第四十九章 客棧升級心系讀書
接下來的一段時間，高掌柜每天一有時間就推著高夫人出去散步，對于客棧的生意也沒有過多的管理，直到有一天，阿福急沖沖的跑進客棧，找了半天也沒找到高掌柜，就直奔廚房去找青翼了。
“姐，我說今天的客人都少了呢，原來喜來客棧也推出了套餐和菜單，我在他們門口轉(zhuǎn)悠了一會兒，發(fā)現(xiàn)他們的價格比咱們還便宜！”阿福氣喘吁吁地說道。
“那還不稀奇，比咱們的便宜，人們肯定都去他們家啊，況且，他們家比咱們客棧新，看起來也有檔次！”青翼一邊切著菜一邊說道。
“姐，你怎么都不著急呢，我估摸著，再這么下去，咱們客棧的生意就不好說了！”阿福一臉的垂頭喪氣。
“誰說咱們客棧不好了？”高掌柜聽著聲音走了進來，不太客氣的說道。
“高掌柜，您回來了！”青翼連忙向高掌柜問好。
“辛苦了，青翼，我家夫人這兩天的狀況非常好，你說她這個胳膊還有多久能動呢？”高掌柜一看見青翼，臉色立馬變得和善起來。
“我也不是大夫，說不好，但是在我們家鄉(xiāng)真有像夫人這樣的，但是慢慢就恢復(fù)了，活血化瘀的藥每天都喝了嗎？”青翼一邊認真解釋著，一邊又關(guān)心的問到。
“喝了，喝了，每日都喝呢！”高掌柜一邊回答道，一邊轉(zhuǎn)過沖著阿福說道：“你剛說的是怎么回事？”
阿福將自己的所見又向高掌柜敘述了一遍，高掌柜又開始眉頭不展了。
“高掌柜，別著急，咱們好好想想辦法，一定不會被他們壓下去的！”青翼停止了切菜，擦了擦手說道。
“也怪我，近日對客棧的生意疏于照顧，青翼，你怎么看？”高掌柜雖然有些擔(dān)心，但是一看到青翼，又覺得有了希望。
“高掌柜，現(xiàn)在他們完全模仿了咱們的經(jīng)營方式，其實也是預(yù)料之中，誰做的好都會被模仿，咱們不用擔(dān)心，只要咱們不斷的推陳出新，他們追不上咱們的腳步，自然也就超越不了了?！鼻嘁砉室赓u著關(guān)子說道。
“你就長話短說吧，你的主意一向都靠譜！”高掌柜說著，又走到廚房門口把門關(guān)上了。
“現(xiàn)在他們是打價格戰(zhàn)，價格壓得越低，他們其實沒有勝算，咱們可以擴大規(guī)模！”青翼簡略的陳述了自己的觀點。
“你說的對，這些食材的成本我們進貨價格都差不多，他們要是比咱們還便宜，其實真沒得賺了，可是我們這客棧就這么大，怎么擴大規(guī)模呢？”高掌柜一臉茫然的說道。
“您聽我詳細說說，一來，我們可以擴大客戶的群體，也就是說，不僅是來咱們店的客人是我們的客人，那些在家里待著的客人其實也是我們的客人；二來，我們可以擴大經(jīng)營規(guī)模，我們不僅可以賣做好的菜和肉，還可以賣一些其他的小商品，客人來吃飯的時候也免不了買一些其他吃的和用的......”青翼詳細的說道。
“等等，我沒聽明白，這怎么在家里待著的人也成了我們的客人了呢？”高掌柜好奇的問到。
“這個，就讓阿福來給您解釋一下，我先炒菜！”青翼擼起袖子就開始炒菜了，還回頭看了一眼阿福，示意讓他開始跟高掌柜解釋。
阿福可是挨家挨戶送過豆腐的，自然也就把“外賣配送”這個模式講述的聲情并茂，高掌柜在一旁聽著不斷的點頭，樂開了花。
“姐，你說的賣其他商品這個，我講不了，還是您來吧！我來幫您盛菜！”阿福跟高掌柜講完，見青翼已經(jīng)準(zhǔn)備盛菜了，于是示意讓青翼繼續(xù)講，自己也好聽聽。
“這個就更簡單了，比如，咱們可以在客棧賣一些飴糖、糕點、豆?jié){等，客人來吃飯的時候如果帶了孩子，正好可以滿足孩子的飲食習(xí)慣，對于那些喜歡吃飴糖的人，也算是解了饞，這樣一來，咱們也就順帶賣出去了好多東西了?！鼻嘁硇χ忉尩溃哒乒窕腥淮笪?，摸著胡須點了點頭。
