第六十章 神仙魚(yú)湯的提示

　　姜聽(tīng)云開(kāi)著自家的別克轎車，行駛在武漢漢口特區(qū)的路上。

　　武漢的天氣比長(zhǎng)沙好上很多，武漢的大街上也比長(zhǎng)沙熱鬧很多。

　　自從蔣介石發(fā)動(dòng)四一二行動(dòng)以后，各方面勢(shì)力都涌入了武漢這座城市，恐怕這種情況在汪主席做出決斷之前是不會(huì)有改變的。

　　馬路上有穿著西服革履的商人，也有穿著軍服的軍人，還有穿著新式中山裝的政府工作人員，當(dāng)然這些男人無(wú)論穿什么都只能叫做背景，只有那些穿著旗袍或者洋服的小姐、太太們才配得上風(fēng)景兩個(gè)字。

　　今天除了和往日一樣的背景和風(fēng)景，還多了很多穿著制服的男學(xué)生和穿著藍(lán)衣黑裙的女學(xué)生在街上發(fā)著傳單。

　　姜聽(tīng)云在停好車，準(zhǔn)備走進(jìn)“老大興樓”的時(shí)候也被一個(gè)小姐姐塞了一份粉色的傳單。

　　姜聽(tīng)云看了下傳單，內(nèi)容主要是宣傳工農(nóng)和小資產(chǎn)階級(jí)聯(lián)合，推翻大資產(chǎn)階級(jí)的對(duì)華夏的反動(dòng)統(tǒng)治。心想：這武漢作為青天黨國(guó)民政府的首都，紅色的氣息怎么是完全壓倒了藍(lán)色呢？

　　姜聽(tīng)云走進(jìn)老大興樓，報(bào)了史蒂夫的名字，很快被帶到了三樓的雅間。因?yàn)樾旃拥脑?，單間被換成了老大興園里最大的單間。本來(lái)能夠坐十五人以上的單間只坐了十個(gè)人，使得單間顯得格外寬敞。

　　姜聽(tīng)云進(jìn)入單間之后發(fā)現(xiàn)史蒂夫坐在了主位，自從錢(qián)包鼓了以后，史蒂夫的腰板也硬了。以前史蒂夫知道按華夏的規(guī)矩，朋友聚會(huì)主位的人一般都要結(jié)賬，對(duì)這個(gè)位置可是都要推辭再三的。

　　史蒂夫的左右兩邊一邊坐了主陪的徐公子，一邊坐了姜臨風(fēng)。

　　姜聽(tīng)云見(jiàn)給自己留的座位是挨著徐公子的，就在徐公子旁邊坐下。

　　桌子上已經(jīng)擺好了涼菜，見(jiàn)大家都不喝酒，徐建書(shū)就只點(diǎn)了茶水。

　　大家喝著茶水，吃著涼菜，同時(shí)聊著閑天。

　　上午的時(shí)候最開(kāi)心的要算是沈溫晚幾人。有錢(qián)后的史蒂夫出手大方，徹底告別了之前幾十年的囊中羞澀，不但給沈溫晚買了一身旗袍和一身洋服，還給沈涼晨等也都買了一套西裝。

　　幾個(gè)鬼族人士的身材都十分標(biāo)準(zhǔn)，穿上西裝之后的生死門(mén)成員完全可以組成一個(gè)模特團(tuán)隊(duì)，沒(méi)事去掙點(diǎn)外快了。

　　聽(tīng)完了他們上午的見(jiàn)聞，姜聽(tīng)云將傳單給徐公子看了一下，問(wèn)道：“紅星黨在武漢宣傳的人一直這么多？那么多學(xué)生支持紅星黨？”

　　徐建樹(shù)說(shuō)道：“以前也挺多的，最近特別多。聽(tīng)我爸說(shuō)，明天開(kāi)始紅星黨的青年團(tuán)要在武漢召開(kāi)第四次全國(guó)代表大會(huì)，青年團(tuán)為首的人叫任弼時(shí)和李秋實(shí)?！?p>　　姜聽(tīng)云搖搖頭道：“不認(rèn)識(shí)。不過(guò)感覺(jué)他們?cè)谇嗄曛械闹С致什坏脱??！?p>　　徐建書(shū)壓低聲音道：“不是不低，是很高。我的大學(xué)同學(xué)中有很多甚至都已經(jīng)加入了紅星黨，不過(guò)我爸讓我不要參與這些，不要和紅星黨的同學(xué)走的太近。”

　　姜聽(tīng)云點(diǎn)了點(diǎn)頭表示明白，便不在提這個(gè)話題。

　　接著徐建書(shū)向大家介紹了老大興園的由來(lái)，說(shuō)道：“樓下的這條巷子就叫升基巷，相傳在清朝道光年間就已經(jīng)是聞名湖北了。我們武漢有句話叫‘餓不死的升基巷，干不死的大火路’，說(shuō)的是升基巷飯館多，大火路茶館多。

　　這條升基巷東面有老鳳祥金店和瀝泉池浴池，西面整條巷子則都是餐館，有老大興園、新大興園、景陽(yáng)酒樓、黃天興樓、張漢記的牛肉、愛(ài)雅亭的粉面、芙蓉樓的川菜。各位如果有時(shí)間，我就請(qǐng)各位在升基巷吃上一個(gè)星期，保證各位不帶重樣的?！?p>　　史蒂夫問(wèn)道：“怎么這大興園還分新大興園和老大興園呀？”

