永遠(yuǎn)生之后便在宮女的帶領(lǐng)下前往了御膳房,他總覺得自己這一次去御膳房肯定會(huì)出現(xiàn)不服氣的,畢竟自己比起李味多在皇宮里的地位還是要差些的。
“滾出去!快滾!怎么這么慢?”
還沒踏進(jìn)門內(nèi),一把手勺就飛出了門,永遠(yuǎn)生一伸手接住了手勺,拿著手勺永遠(yuǎn)生皺起了眉頭,這是誰的脾氣這么大?廚房里怎么可以會(huì)這么暴躁?
永遠(yuǎn)生揮手示意宮女離去,帶領(lǐng)永遠(yuǎn)生的宮女一言不發(fā)朝后離去,永遠(yuǎn)生看著宮女離去后,才走進(jìn)了御膳房?jī)?nèi),隨手將手勺放下一張堆滿食材的桌子上,里面有五個(gè)人,四個(gè)人在火灶上,只見其中一個(gè)身材粗壯的大漢手持手勺不停的敲打著桌子,一名身材瘦弱的小伙不停的忙碌著,可那大漢似乎還在嫌棄小伙干活慢,緊接著就把手勺扔向了小伙,永遠(yuǎn)生見狀又一次一把接住了手勺。
“你是誰?。e打擾老子炒菜!”
“炒菜?”
永遠(yuǎn)生一聽不由得氣極反笑,眼前這名廚師口吐言談無一都顯得毫無教養(yǎng),而且還是一副自視奇高的樣子。
“你知道我是誰嗎?我告訴你,過幾天,就是我大顯身手的好時(shí)候!知道熔巖帝國來訪我國嗎?到時(shí)候沒有李大師老子就是整個(gè)御膳房的晚宴大師傅!你聽到了沒有!”
“我不管你是誰,我只想說你沒資格待在這個(gè)廚房里!”
“我沒資格?!”
眼前的這個(gè)大漢像是聽到了什么笑話一般,這時(shí)永遠(yuǎn)生發(fā)覺不知什么時(shí)候那個(gè)瘦弱的小伙拉住了自己的手臂,一臉哀求之色。
“他都這么欺負(fù)你了還在忍?”
永遠(yuǎn)生不禁對(duì)這個(gè)小伙感到可悲,這就是屬于那種到哪里都會(huì)被欺負(fù)的人。
“聽說你是這個(gè)御膳房最厲害的廚師?”
聽到永遠(yuǎn)生的話,其余炒菜的三人停下了手中的烹飪工作,全部轉(zhuǎn)頭看向了開始爭(zhēng)吵的兩人。
“沒錯(cuò)!老子說老子是這個(gè)御膳房的大師傅,沒有一個(gè)人敢跟老子頂嘴!”
“是是是,應(yīng)該是沒人比得上你的嗓門才對(duì)。”
永遠(yuǎn)生揉著被震得生疼的耳膜,看著眼前這個(gè)大漢。
“你說什么?”
“我說,既然你這么厲害,敢不敢跟我切磋廚藝?”
永遠(yuǎn)生抬起頭直視著眼前這個(gè)比自己高了不知多少的大漢。
“跟我?切磋廚藝?哈哈哈哈哈啊哈哈……”
好似是聽到了天下最大的笑話似的,灶上的眾人不禁笑著拍起了肚子。
“王洪海,你聽到了沒有?這個(gè)小家伙,要跟你比做菜!”
“聽到了,聽到了,這個(gè)家伙恐怕連個(gè)鍋都拿不動(dòng)吧!”
眼前這個(gè)名為王洪海的大漢,永遠(yuǎn)生記住了他的名字,看來這個(gè)人就是這個(gè)廚房里最能說上話的人了,自己這一次就是借此機(jī)會(huì)站住腳,讓他們說不出話來,說直白點(diǎn)就是讓他們心服口服,只有這樣才能更好的管理這個(gè)御膳房接下來的幾天,不然之后整個(gè)御膳房沒有信服自己的,等到時(shí)候可能凈整些幺蛾子出來。
“好!你想怎么比?你來說我奉陪!”
