進入四月，魔都也算是進入了雨季。
“老板，您后天要回鄉(xiāng)下祭祖?！彼嗡济魈嵝训?。
“你幫我記著點?！?p> “季公子說您回來，抽空去看一下凌煙閣的裝修，看看有沒有問題?！?p> “那走著，現(xiàn)在就去看看?！?p> 云澤大廈離環(huán)球金融中心就隔了一條馬路，宋思明給王呈安撐著傘，天空下著細雨，江南的味道就是這樣。
王呈安很討厭下雨天，濕噠噠的很難受。
來到了77層，這里裝修的已經(jīng)像模像樣了。
四處看了一下，季陽找的設計師確實有兩把刷子，將王呈安的想法完美的實現(xiàn)出來了。
“思明，季陽有說廚師的事情嗎？”
“季公子沒說?！?p> “也不知道我推薦的兩人，他去挖了沒有?！蓖醭拾灿X得還是自己親自問問吧。
掏出手機，給季陽打了電話。
“呈安兄，從奧洲回來了？”
“對，昨天回來的。我現(xiàn)在在凌煙閣呢?！?p> “哦，大股東終于來視察了?！?p> “滾蛋。我推薦的兩個總廚，你挖來了沒？”
“我老季出馬，手到擒來。我把他們倆的團隊整個挖來了?！?p> “可以啊，老季?！?p> “那可不。不過，厲害的還是呈安兄你，宋助理可是在拍賣會上拍來了很多好酒啊?！?p> “為我們餐廳準備的?！?p> “好酒好菜有了，在加上呈安兄你的招牌，多少人打破腦袋想來吃一頓?！?p> “我怎么以前沒發(fā)現(xiàn)你這么會說話呢。”
“這是我的隱藏技能?！?p> “別皮了。晚上碰一面?！?p> “行，晚上我安排?！?p> “嗯，晚上見?！?p> 轉了一圈，也沒發(fā)現(xiàn)需要改進的地方，王呈安帶著宋思明回到了云澤大廈。
中午飯點一到，食堂里就很熱鬧。
王呈安來到食堂的時候，窗口已經(jīng)沒什么人排隊了，都坐著在吃飯呢。
打完飯，端著餐盤，環(huán)視了一周，就發(fā)現(xiàn)了嚴敏。
“老板。”
“跑男拍完了？”
“已經(jīng)拍了8期了。后面4期，5月份再拍。最近都在剪輯做后期呢?！?p> “別剪的太碎了，讓網(wǎng)友吐槽可不好。”
“老板放心，從芒果臺挖來的兩個后期小組經(jīng)驗都很豐富的。”
“嗯，行。成片到時候先給我看看?！?p> “好的，老板。”
“最后一期的地方選好了嗎？沒選好的話，去鸚鵡螺島吧。資源利用一下，也算是內部打廣告了?！?p> “老板，去鸚鵡螺島，經(jīng)費又要不夠了?！?p> “我差你那點錢嗎？”
“嘿嘿，有老板您的這句話，我就放心了。”
“只要節(jié)目拍的好，投資大一點也沒事。第一季就當給你試手了?！?p> “老板，我太感動了?！?p> “拍完跑男，公益類的綜藝也上一個，攢點人氣?！?p> “策劃組已經(jīng)提交了好幾個方案。最近在開會研究。”
“你也可以咨詢一下公益組織的專家。”
“老板，您提醒我了。”
“如果收視率高的話，紅包肯定大。”
“那我就先謝謝老板了。”
吃完飯，回到了辦公室。
王呈安接著處理公務。想當甩手掌柜也不容易，這么大的一個集團，每天光要簽字的文件就很多。出去玩了兩個月，有些緊急的公務，都是宋思明乘天使號送過來的。
“呈安兄，晚上6點，福1015。”季陽發(fā)來微信。
“OK?！蓖醭拾不亓藗€手勢。
當你專注一件事的時候，就會發(fā)現(xiàn)時間過的很快。
“老板，該下班了?！彼嗡济魈嵝训?。
“嗯。你去叫一下安妮?！?p> 6點還差5分鐘，王呈安兩人就到了福1015。
福1015位于愚園路上一座歷史悠久的獨幢洋房里。福1015，中西結合的本邦菜，擺盤精致，口感留人，加上古式公館建筑感覺確實不錯，服務效率高。
福1015，是福系列繼福1039、福1088后第三部巨作，總投資過千萬，耗時一年有余，打造出全魔都最最牛的頂級會所，奢華的內裝，精致的菜式，獨一無二的品味，別具一格的細節(jié)。
在包房里見到了季陽。
“呈安兄，快坐。安妮也快請坐?！奔娟枱崆榈恼泻糁?。
“凌煙閣還需要一個經(jīng)理，你有什么人選沒？”王呈安坐下就問道。
“魔都嬉玥酒店有個副總，能力非常強，是我爸培養(yǎng)的嬉玥酒店的接班人?！?p> “你挖你爸的墻角？”王呈安都驚呆了。
