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大宋第一囧俠

第七十五章 吳婆餛飩

大宋第一囧俠 胡小哈 2108 2020-06-16 17:20:11

  靳老怪神神叨叨的說(shuō)了半天,聽(tīng)得鐵佛寒頭暈,索性閉上雙眼,斜躺在床上養(yǎng)起神來(lái),不再搭理他。

  大話(huà)西游里的唐三藏,可是把水里的魚(yú)都能說(shuō)上岸。

  靳老怪的嘴皮子功夫與唐大和尚有得一拼。

  趙蓮提著一個(gè)食盒走進(jìn)內(nèi)屋,見(jiàn)靳炎死乞白賴(lài)的傍在鐵佛寒床前,便白了他一眼。

  說(shuō)道:

  “靳老夫子,你不去熬粥,賴(lài)在此處作甚?”

  “帝姬殿下不是買(mǎi)回來(lái)更好吃的東西了嗎,老夫還熬哪門(mén)子的粥?”

  老夫早就知道你要買(mǎi)好吃的討好鐵小哥,這粥還熬個(gè)什么勁。

  沒(méi)勁兒。

  靳炎一縮脖子,一邊回嘴,一邊退離床前,但并未走出內(nèi)屋。

  “你兩耳倒是沒(méi)閑著,什么都偷聽(tīng)去了?!?p>  “這老屋不隔音,老夫想不聽(tīng)都難啊?!?p>  蓮美女輕哼一聲,不再搭理靳老怪。

  打開(kāi)食盒,端出一碗香噴噴的餛飩來(lái),遞到鐵佛寒的手里,蓮美女說(shuō)道:

  “鐵大哥,你還真是會(huì)吃,知道榆林巷東頭有一家吳婆餛飩,別說(shuō)呢,這餛飩還真香!”

  鐵小哥已是餓急,一邊接過(guò)瓷碗,一邊說(shuō)道:

  “在補(bǔ)鍋鋪時(shí),吃過(guò)一次,是王伯去買(mǎi)回來(lái)的,我自己倒是沒(méi)去過(guò)吳婆餛飩的店鋪。”

  一旁的靳老怪抽了抽鼻子,深吸了幾口氣。

  就像貓兒聞見(jiàn)了魚(yú)腥味兒。

  靳老怪說(shuō)道:

  “這餛飩的香味甚是獨(dú)特,老夫熟悉得緊,讓老夫仔細(xì)想想……”

  蓮美女以為怪老頭饞嘴,想吃自己剛買(mǎi)回來(lái)的餛飩,便橫眉冷眼道:

  “想吃自個(gè)兒買(mǎi)去,別在這里冒酸水!”

  靳老怪兀自低頭沉思,努力搜尋著餛飩中獨(dú)特香味的記憶……

  “想起來(lái)啦,老夫想起來(lái)啦,小磨香油、吳菁菁、吳婆餛飩!”

  大爺,你別一驚一乍的好波,打擾人家兩個(gè)人的情緒。

  鐵小哥和蓮美女都被靳老怪沒(méi)頭沒(méi)腦的話(huà)給弄懵圈了。但吳菁菁三字卻讓鐵小哥心中一驚!

  靳老怪自顧接著說(shuō)道:

  “小磨香油,當(dāng)年在蔡京府,這就是吳菁菁最拿手的小磨香油,給蔡大夫人做的餛飩就是這味兒!”

  此味在靳老怪記憶力留存了二十多年。

  鐵小哥不再埋頭吃餛飩了,靳老怪說(shuō)的是吳菁菁三字,讓小哥再也不能淡定。

  立即抬起頭來(lái),驚奇的問(wèn)道:

  “吳老先生,小磨香油,吳菁菁,都過(guò)去二十多年的事了,這味兒你還記得,你確定沒(méi)弄錯(cuò)?”

  靳老怪肯定的說(shuō)道:

  “沒(méi)錯(cuò),就是這味兒,放眼整個(gè)汴州城,當(dāng)年也只有吳菁菁會(huì)做這種小磨香油,它的香味獨(dú)特,不像一般芝麻油的香味清淡?!?p>  蓮美女雖然不明白兩人具體在說(shuō)什么,但對(duì)餛飩里的獨(dú)特香味也表示同感:

  “是呀,這小磨香油的味兒是很獨(dú)特,比宮中御膳房的芝麻油香多了!”

  靳炎老怪接著說(shuō)道:

  “當(dāng)年在蔡府,吳菁菁以芝麻為料,用小石磨研磨,以水代法加工香油,而單純的芝麻油則是用壓榨法、浸出法加工制取,哪里有小磨香油的獨(dú)特香味!”

  蓮美女好奇得緊,立忙問(wèn)道:

  “水代法,什么叫水代法?”

