待面條中間的硬芯消失，吳晨立刻將面乘起來(lái)放入備好的涼白開(kāi)中過(guò)水。
將清洗好的綠豆芽放進(jìn)煮過(guò)面的沸水中焯一遍，等豆芽斷生撈出備用。
隨即將過(guò)涼的面條攤開(kāi)，淋上剩余的豬油和些許食醋，不斷的翻轉(zhuǎn)抖動(dòng)。
確定面條不會(huì)粘連在一起，吳晨才開(kāi)始調(diào)味。
醬油，醋，花椒粉，蒜蓉按照比例放進(jìn)辣椒油中。攪拌均勻之后，吳晨嘗了嘗，稍微差了些鹽。
加鹽的時(shí)候吳晨忽然瞥見(jiàn)旁邊...