第16章 開(kāi)始做飯
“張嬸，那我去河邊洗下水去了?！绷职胂亩酥胖i下水和一小袋白面的盆就往外面走去。
林月看著林半夏小小個(gè)子端著個(gè)大盆，生怕她摔倒，趕緊跑過(guò)去，“半夏妹妹，我?guī)湍??！?p> 張嬸看著兩人，連忙說(shuō)道：“你們兩個(gè)小心點(diǎn)，不要往深處去?！?p> “娘，我們知道的，先走了?！?p> 林半夏和林月兩人抬著盆就往河邊去了，路上林月好奇的問(wèn)道：“半夏妹妹，你真的吃過(guò)下水？”
“嗯，真的，而且吃過(guò)好多做法呢？可好吃了?！?p> “我才不信好吃呢，這東西裝過(guò)屎的?！?p> “那一會(huì)兒你可不要吃哦?！?p> “我絕對(duì)不會(huì)吃的?！?p> 兩人說(shuō)著話，不一會(huì)兒就到了河邊。
林月受不了豬下水的味道，就沒(méi)有和林半夏一起處理豬下水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著林半夏。
林半夏先將豬大腸外面的油撕了下來(lái)，用水灌洗，又將整個(gè)豬大腸翻了個(gè)面，然后就用面粉反復(fù)搓洗，直到搓出了大量的膠液才停止。
林月看著林半夏為了洗那豬大腸居然用了一小袋白面，心疼的不得了，急忙喊道：“半夏妹妹，你為了洗那大腸花了一袋白面，那得多少錢(qián)??？”
“月姐姐，這都是值得的，一會(huì)兒我保證好吃的讓你停不下來(lái)筷子?！?p> “我才不信，我就是心疼那么多白面?！?p> 林半夏也不和林月?tīng)?zhēng)辯，一會(huì)兒事實(shí)呈現(xiàn)在面前，就知道她說(shuō)的是真的了。
林半夏洗完大腸后，又將豬心、豬肺、豬肚拿出來(lái)洗了。
花了兩刻鐘后，終于把所有下水清洗完了，林半夏想到中午可以吃炒肥腸、炒豬心、炒豬肺就開(kāi)心的不得了，連忙叫上林月一起回去，在回去的路上，林月還在懷疑這些下水是否能吃。
回到張嬸家后，林半夏就開(kāi)始做飯，林月幫著林半夏燒火。
因?yàn)檫@個(gè)地方?jīng)]有辣椒，所以沒(méi)辦法做一些麻辣的食物，林半夏就打算做一個(gè)紅燒大腸、白切豬心、豬肚湯、青筍炒豬肺、糖醋魚(yú)塊、紅燒魚(yú)、四喜丸子、回鍋肉。
林半夏先將豬大腸、豬心放在鍋里，放了小半碗燒酒、姜片、蔥段，然后開(kāi)始煮，又將豬肚和豬肺焯水去掉血沫，將豬肚切條放在鍋里，加入蔥姜、燒酒和張嬸家里的綠豆一起熬煮。
林月看著林半夏做著這些，和他們平時(shí)做飯完全不一樣，好奇的問(wèn)到：“半夏妹妹，你是在哪里學(xué)的做這些??？”
林半夏慌了一下，只能說(shuō)道：“我爹爹是大夫，藥食同源嘛，他經(jīng)常給我們用各種東西做好吃的，我自然也學(xué)會(huì)了?！?p> 林半夏怕林月繼續(xù)問(wèn)，就趕緊走出了廚房去洗魚(yú)了，魚(yú)是之前買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，就讓那賣(mài)魚(yú)的王小山殺好了，林半夏只是用水清洗了一下便拿進(jìn)了廚房。
林月好奇的跑過(guò)來(lái)，“半夏妹妹，這個(gè)魚(yú)怎么做?。恳郧拔腋缱ミ^(guò)魚(yú)，可我娘做出來(lái)一點(diǎn)都不好吃?！?p> “我想做個(gè)糖醋魚(yú)和紅燒魚(yú)，你可以看著我做?！?p> 林半夏說(shuō)完將魚(yú)剁成一塊一塊的，本來(lái)想做個(gè)剁椒魚(yú)頭，但沒(méi)有辣椒只好放棄，想著晚上用魚(yú)頭給弟弟妹妹熬個(gè)魚(yú)頭湯。
