宮保的出現(xiàn)，讓王珪微微一愣。
他倒是沒(méi)有想到，衙役們口中的逃奴，居然會(huì)是一位短發(fā)少年郎。
方才錢老三說(shuō)“黃口小兒”，王珪也沒(méi)往心里去，只當(dāng)是錢老三故意那般說(shuō)，羞辱那個(gè)逃奴而已。當(dāng)宮保出現(xiàn)在他眼前，王珪才發(fā)現(xiàn)，做出這些美味菜肴的“逃奴”，居然是這樣的年少。
宮保在看清暖房中的情景后，卻也是同樣一愣。
除了那些衙役，暖房里不知何時(shí)，居然出現(xiàn)了一位身穿官服的老者。
宮保在后世，偶爾也會(huì)看看歷史書打發(fā)時(shí)間，對(duì)于大唐的官服略有一些了解。
若是他沒(méi)有記錯(cuò)，這一身淺緋色官服，代表的可是正五品的官員，那可相當(dāng)于后世的廳級(jí)干部了。
在宮保的心里，想當(dāng)然的認(rèn)為，縣令都是七品官，也就相當(dāng)于處級(jí)干部。如此一來(lái)，眼前這位“廳級(jí)干部”，倒是了不得的高官了。
宮保不知這位老者身份，卻絲毫不敢怠慢，連忙躬身行禮：“小子宮保，見(jiàn)過(guò)這位貴人?！?p> 他倒是聰明，因?yàn)榕伦约涸僬f(shuō)錯(cuò)話，故而在衙廚做飯時(shí)，就拐彎抹角的向那些伙夫打聽(tīng)著一些常識(shí)，以防自己露怯。
了解過(guò)大唐的一些稱呼，很是讓宮保頭疼。
比如當(dāng)他得知，大唐稱呼父親，通常都是叫“耶耶”或者“哥哥”、“爹爹”，只有正式場(chǎng)合才叫“父親”或者“大人”。
這就讓宮保有些難以接受了，見(jiàn)到自己的老爹叫“哥哥”？宮保忍不住打個(gè)寒顫，覺(jué)得實(shí)在是太匪夷所思了，他若是這樣喊他老爹，恐怕立刻就會(huì)被暴揍一頓。
至于稱呼官員，當(dāng)然不能再叫什么“大人”，這種諂媚風(fēng)氣，那是到了我大清才開(kāi)始這般無(wú)恥的。
大唐通常都是稱呼姓加官職或者稱呼為某公，若是不認(rèn)識(shí)，稱呼一聲貴人或者郎君也是可以的。
宮保這也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，算是給王珪見(jiàn)過(guò)了禮。
同時(shí)他的心中也是慶幸不已，得虧自己沒(méi)有穿越到我大清，否則還不得與那磕頭蟲一般，見(jiàn)人就磕頭？
大唐不興跪禮，倒是讓宮保心中舒爽了不少。
王珪笑著阻止了衙役們介紹自己身份，朝宮保點(diǎn)了點(diǎn)頭：“小郎，之前這些菜肴，可都是你烹制的？”
“是，是，不知是否合貴人的口味？”宮保努力讓臉上露出“天真純潔”的笑容。
雖然不清楚眼前這位“廳級(jí)干部”的具體身份，但要想不回那該死的大牢，卻是必須討好此人。至少比起求那些衙役放了自己，宮保下意識(shí)的覺(jué)得，與眼前這位老者求情，說(shuō)不得更有效果。
王珪卻沒(méi)有回答他的問(wèn)題，反而用手指了指他手中端著的那盤鹽焗雞說(shuō)道：“你手中這盤也是鹽焗雞？來(lái)，給老夫端過(guò)來(lái)，讓老夫品嘗一下你的手藝如何?！?p> 宮保不敢怠慢，連忙將手中菜肴，小心擺放在幾案上，恰好擺在了錢老三那盤鹽焗雞的旁邊。
不過(guò)單從賣相而言，卻是錢老三更勝了一籌。
錢老三烹飪的鹽焗雞，火候恰到好處，雞皮呈現(xiàn)出誘人的金黃色。而宮保的這道鹽焗雞，卻明顯有些過(guò)火了，雞皮的顏色顯得有些焦黃。
