做面條、油餅，但是會蒸饅頭。袁沐沐不會做饅頭，她掌握不了酵母和面粉的配比。
從這一點來看，李誠實和袁沐沐在做飯方面算是互補了。剛結(jié)婚的時候，李誠實做飯次數(shù)很多，主要是那時候袁沐沐早晚在家吃飯，中午在單位吃。結(jié)婚前幾個月李誠實都沒工作，可不是把做飯給包了。袁沐沐呢，她是沒結(jié)婚的時候自己一個人怎么對付都行，這做飯手藝就不怎么樣。
還有一點，就是袁沐沐近視，這近視時間長了，切菜就容易切的塊大。有次袁沐沐切芹菜，被母親給訓(xùn)了，那時候她才發(fā)現(xiàn)自己和不近視的人看東西有點差別。這不知道是眼鏡的問題還是近視的問題，反正那以后袁沐沐再切菜的時候就注意了。
做飯這手藝吧，也是孰能生巧，也是不用手生。今年年后大家都宅在家里，李誠實也做了很多次飯。這可好，李誠實做的飯不是咸就是淡，水平明顯下降，也不喊著讓袁沐沐提高手藝，做幾個好菜吃了。
袁沐沐買過一本專門給孩子做寶寶餐，被兩個孩子給撕的缺了好多頁。“你還買本書給他們做飯，也沒看見你怎么做，凈浪費錢。”不能不說，李誠實說的對。照菜譜上來，那每天要買不少菜，還有不少配料，很麻煩。
在家里，炒菜用的除了油鹽，再就是味極鮮醬油，頂多再多一點八角、花椒，其余的就很少用了。胡椒粉還是袁沐沐買的，一兩香葉買了幾年都沒用完。李誠實信奉的就是，孩子吃多了調(diào)料不好，所以海鮮醬油、料酒、耗油，這些通通不再他的購物清單上。
是，孩子少吃調(diào)料是對的，但大人做菜可以用吧？偏偏李誠實在外面開車吃飯的時候，吃到一道什么好菜，自己回來還會買材料照著做。他照著做又不用調(diào)料，油鹽醬醋頂天了，這菜做出來不好吃，自己還會很迷惑。
袁沐沐第一次還會安慰說是飯店人家手藝好，用的料子多。第二次就不說了，李誠實就是主動認(rèn)錯堅決不改的典型，他看菜里有什么，就買什么，也不知道這菜用的什么調(diào)味，這能做出個什么來？
李誠實不知道菜怎么調(diào)味，就是他有鼻炎，沒有嗅覺。袁沐沐不知道這鼻炎和嗅覺之間有什么關(guān)系，但是李誠實就是這么和她解釋的。高中畢業(yè)出去闖蕩的時候，不知道是因為吃了什么，還是水土不服，李誠實得了鼻炎，后來更是沒了嗅覺。
沒了嗅覺，這吃飯就少了很大趣味?！吧⑾恪⑽?，”這香聞不出來，吃飯就嘗個咸淡，混個饑飽，挺沒意思的?！奥勂饋砗芟?，”這對做菜人手藝的褒獎，李誠實就說不出來。家里做條魚，聞起來比吃的時候還香，李誠實就沒這感受。他頂多吃的時候，說這魚咸了淡了，不知道這魚做的多么香。
在家里做飯，有的時候糊鍋了，他也聞不到。還有，調(diào)餃子餡的時候，有經(jīng)驗的人一聞味道，就知道這餡的咸淡好不好。袁沐沐就很會調(diào)餡，聞一聞就知道用不用再放鹽。李誠實有時候也會調(diào)餡，他就聞不出來。調(diào)好之后，就會說，“你過來看看，我油鹽都放了，你聞聞不行就再放點鹽?！?p> 袁沐沐每次都說咸了多喝水，淡了蘸醬油，沒多么嚴(yán)重。袁沐沐最討厭的就是不做飯，還凈挑刺兒。只要有人做，那就是好的。說不好吃，自己去做呀。袁沐沐父親就是這么說的，有的吃就不錯了，端碗的人沒權(quán)利提意見。
要是這樣，那很多家庭會少不少矛盾。像是袁沐沐公婆，那是公公不做飯，每天挑毛病，什么稀飯煮的稠了，辣椒炒的咸了。多虧婆婆脾氣好，沒被氣著。
袁沐沐不挑李誠實炒菜的毛病，李誠實倒是挑袁沐沐餃子的毛病。前幾天，餃子包好了，李誠實煮，有個破皮的，開口就把袁沐沐給說了一頓?！斑@餃子，我一看有個破皮的就來氣，看著礙眼。”
袁沐沐不接話，他還接著說。“你說你餃子都捏不好，還能干什么？一個餃子壞了一鍋餃子?！痹邈暹@個委屈呀，不出來包也算了，孩子也不看，躺床上睡大覺。就這么煮個餃子，碎個皮子，就把老婆訓(xùn)一頓，你怎么這么能呢？
包餃子從和面到餃子出鍋，怎么也要一個小。為著讓李誠實多睡一會兒，袁沐沐就沒讓他起來看著孩子。一個人和面調(diào)餡包餃子，還要時不時看兩個孩子磕著碰著了沒，恨不得自己多長兩只手。
就破個餃子皮兒，挨這么一頓訓(xùn)？
眼淚都要出來，看端桌子上餃子到底破了幾個。要是破的十幾二十個，不用說，袁沐沐也覺得自己被訓(xùn)的對。
仔細(xì)看了看，就一個餃子破了皮，其余的一點兒沒破。是，韭菜餃子破皮鍋里都是韭菜，也不用這么說吧？
袁沐沐是好氣又好笑，眼淚也掉不下來了，一個餃子皮兒，李誠實嘚吧嘚吧地說得袁沐沐以為破了十幾二十個。
“就破了這么一個，你就說個沒完了？”
得，李誠實這時候就不說話了。