“其實，咱們的住宿生意，也可以順便賣些毛巾、鞋子什么的，很多客人都需要的......”青翼見高掌柜聽得正開心，又補充到。
“對呀，這個我們之前怎么都想到呢！”高掌柜說著，忽然又皺起了眉頭，繼續(xù)說道：“你說咱們這一邊要顧店里的生意，一邊還要去客人家里給送餐，還要賣這么多東西，我們這些人哪兒顧得過來呢！如果再招人，哎，咱們這成本又得升高......”高掌柜又唉聲嘆氣的說了起來。
“其實，不用招人也可以，只是咱們的客棧需要重新......改一下”青翼想說重新裝修一下，又怕他們聽不懂，于是用了個“改”字。
“怎么改？”高掌柜對青翼的話又產(chǎn)生了濃厚的興趣。
“咱們的廚房其實就在客棧廳堂的旁邊，但是每次上菜卻要繞過廚房的門再到后院，才能走到客棧的廳堂，如果在廚房和廳堂中間的墻上開一扇窗戶，我每次做好菜就直接通過這個窗戶遞到廳堂，那么就可以大大減少阿福和高佳送菜的時間，這樣節(jié)省下來一個人工，就可以外出送餐了?！鼻嘁硪贿叡葎澲贿呎f道。
“這辦法好，就在這里開個窗戶，怎么樣？”高掌柜已經(jīng)開始興奮了，站了起來指著墻上的位置說道。
“行，您說了算！”青翼笑著說道。
“娘，我也要跟著阿福一起去送餐！”嘉怡在一旁摘著菜聽見大人們正聊得熱火朝天，于是也插了一句。
“你別去，你可以留在大堂幫高佳哥哥的忙！順便，還得幫我做些事兒呢！”青翼見嘉怡這么懂事，蹲下來摸著嘉怡的頭說道。
“好，我這就開始準(zhǔn)備著，咱們過幾日就停業(yè)改客棧！”高掌柜笑著說道，轉(zhuǎn)身走開了。
一轉(zhuǎn)眼，青翼他們已經(jīng)在高掌柜這客棧干了近2個月了，升級之后的客棧生意更加紅火了，高夫人的胳膊也慢慢可以動了，還能自己使勁兒轉(zhuǎn)動輪子操作自己行動的方向。
一日，高夫人只身一人轉(zhuǎn)著輪椅來到了廚房。
“青翼，忙著呢？”高夫人一如既往的用溫和的語氣說道。
“高夫人，您過來了，看樣子恢復(fù)的不錯呀！”青翼見高夫人神采奕奕，一邊說著，一邊走到門口，幫了高夫人一把，將她推了進來。
“是呀，我都能自己行動了，我和我家掌柜的都很感激你！我們現(xiàn)在也算是共享天倫了！”高夫人繼續(xù)說道“青翼啊，我一個人過來是有話想對你說！”高夫人說著，就示意讓青翼關(guān)上門。
“您有什么事兒就說吧！”青翼蹲了下來，習(xí)慣性的幫高夫人開始按摩起了腿。
“你家嘉怡也不小了，你是不是該找個人家嫁了，不能一輩子就這么一個人過著，你之前不是還跟我說過想讓嘉怡讀書嘛，如果真能找個好人家嫁了，不就可以讓嘉怡讀書了么？”高夫人意味深長的說道。
青翼聽著，又看了一眼在廚房一角坐著摘菜的嘉怡，心酸不語。
“我也不繞彎子了，你要是同意，我就給你說個好人家，肯定給你找個有背景的，不能包你做正房，做個小也行......”高夫人看青翼沉默不語，就繼續(xù)說了起來。
“不用了，夫人！”青翼說著，流出了眼淚，隨后站起身來擦拭了一下，又對夫人說：“您的好意我心領(lǐng)了，但是我在這里是不會嫁人的！”
“哎，那好把，我也沒把你當(dāng)外人，你要不愿意嫁就不嫁！”高夫人覺得有些尷尬，輕易直截了當(dāng)?shù)幕亟^了她，她也不知道再說些什么了，于是準(zhǔn)備轉(zhuǎn)著輪椅出去。
“不管怎樣，我都很感謝您和高掌柜，不過，我孩子讀書的事兒，確實是我的大事兒，您要是能幫幫我，我就更感謝您了！”青翼看了一眼嘉怡，和嘉怡對視了一下，又幫著高夫人轉(zhuǎn)了下輪椅的方向，誠懇的說道。