王洪海一副躍躍欲試的樣子,似乎是對(duì)永遠(yuǎn)生提出的比試很好奇。永遠(yuǎn)生對(duì)此淡淡一笑,既然你想跟我比,那你就輸定了。
“我們比……火候菜!”
“火候菜?”
王洪海一臉困惑,不知王洪海,就連周圍的四人臉上也是寫滿了問號(hào),看到這一片熟悉的困惑臉,永遠(yuǎn)生臉一黑,得,眼前這群人看樣子,清一色的沒什么文化。
“火候菜就是比的考驗(yàn)廚師火候的菜品,過火和欠火成材效果都會(huì)差很多,而且這更考究廚師的刀功!”
“刀功?花里胡哨的有什么用?人家李大師在廚神爭(zhēng)霸賽的比試上拿出的菜品,好吃嗎?不過是一堆花架子罷了。”
永遠(yuǎn)生一聽就明白,似乎李味多在這群御膳房的廚師眼里似乎沒啥地位,自己想的好像跟現(xiàn)實(shí)差的蠻遠(yuǎn)的,果然,李味多僅僅是名氣大,而事實(shí)是沒有多少人是真的服氣他的,原本永遠(yuǎn)生還覺得這次立威的不穩(wěn)定因素算李味多一個(gè),現(xiàn)在看來,李味多似乎并不能算是不穩(wěn)定因素,得了,這條算沒了。
“那行吧,就按著我說的,我們比試火候菜,食材隨意,要是你的技術(shù)不如我,那么整個(gè)御膳房的所有人都要聽我的!”
“行!沒問題,要是你輸了……”
“任你處置。”
“我要你跪在地上喊我叫爸爸一百聲!”
“可以,不過要是你輸了……”
“這個(gè)御膳房就歸你管了!”
“一言為定!”
一番準(zhǔn)備,比試就開始了,所有人打掃完灶臺(tái)衛(wèi)生,便開始了各自的準(zhǔn)備,王洪海選擇了里脊肉,而永遠(yuǎn)生則是選擇了一個(gè)大豬肚。
豬肚拿到手最先便要去除粘液,去除完粘液永遠(yuǎn)生熟練的拿起刀在豬肚的中斷劃了一道再劃開豬肚的筋,再用紗布從頭開始撕去豬肚的肚皮,只留外面一層白肉,再用刀刃推去白肉上留下來的筋,要是筋留在上面一點(diǎn),整道菜口感都會(huì)產(chǎn)生巨大的變化,所以這筋一定要去干凈,留下來的,就是接下來的一道菜的主料,也就是說一個(gè)豬肚只能出一道菜,到最后整套流程做下來,宛如行云流水,沒有絲毫阻礙,王洪??粗肋h(yuǎn)生的一套操作,感覺到了幾分壓力,從眼前看來,這個(gè)綠頭發(fā)的家伙不容小看。
王洪海拿著里脊肉打算制作一道滑炒肉絲,這道菜很考究滑油,也考驗(yàn)上漿等等,也是一道十分考究的菜品。
永遠(yuǎn)生仔細(xì)擦拭了幾下刀刃,將處理好的肚頭放在菜墩上,自己做的是爆肚花,所以為了讓食材成熟度變快就要采用花刀這一刀工技藝,永遠(yuǎn)生決定這道爆肚花采用梔子花刀和鳳尾花刀兩種花刀方式。
“你在瞎倒騰什么?一會(huì)橫過來一會(huì)又豎過去的!你切倒是切斷?。】吹睦献有臒?!”
“做你的吧!一會(huì)兒你就知道了!”
永遠(yuǎn)生一臉嫌棄的看著這個(gè)什么也不懂得家伙,難道你不知道什么叫花刀嗎?