“我爸會同意的。他對凌煙閣的重視程度比我還高呢?！?p> “那你跟他商量商量?！?p> “行。我們先吃飯唄。服務員上菜?！?p> 盧懌明主廚復刻了三四十年代的魔都家宴，既然是家宴，故不設單點，套餐價格1288一位，一共十道菜外加甜品。
頭盤的四道冷菜——桂花蜜藕、涼拌海蜇、魔都熏魚以及千張包?？此茖こs吃得出別樣的用心，福系的熏魚，冷菜熱吃，現(xiàn)點現(xiàn)炸。
蔥燒海參不算本幫菜，而是山東菜。主廚把本幫菜的靈魂之一蔥油加入到這道菜里，海參燉的軟硬剛好，在嘴里那彈牙的膠質飽含著蔥油拌面般熟悉的香氣，十分開胃，但又不厚重，不至于打亂節(jié)奏。
一碟小炒，火腿和鮮香馥郁的牛肝菌爆炒激發(fā)出香味。
伊比利亞5J橡木后腿，在燈光下透著誘人的油光，最后鷸蚌相爭，沒想到的是青椒得利，吸收了菌菇和肉的鮮美，變得極香。
蟹炒蝦，很典型的食材菜了，蝦仁用現(xiàn)拆蟹粉拌炒，蝦味甜美，蟹味濃郁，雖然還未到吃蟹季節(jié)，但金澄澄一瓢羹，已提前預告秋季的鮮甜。
雪菜蒸野生黃魚盞，黃魚真是江南人的心頭好，天香樓的荷葉熏大黃魚，甬府的家燒做法小黃魚，無一例外都是鮮掉眉毛的存在。
福1015的做法注重本味，幾乎沒有調味料的輔助，滋味全靠黃魚孤身自持，上面的雪菜，服務員驕傲地說是他們自己做的，只選脆爽的根部，難怪察覺不到重鹽的感覺。到了這的地步，方能意會古人一句“瑣碎金鱗軟玉膏”是多么惟妙惟肖。
松茸燉竹笙，一道湯品，把云南的精華都燉為一盅。松茸作為菌中之王，頂著“國家二級珍稀保護植物”的冠冕，被寵幸很多年；竹笙的口感像是在嘴里咬破千絲萬縷，炸出了鮮甜的湯汁。
黑松露鮑魚紅燒肉煲仔飯，這道菜聽名字就做好了心理準備，但當真正吃到嘴里，仍然會被驚艷。服務生端上兩粒黑松露，有拳頭大小，切面宛如瑪瑙，唰唰唰刮上幾片，迅速合上蓋子，用余溫激出奇香。
揭開蓋子，松露的香氣如臺風過境，晶瑩軟糯的五花肉，一粒溏心鮑魚，每一顆米都裹上了肉香與菌菇香。咬一口海派紅燒肉，恰到好處的火候掌控，在滿足臨界點游離，卻又距離油膩十萬八千里。
一人一煲，吃得之干凈，簡直不需勞煩洗碗阿姨。扒飯的時候，每一處感官都被本能地放大，而吃完后卻又覺得過程之短暫，來不及好好品嘗就囫圇結束了。
飯后甜品，一共四件。第一件，桃膠燉蓮子。正餐后清口養(yǎng)胃，再合適不過。
第二件，蘿卜酥。開酥開的不錯，但把混了豬油的蘿卜絲包起來炸，放在尾聲顯得不合時宜，這時候的味蕾實在是承受不起半點油膩。
第三件，豆?jié){油條。也是福系名菜了，豆?jié){做成冰淇淋，油條吃起來像法棍，實則仍保留了油條的味道。
第四件，棗泥方糕。在普通不過的點心，但都吃出了棗泥極新鮮的品質，好似剛蒸好的棗子刮下來便包進去一樣。
“早就聽聞福系的水平，果然名不虛傳。”王呈安吃完用紙巾擦了擦嘴，說道。
“我最喜歡那道黑松露鮑魚紅燒肉煲仔飯，真的好吃?！卑材菡灾鹌罚f道。
“呈安兄和安妮，喜歡就好?！奔娟栃χf道。
時間很快就到了4月4日，老爸老媽也抽空回來了。
堂弟和他媳婦再次缺席，姑父姑媽和大伯大伯母還在奧洲，派了表弟和堂姐做代表。
清明節(jié)當天，天公作美，沒有下雨，氣溫還挺高，山上都是春天的味道。
一大家子人打掃墓園，點燭燃香，大伯沒來，老爸作為二哥，將家里的好事絮絮叨叨的說了一遍，算是講給爺爺奶奶聽了。
中午，村書記安排的中飯，在海邊的農家樂吃了一頓。
下午的時候，王呈安跟三叔一起去看了看還在建的鎮(zhèn)醫(yī)院。
“三叔，魔都滴水湖畔，我跟海昌集團合作的項目馬上要進行招標了，你有沒有興趣占一塊？”
“肯定有興趣啊?！?p> “大伯的公司會參與競標，有個主題酒店不在這個項目里，我可以做主安排給您?！?p> “那可太好了?！?p> “酒店這個項目要等樂園項目建到一半的時候，才開工。剛好給您留點時間，召集團隊。”
“嗯，挺好挺好的?！?p> 晚上，跟鎮(zhèn)里的兩位父母官一起吃了個飯，談了談成立鎮(zhèn)關愛基金會的事情。這個基金會是大伯提出來的，打算由他領頭，與鎮(zhèn)里的愛心企業(yè)成立這個基金會，交給王呈安的投資部門管理?；饡ｉT用于關愛鎮(zhèn)里60歲以上的老人或者孤寡老人。
因為老爸老媽5號還要飛走，去跟安妮的爸媽匯合，所以，晚上吃完飯，大家都散了回魔都了。
王呈安趁著這幾天天氣不錯，只要空閑，就跑去千島湖刷跳傘記錄。