  靳老怪答道:

  “老夫曾在蔡府親眼見(jiàn)過(guò)吳菁菁磨制香油的全過(guò)程,水代法,簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái),就是利用油料中非油成分對(duì)油和水的親和力不同以及油和水的比重不同來(lái)進(jìn)行油水分離開(kāi)的?!?p>  工藝還蠻復(fù)雜的。

  鐵小哥對(duì)小磨香油的制作沒(méi)有絲毫興趣,他迫切想弄清楚的是吳菁菁的下落。

  但看見(jiàn)蓮美女一臉專(zhuān)注和饒有興致的樣子,也不好打斷靳老怪。

  這位蓮柔帝姬,難道想自個(gè)兒去磨芝麻香油?

  靳老怪還在不厭其煩的繼續(xù)說(shuō)道:

  .“詳細(xì)說(shuō)來(lái),水代法就是把篩洗好的芝麻在鍋中炒酥,再用石磨將芝麻磨成細(xì)麻醬坯,然后按比例將油坯和開(kāi)水放入鍋中,通過(guò)攪拌、沉淀后把油替出來(lái),通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的震動(dòng)和用重銅錘打軋的方法,將殘油與麻渣分開(kāi),對(duì)漿攪油、振蕩分油、撇油,一套工序下來(lái),如此便得到了香油?!?p>  .這小磨香油水代法的制作工藝,被老學(xué)究靳炎原原本本的復(fù)制了出來(lái)。

  饒是鐵佛寒再有耐心,也是聽(tīng)不下去了。

  汴梁城外搭救蔡京的情景還歷歷在目,被貶的四朝丞相說(shuō)的那番話(huà)也銘記在心!

  找到了吳菁菁,就能解開(kāi)自己的身世之謎!

  當(dāng)年與母親一同失蹤的吳菁菁原來(lái)一直藏身于汴州城中?

  用當(dāng)年研制小磨香油的絕活,開(kāi)了一家買(mǎi)餛飩的店鋪,生意還相當(dāng)不錯(cuò)!

  而靳炎卻在這里不厭其煩的給趙蓮解釋小磨香油的水代法?

  是可忍孰不可忍!

  “呯”的一聲,鐵小哥放下碗筷,從床上抽身而起,說(shuō)道:

  “榆林巷東頭,吳婆餛飩鋪,老先生陪佛寒走上一遭!”

  鐵小哥抽風(fēng)似的突然翻身下床,立即要去吳婆餛飩鋪,蓮美女不明就里,迷惑道:

  “吳婆餛飩,吳菁菁,這位賣(mài)餛飩的老婆婆倒是起了一個(gè)清雅的名字,吳菁菁究竟何許人也,竟讓鐵大哥如此上心?”

  靳老怪搖了搖頭,攤開(kāi)兩手,對(duì)蓮美女扮了一個(gè)鬼臉:

  “無(wú)可奉告!”

  蓮美女飛起一腳,踢中靳老怪屁股,翹嘴怒道:

  “老白乞,誰(shuí)問(wèn)你來(lái)著,本宮問(wèn)的是鐵大哥!”

  靳老怪被踢,哎喲一聲,率先溜出了內(nèi)屋。

  鐵小哥連忙說(shuō)道:

  “帝姬息怒,吳菁菁是佛寒親母的一位故人,詳情容后告知,佛寒現(xiàn)下去探明究竟再說(shuō)?!?p>  蓮美女恍然道:

  “原來(lái)與令堂大人有關(guān),那鐵大哥快去吧,小妹也該回宮了?!?p>  ……

  照年頭算來(lái),吳婆也應(yīng)該是一個(gè)近五十歲的老婦人了。

  可是吳婆餛飩鋪的當(dāng)家人卻是一位二十多歲的妙齡女子!

  靳炎和鐵佛寒頓時(shí)呆立在吳婆混沌鋪前,一頭霧水,滿(mǎn)臉失望?!

  靳炎還不死心,死乞白賴(lài)的纏著忙得不可開(kāi)交的餛飩鋪妙齡當(dāng)家人問(wèn)道:

  “敢問(wèn)女老板貴姓?”

  妙齡女子白了靳炎一眼,一臉的不屑。

  餛飩鋪生意太火爆,老板不一定把每一位顧客都當(dāng)成上帝。

  尤其是對(duì)靳炎這種無(wú)禮的怪老頭顧客。

  “沒(méi)看見(jiàn)招牌上的字嗎?想吃餛飩就去后面排隊(duì),套什么近乎!”

  靳老怪站在鍋邊,仍然追問(wèn)道:

  “就算老板姓吳,可明明年紀(jì)輕輕的,為何起名吳婆餛飩呢?”

  年輕女老板一揚(yáng)湯勺,一勺滾燙的湯汁幾乎向靳老怪當(dāng)頭澆下,嚇得靳炎趕忙縮身一退。

  “老娘的店鋪,喜歡取啥名,礙你什么事了,再不退后,這勺湯就免費(fèi)送你了!”

  人家女掌柜忙著做生意,哪有功夫回答你這些莫名其妙的無(wú)禮問(wèn)題。

  鐵小哥知道再問(wèn)下去也是白搭,搞不好真就一勺湯汁潑了過(guò)來(lái),于是拉住靳老怪的手,說(shuō)道:

  “老先生,別糾纏下去了,我們走吧,她真不是吳菁菁。”

  看來(lái)又是竹籃打水一場(chǎng)空。

  

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