“將紅豆沙團放在手心,像這樣輕輕的搓成一個小球就可以啦!”顧良夕一邊給小家伙講解一邊演示。
林辰從未做過這些,而且還有些心不在焉的,最后將紅豆沙搓成了一個很奇怪的形狀。
“哎呀!辰辰你力度沒有控制好!我來教你!”顧良夕上前兩手握住小家伙。
“像這樣下面的手不動,托住紅豆沙,然后上面的手蓋在上面輕輕的順時針旋轉?!?p> 林辰覺得從顧良夕突然將他的手握住開始自己的心臟就像通了電的馬達一般,加速跳了起來。
“你看這不是很好嗎!”顧良夕將小家伙上面的手拿開露出一顆小圓球。
“嗯,我自己來吧!”林辰有些僵硬的掙脫開顧良夕的小手,耳尖卻熱的厲害。
“哦哦!”顧良夕不明所以的點點頭。
差不多半個小時左右,將所有的餡料都搓成了一個個小圓球。
“好了,冰皮應該也蒸好了,我去看看。”胡瑤起身朝蒸籠而去。
“蒸好了,沒有白心了!”胡瑤用筷子挑了其中一個看了看。
將正好蒸好的面皮放在一個大鐵盆里,放一些玉米油,胡瑤開始上手揉搓。
“奶奶,這個要揉到什么樣子就可以啦!”顧良夕好奇的問道
“揉到光滑細膩就可以了!”胡瑤笑著開口。
揉好后,胡瑤又將冰皮搓成長條分成大小均等的小塊。
“和剛剛一樣,將這個冰皮也搓成小圓球狀,按扁,然后將剛剛搓好的餡料放進去,將餡料完全包進去,在搓成一個小圓球”
“小夕,你的冰皮口要在收一下,餡料露出來了!”
“哦哦!”顧良夕感覺皮似乎太小了,包不住餡料,一陣手忙腳亂。
林辰怕著丫頭又來教他,仔仔細細聽了做法,倒是做的還不錯。
瞧著那丫頭拆了東墻補西墻,又拆了西墻不東墻的樣子,微微勾勾唇。
“然后按上模具,脫模就可以啦!”胡瑤拿出模具遞給兩個小家伙。
“做好了!”顧良夕將模具拿下來,露出了一個牡丹花形狀的月餅,月餅上方有些露出來的豆沙,但是卻沒有影響整體形狀。
“月餅就做好了!你們可以嘗嘗味道怎么樣!”胡瑤笑著開口道。
“這個就可以直接吃了嗎?好方便!”顧良夕還以為還要蒸一下呢。
“對呀!等下做好了放在冰箱一會兒會更好吃!”
顧良夕點點頭,抬手拿起自己剛剛做的月餅遞到小家伙嘴邊。
“辰辰,你嘗嘗我做的這個怎么樣!”
“我自己來!”林辰想要接過顧良夕手中的月餅。
“沒事兒,我給你拿著,吃吧!”
林辰遲疑的張開嘴輕輕的咬了一口。
“好吃嗎!”顧良夕滿臉期待道,這個是她的處女作月餅!
“嗯?!绷殖轿⑽㈩h首。
酥軟爽滑,有點像他早上指尖碰到的感覺。
“是嗎?我嘗嘗!”顧良夕將剩下的半塊嗷嗚一下塞到了嘴里。
林辰眼睛微微睜大,身體有一瞬的僵硬,那是他剛剛吃過的!這丫頭!
“怎么了?”顧良夕咽下口中的月餅,看向一臉呆呆看著自己的小家伙。
她吞下去了!林辰的目光移像顧良夕微微滾動了一下的喉嚨。
又是這種奇怪的感覺!心臟跳動變快,臉上的溫度也一下升高。
看了眼面前一臉懵懂的小丫頭,撇看眼,悶悶的道:“我去一下洗手間?!?p> “哦哦!”顧良夕奇怪的點點頭。小家伙怪怪的。