魚(yú)塊剁好后，林半夏用鹽和燒酒把它們腌了起來(lái)，然后又去剁肉餡了，林半夏在肉餡里面打了一個(gè)雞蛋，加了些青筍、蔥末、蒜末、姜末，搓成了一個(gè)個(gè)的丸子，因?yàn)槿硕啵粤职胂拇甑耐枳右矝](méi)有真正的四喜丸子那么大。
弄好一切之后，林半夏就準(zhǔn)備正式開(kāi)始做飯了，也讓張嬸去將給她蓋房子的人叫回來(lái)吃飯。
林半夏首先將丸子一個(gè)個(gè)炸熟，又用炸過(guò)丸子的油將魚(yú)也炸了一邊。
林半夏先將糖醋魚(yú)和紅燒魚(yú)做好，做糖醋魚(yú)的時(shí)候，林月看著林半夏用了那么多糖，一直說(shuō)著心疼，雖說(shuō)林半夏用的是她自己買(mǎi)的東西，但那么多糖還是讓她心疼不已，畢竟林半夏用的可不是便宜的飴糖，而是極貴的蔗漿糖。
做好魚(yú)之后，林半夏將煮好的豬心和豬大腸撈出來(lái)切好，豬心直接切片，豬大腸切成小段放在油里炸。
林月看到林半夏準(zhǔn)備把豬大腸倒在那么多油里，連忙喊道：“半夏妹妹，你直接把著豬大腸倒在里面，這油不都廢了嗎？”
林半夏把豬大腸倒在鍋里說(shuō)道：“不會(huì)廢的，你相信我，剛才我做出來(lái)的魚(yú)你不是說(shuō)又香又好吃嘛?！?p> 林月聽(tīng)到林半夏說(shuō)她剛才一聞到魚(yú)的香味，忍不住吃了一口的事，臉?biāo)查g紅到了耳根，直接悶著頭燒火。
豬大腸炸完后，林半夏就開(kāi)始炒，不一會(huì)兒林月就聞到了香味，“半夏妹妹，這真的是那豬大腸的味道嗎？真的好香?！?p> “我可記得某人說(shuō)不會(huì)吃豬下水的任何東西的哦?！?p> “半夏妹妹，你又打趣我?！?p> 兩人嘻嘻哈哈的鬧著，就聽(tīng)到外面有聲音傳來(lái)了，林半夏就知道是蓋房子的那些人回來(lái)了。
“大慶家的，你們家這是在做什么好吃的，這么香。”回來(lái)的那些人中其中一人問(wèn)到。
“對(duì)啊，大慶家的，你們家做的什么？”又是一人問(wèn)著張嬸。
張嬸也聞著那極香的味道說(shuō)，“這我也不知道，這不是半夏丫頭和月丫頭在廚房做飯嘛，我先去看看，你們先坐。”于是張嬸連忙往廚房走去，四個(gè)人在林大慶的安排下坐在了院子的桌前，等著開(kāi)飯。
張嬸一走進(jìn)廚房，聞著那味道更是香了，“你們兩這是在做什么呢？老遠(yuǎn)都聞到香味了?！?p> 林月看著自己娘親走了進(jìn)來(lái)，連忙說(shuō)到：“娘，這是半夏妹妹做的豬下水，可好吃了?！?p> “這味道真的是豬下水？我可不信?！?p> 林半夏見(jiàn)張嬸直搖頭說(shuō)著不信，便端著做好的紅燒大腸給張嬸，“張嬸，你嘗嘗?！?p> 張嬸看著那碗里的大腸，實(shí)在是下不去口，“這聞著是香，但真的能吃嗎？”
林月看著自己娘親那一副想吃又不敢吃的樣子，直接拿起筷子，吃了一塊大腸，“好吃，真的太好吃了，半夏妹妹，你可真厲害。”
張嬸看著自己女兒都吃了，也閉著眼吃了一塊，“半夏丫頭，這真的是大腸嗎？怎么一點(diǎn)味道都沒(méi)有？”
“張嬸，這我以后再告訴你，你先把菜端出去吧，我這里還有一個(gè)菜要做?！?p> “誒，好，我這就端出去?！?