或許是旅游旺季的原因,這幾天楚楚飯店里客人特別多,尤其是到了中午這個飯點的時候,都要翻臺5到8次,一天下來食材那叫一個空空如也啊,把楚楚和飯店的師傅們累壞了。每天晚上的時候,楚楚會提前把第二天需要用的食材發(fā)給供貨商,讓供貨商送過來,這段時間也顧不上自己去挑選了?!柏i五花肉50公斤,清江魚50公斤,牛腩50公斤,土豆50公斤,豌豆尖5公斤,薄荷葉2公斤,水豆腐5公斤,竹筍10公斤……”寫著寫著差點睡著了。
晚上9點30分,只聽外面外婆喊著:“楚楚,楚楚,都收拾好了嗎,收拾好了早點回家休息?!?p> “都收拾好了外婆,我把菜單發(fā)給供貨商,咱們就回去?!?p> 最后還有兩個新來的年輕配菜師傅還沒有走,在后廚打掃衛(wèi)生,把地擦了又擦,這時候楚楚撲哧一聲笑出來說:“干凈的都能做鏡子了,趕快回家休息吧,”兩個師傅才欣慰的回去了。
“外婆,以后您不用來接我,您年紀大了,要早點休息,我一個人可以的?!?p> “傻孩子,你一個人我怎么能放心呢?”“外婆就是為了你,才能撐到今天的,不然我早去找你媽媽了?!痹拕傉f完,兩個人誰也不做聲了,一個想女兒,一個想媽媽……
回去以后,外婆給楚楚端上一碗燉好的雪梨銀耳湯給楚楚喝。
“好喝,太好喝了。”楚楚一口氣喝下一小碗。“外婆,我太困了,睡覺去吧?!边€沒等外婆回復(fù),楚楚一個箭步就飛奔到床上倒頭就睡了……
夜,格外的寧靜。楚楚真的是累了,連著幾天都累成一回來倒頭就睡的模樣,外婆全部看在眼里,很是心疼。這夜,楚楚又夢到繼母和姐姐欺負自己的情景了?!扮姵闳グ牙沽?,鐘楚楚,你去把籃子里的衣服都洗了,而且每件都要洗的干干凈凈?!边€沒洗完,就又聽到繼母罵罵咧咧的話語,簡直不堪入耳。旁邊所謂的姐姐,也看楚楚不順眼,一個勁兒欺負楚楚,還冤枉楚楚拿她的東西。這一切,在她當時幼小的心靈都寫滿了委屈。
第二天早上,飛哥早早把魚送過來了,而且已經(jīng)幫楚楚把魚清理的干干凈凈,只待腌制上鍋即可。“飛哥,你是越來越帥啦!”楚楚話音剛落,飛哥臉上泛起來一絲紅暈,來之前飛哥也是精心打扮一番的,上衣是潔白的半袖襯衣,下身著干練的九分褲,一雙當下流行的斯凱奇板鞋,看起來得體又不乏時尚,陽光帥氣,充滿活力!
楚楚老板,過來接一下貨,菜市場批發(fā)肉的大劉老板此刻把五花肉送過來了。
“劉叔,今天的五花肉不錯喲!”楚楚看完,上稱稱好,并翹著大拇指贊嘆不已。
“謝謝楚楚老板的夸獎??!這是你劉嬸吩咐過的,楚楚老板訂得貨,那必須是上好的才行!”
“劉叔,你那個筐子里的筒骨也是別人訂的嗎?”
“不是,這個筒骨是回饋老客戶的,”每天我都拉一些,送給大家,你要嗎,你要的話拿幾塊,回家燉湯給你外婆補補身體!”
“劉叔,那我就不客氣啦,謝謝您啦!”楚楚覺得最近確實太忙了,也沒有好好陪外婆吃頓飯,也沒好好照顧外婆了,心中頓生愧疚!今晚一定早點回去陪陪外婆。
傍晚時分,落日余暉還是那么火辣辣的照在沙灘上,海邊玩耍的游人絲毫沒有減少的跡象,看來今晚還是有的忙啊!趁還沒有上客人,楚楚趕緊將筒骨煮上,并去除浮沫,加料酒、蔥姜蒜、桂皮,八角、香葉、良姜和蓮藕等文火燉上,今晚外婆就可以喝上我燉的營養(yǎng)湯了。
“楚楚老板,門口停了一輛豪車,我都叫不上名字來,太漂亮了,快來看呀!”新招的服務(wù)員于珊珊激動的說著。
“有啥好激動的呀,來我們這里度假旅游的非富即貴,要淡定!”楚楚微笑得和珊珊說著話中間,車上下來一位老人,定睛一看還是上次那個來吃鮓饃肉的老人。
“爺爺,您好,歡迎您!您這次來,想吃點什么呀?”楚楚問道。
“小老板,我這次不是來吃飯的。”
楚楚突然有幾分疑惑了,來著都是客人,請坐!“爺爺您要不要喝點湯,我剛給外婆燉好的骨頭湯,您嘗嘗味道怎么樣?”
“那我真是太榮幸了,謝謝小老板!”熬了幾個小時筒骨湯,此時已經(jīng)融入了蔥姜蒜和各種食材的香味,香飄四溢。太好喝了,簡直太好喝了,爺爺贊嘆著。
喝完湯,爺爺說出來此行的真正目的,下個月初一,是爺爺?shù)纳?,他想約幾個老友來家里慶生,而這幾個老友也是地地道道的老鄉(xiāng),當年一起打拼,一起創(chuàng)業(yè),互相幫助,現(xiàn)在都已到享受天倫之樂的年齡了,平日里不是釣釣魚,就是喝喝茶,這次爺爺想趁著生日之際,讓老哥幾個嘗嘗地道的家鄉(xiāng)菜。
看到楚楚有些猶豫,爺爺說:“小老板,你放心,當天的損失,我會補償你的?!?p> 楚楚考慮一番后,答應(yīng)了爺爺?shù)恼埱?。畢竟最近一段時間,無論是后廚的大廚、配菜師,還是前廳的服務(wù)員都很累,正好趁此機會去給爺爺做了生日宴以后,還能找個地方讓大家放松一下,反正車接車送,也是一個好主意。此時,楚楚竟然樂出了聲音。
“爺爺,您擬一個菜單吧,所需食材我親自去市場挑選,保證給您過一個滿意的生日宴會!”
“那太好了,我先回去了,等我寫好菜單了,讓我大孫子給你說。”
好的,好的。于是楚楚接下來這一單,有生以來的第一次為老人祝壽的生日宴。