136章 不會生火
廚房里林冉找到菜刀，就在外邊的水井邊取了水，選了個干凈的石墩，蹲在一旁開始殺魚。
邱婆婆兩夫妻到的時候，林冉已經(jīng)將兩條稍小的魚處理好了。手中此時正在片那條八九斤草魚的魚鱗，動作熟練，利索干凈，一看就是經(jīng)常做過的。
兩人眼中有著驚奇。
這丫頭一看細皮嫩肉的，衣著華貴，氣質(zhì)不凡，不像是做粗活的呀，怎么干起這些活來，一點兒也不手生？
少主帶回來的這個女子到底是什么來頭？讓人越看興味越濃，對林冉也越加好奇起來。
林冉抽空看了兩人一眼，見兩個老人只是好奇地看著自己，以為他們是不知道自己在做什么，笑了一下，熱心的解釋道：“這次釣的魚有點多，而且還個大，想來那個池子的魚，你們很久沒有打撈過了所以才會都長得這么的肥大?！?p> “現(xiàn)在天氣冷，可是這些魚也存放不了太久，放太久了也不新鮮，所以我就想著腌制一些臘魚可以慢慢吃，味道還不錯呢?！?p> “臘魚？”柳夫郎問，他還是第一次聽說。
“嗯！就是臘月吃的魚。”林冉一邊剖開魚背一邊說道，“用鹽，花椒，姜蒜，辣椒等腌制幾天，然后洗干凈風(fēng)干的魚，不僅可以長時間保存而不壞，而且風(fēng)味獨特，能蒸著吃，油炸著吃，燒著吃等等各種吃法，加上其他一些配菜，味道好得不得了。”這樣一說，林冉都仿佛聞到了臘魚的香味，饞得口水直往外冒。
“聽你這樣說，老夫都急切的想嘗一嘗呢?！绷蚶傻馈?p> 他覺得這丫頭很有意思：“小姐是哪家大戶人家的？”
“嗯嗯，我是丞相府的?！绷秩揭贿吇卮鹆蚶傻脑挘贿厡⒉说秳澋搅唆~頭上，比劃了一下，舉刀落下，重重的一刀砍在魚頭上，將魚頭切成了兩半。
也幸好這個世界的女子普遍力氣大，若是換成上一世的林冉，鐵定是砍不開的。
“邱婆婆和柳爹爹就不要叫我小姐了，叫我林冉就行。”林冉咧嘴一笑，將菜刀放到一旁，用手從劈開的魚背向兩邊一扒，魚腸，魚心，魚肝等等內(nèi)臟全都暴露在了眼前。
邱婆婆和柳夫郎卻因為林冉的話一震。
林冉？丞相府的？那豈不是傳聞當(dāng)中的那個大小姐？少主進門介紹的時候他們還沒反應(yīng)過來林冉到底是誰？現(xiàn)在一說是丞相府的，他們這才想起來，丞相府的大小姐可不就叫林冉嗎？
只是，她怎么看著那么的不像呢？是傳聞有誤還是這個是個假的？
邱婆婆和老伴面面相覷。
扒開魚背，林冉麻利的將魚膽取了出來扔掉，又將魚心，魚肝，魚泡等內(nèi)臟放在身后的一個盆子里，然后又將魚腸放到另外一個盆子里。
這些內(nèi)臟經(jīng)過處理以后也是很美味呢！
她身后的兩個盆里早已經(jīng)放了一些魚的內(nèi)臟，旁邊的木桶里則放了已經(jīng)處理好的魚身子。
那里已經(jīng)有兩條魚處理好了，弄得很干凈，一條草魚和花鰱魚。
他手中的草魚和桶里的小一點兒的草魚一樣的處理方法。那個花鰱魚就不一樣了，魚頭帶著一些魚肉給單獨切了下來，劈開了。
處理干凈了的魚身子，則被剔除了魚骨，魚肉片成了魚片。
“那個小一點的草魚也是用來做臘魚的嗎？”柳夫郎指著桶里的草魚說。
“不是。你家少主想吃烤魚？我剛好用那個做，正好一鍋。”林冉用刀刮著魚腹中間的黑膜，繼續(xù)說道：“我手中的這條魚我準備做糍粑魚，也很好吃的?！?p> “糍粑魚？”這一回是邱婆婆回答，自家夫郎只顧著和這個小丫頭說話，都把她晾在一邊很久了。
林冉點點頭。
這里雖然吃的材料還算豐富，但是做法就比較單一了。一種東西，一種吃法，最多不過兩到三種，哪像現(xiàn)代吃貨們，各種花式吃法。
“這糍粑魚今日我們是吃不到了，我可以將方法交給您?；仡^有空您什么時候想吃了自己也可以做?！?p> “好！”
“那花鰱魚你又準備做什么？”柳夫郎顯然對吃的很感興趣。
“那個花鰱魚頭做火鍋，和豆腐一起燉，不僅滋補，還能補鈣，特別是老人和兒童，多喝一點魚頭豆腐湯有好處。這個天氣吃火鍋正好又暖和又溫補的……”
“什么是補鈣？”邱婆婆有些聽不懂林冉的話，柳夫郎也是一臉的疑問，“嗯。就是老人和小孩骨頭易碎，易骨折，多喝魚頭豆腐湯，是可以補充生長骨頭的營養(yǎng)的，一樣讓老人更加健康，小孩也容易長得高，長得壯的魚湯。這種說法就類似于食補這樣的?！?p> “哦，原來如此。”柳夫郎恍然大悟。
“沒想到林大小姐如此博學(xué)多識，老婦受教了。”邱婆婆看著林冉若有所思的說道。
兩個人有一搭沒一搭的和林冉聊著天。林冉的個人情況基本被這兩個老人套了個底朝天。
兩個老人現(xiàn)在可以確定這個林冉除了傳聞中的名聲差了些，其他的都是極好的，很難令人不滿意的。
就是那個傳聞現(xiàn)在看來也是無中生有，不盡其實。
果然，能夠被少主帶在身邊放下架子平和相處的絕不是一般人，若是硬要說個不好的，就是她是林相林平芝的女兒！
可惜可惜了，他們沒有一個兒子，不然做兒媳婦挺好的。
兩個老人露出一臉遺憾的表情，看得林冉一臉懵逼。
最后林冉將兩條大的魚腌制了，并且將方法還都交給了邱婆婆夫婦。
“這腌制好的魚還要隔個兩天就要翻一翻，翻上一面，這樣更加入味一些，大約六七日就可以拿出來清洗晾曬了，直到風(fēng)干為止。”
“糍粑魚就不用腌制那么長時間了，兩三日就可以洗了曬。魚身表面的水分晾干就可以切成塊，用油炸或者煎，紅燒都行?！?p> 林冉說著露出一臉惋惜的表情，這些魚她是吃不到了。
看了看天色快正午了，林冉加緊手中的動作，得趕緊做飯才行。收拾好那個小的草魚和花鰱魚就進了廚房。
不一會兒，林冉就又出來了，滿臉尷尬。
“那個婆婆，我不會生火，呵呵！”