早上，田丫阿嬤煮的是青菜豬雜粥。
昨晚她聽了魏秀兒說了青菜豬雜粥煮法后，一大早醒來，就讓阿公去弄瘦肉、豬肝、豬粉腸、豬腎等肉類。
先將瘦肉洗了切成薄片，再剁成肉粒腌了紅薯粉，調(diào)好鹽備著，豬下水要洗凈切好備著，青菜用的是小白菜心，切粒。
等米粥煮爛了，這才將除了豬肝的豬雜肉倒進(jìn)粥里生滾，沸了又添入青菜粒，等粥再度沸開，嘗了下咸度，適應(yīng)夠了，這才最后倒進(jìn)豬肝生滾，一沸...
早上，田丫阿嬤煮的是青菜豬雜粥。
昨晚她聽了魏秀兒說了青菜豬雜粥煮法后，一大早醒來，就讓阿公去弄瘦肉、豬肝、豬粉腸、豬腎等肉類。
先將瘦肉洗了切成薄片，再剁成肉粒腌了紅薯粉，調(diào)好鹽備著，豬下水要洗凈切好備著，青菜用的是小白菜心，切粒。
等米粥煮爛了，這才將除了豬肝的豬雜肉倒進(jìn)粥里生滾，沸了又添入青菜粒，等粥再度沸開，嘗了下咸度，適應(yīng)夠了，這才最后倒進(jìn)豬肝生滾，一沸...