看看兩道同樣的菜肴，王珪倒是不由樂(lè)了：“今日倒是有趣了，這兩道鹽焗雞看上去，倒是都挺誘人。你們且說(shuō)說(shuō)，覺(jué)得哪道菜的味道更佳？”
他后半句話，問(wèn)的是暖房里的一眾衙役。
劉班頭討好的說(shuō)道：“嘿嘿，自然是錢老三做的這道。卑下雖然不懂庖廚，卻是會(huì)吃。錢老三這道菜，明顯火候剛剛好，想來(lái)味道也更勝一籌?！?p> 衙役們也紛紛點(diǎn)頭，附和自己班頭的話。
錢老三腆著大肚腩，一臉燦爛笑容：“下走不是自我吹噓，庖廚一道，可并非只靠什么秘方菜譜即可，最重要的還是火候的掌握。這道鹽焗雞，下走只看一遍，便明白其中關(guān)鍵所在，那便是煨制雞肉用的粗鹽溫度。下走這也是牛刀小試，第一次做這道菜，嘿嘿，見(jiàn)笑了，見(jiàn)笑了?！?p> 宮保略感詫異的看了眼這位邋遢的胖廚子，心里倒是有幾分欽佩。
錢老三說(shuō)得倒是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，鹽焗雞這道菜，最關(guān)鍵就在于火候的把握。
看看幾案上那兩盤雞肉，宮保也必須承認(rèn)，錢老三烹制的那份，顯然火候恰到好處。
這份對(duì)火候把握的功力，他還真比不了。
不過(guò)宮保卻也不慌，有味精這般提鮮神器在手，雖然火候略微過(guò)了一些，他也對(duì)自己烹飪的鹽焗雞，也有著足夠的信心，所以對(duì)于錢老三的自吹自擂，宮保保持了沉默，并未爭(zhēng)辯。
宮保的冷靜，卻讓王珪用略帶深意的目光看了他一眼，心里對(duì)這少年郎的沉穩(wěn)，倒是略微有些驚訝。
王珪也不多言，很干脆的伸出了筷箸，夾起了宮保烹飪的鹽焗雞，送入口中。
下一秒，王珪便忍不住瞪大了眼睛，一臉的不敢置信。
原本在他想來(lái)，宮保這少年郎的廚藝，應(yīng)該是比不過(guò)錢老三的。連劉班頭都看得出的事實(shí)，他這老餮又如何會(huì)看不出。
但宮保烹飪的鹽焗雞一入口，王珪就知道自己錯(cuò)了。
一股濃郁到極點(diǎn)的鮮香，混合著雞肉的鮮嫩，瞬間充斥了整個(gè)口腔，讓王珪不免有些失神。
瞬間的美味，讓王珪都不免懷疑，自己這輩子吃過(guò)的那些雞肉，是不是都是假的？
原本吃過(guò)錢老三烹飪的鹽焗雞，已經(jīng)讓王珪十分滿意了，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，宮保再次端上來(lái)的這盤賣相欠佳的雞肉，會(huì)是這般的美味。
見(jiàn)王珪咀嚼著宮保烹飪的雞肉，半響沒(méi)有說(shuō)話，錢老三愈發(fā)得意，朝劉班頭等人擠了擠眼睛：“嘿嘿，劉班頭，下走說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)吧？明府對(duì)這小子做的菜，都懶得評(píng)價(jià)了?！?p> 劉班頭還未開(kāi)口附和，卻聽(tīng)王珪開(kāi)口了：“錢老三，你倒是說(shuō)錯(cuò)了。這位小郎烹制的雞肉，比你烹制的雞肉，卻是又更勝一籌，強(qiáng)上了數(shù)分?！?p> “這……這怎么可能……”錢老三不免有些慌神，甚至有些不顧上下尊卑，出言反駁起王珪來(lái)：“明府，他那雞肉，明顯火候過(guò)了……”
王珪對(duì)他的話也不以為仵，指了指宮保做的鹽焗雞：“你自己一嘗便知?！?