　　徐建書(shū)答道：“各位有所不知，這家餐館原來(lái)的名字就叫‘大興園’，是漢陽(yáng)人劉木堂在道光十八年（1838年）的時(shí)候創(chuàng)辦的，也是升基巷最早的一家餐館。到了光緒十四年（1888年），劉木堂去世之后，由劉的遺孀和徒弟吳云山一起合股經(jīng)營(yíng)。

　　沒(méi)過(guò)幾年，劉木堂的另一個(gè)徒弟吳寶成在隔壁開(kāi)了一家‘新大興酒樓’。于是吳云山索性找當(dāng)時(shí)漢口的縣令題寫(xiě)了‘老大興園’四個(gè)大字并制成金字招牌。既然你突出創(chuàng)新，那么我就強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)。兩家酒店終究還是老大興園的生意更好。”

　　姜聽(tīng)云道：“老大興園是做傳統(tǒng)的湖北楚菜聞名嗎？”

　　徐建書(shū)說(shuō)道：“除了傳統(tǒng)的楚菜外，老大興園還以魚(yú)菜聞名。這家酒店的老板吳云生極有魄力，每天從長(zhǎng)江和漢江打上來(lái)的魚(yú)，只要貨足夠好，他從不討價(jià)還價(jià)。久而久之兩江上只要有好魚(yú)，尤其是鮰魚(yú)都會(huì)第一時(shí)間送到老大興樓來(lái)。食客們也都知道，好魚(yú)都在老大興樓?！?p>　　說(shuō)話的功夫，服務(wù)員端上來(lái)一個(gè)巨大的魚(yú)盤(pán)，正是老大興餐館的招牌菜紅燒鮰魚(yú)。魚(yú)盤(pán)里面放了一條足足有七、八斤重的鮰魚(yú)。

　　徐建書(shū)道：“這條魚(yú)就是今天長(zhǎng)江打上來(lái)的魚(yú)王。今天我聽(tīng)說(shuō)大家中午要來(lái)老大興園，一早就叫人去了碼頭買了這條魚(yú)送到老大興園。請(qǐng)各位嘗嘗味道如何?！?p>　　鮰魚(yú)肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)這樣足斤的鮰魚(yú)都是被作為朝廷的貢品。雖然現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有皇帝了，但是像這樣六斤以上的鮰魚(yú)仍然只能是權(quán)貴才能享用的盤(pán)中餐。

　　堪稱魚(yú)王的鮰魚(yú)在老大興主廚劉開(kāi)榜的手里更是做出了十成十的美味。

　　眾人下筷之后，無(wú)一不是贊不絕口。

　　隨后煎烹冬瓜、熬鍋芋兒燜臘雞、清蒸鰣魚(yú)、珍珠牛肉丸、什錦魚(yú)羹等一道道菜紛紛上桌。

　　看到史蒂夫幾人的筷子完全停不下來(lái)，徐建書(shū)說(shuō)道：“大家一定要留一點(diǎn)胃口，一會(huì)還有一道我從曲園偷學(xué)來(lái)神仙魚(yú)湯。雖然只是偷學(xué)到了皮毛，但是諸位一定要嘗嘗。這道魚(yú)湯是我就讓家里的廚子到老大興園燉的，馬上就快好了?！?p>　　話音剛落，一個(gè)服務(wù)員端著一盆魚(yú)羹上來(lái)。羹盆的蓋子一打開(kāi)，一股香味迅速在雅間中彌漫開(kāi)來(lái)。

　　不愧是神仙魚(yú)湯，單是這香味就足夠讓人垂涎欲滴了。

　　服務(wù)員將盆中的魚(yú)羹分成小碗，給每人送上一碗。

　　姜聽(tīng)云用勺子送了一勺魚(yú)羹入口。姜聽(tīng)云自幼跟爺爺和師父云游四方，也曾多次到歐洲求學(xué)或陪伴母親，可以說(shuō)是一個(gè)閱湯無(wú)數(shù)的人也不為過(guò)，但是姜聽(tīng)云從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)如此將魚(yú)肉的味道和雞肉的味道融為一體的湯羹。

　　僅僅是偷學(xué)的皮毛就已經(jīng)如此美味了，要是郭敬臣親自掌勺，那味道真是可以傾倒神仙了。

　　艾米麗向史蒂夫抱怨道：“你以后不會(huì)點(diǎn)菜就問(wèn)問(wèn)，要不咱們前天在曲園就已經(jīng)吃到這魚(yú)羹了?！?p>　　徐建書(shū)輕輕一笑，在旁邊說(shuō)道：“這道神仙魚(yú)湯您前天在曲園還真吃不到。因?yàn)檫@道魚(yú)湯前前后后一共要用七個(gè)小時(shí)才能做好。我家的家廚是早上五點(diǎn)多的時(shí)候就到了這邊做準(zhǔn)備，現(xiàn)在才能準(zhǔn)時(shí)上桌。”

　　姜聽(tīng)云道：“能說(shuō)說(shuō)烹制的方法嗎？”

　　徐建書(shū)道：“方法其實(shí)不難，就是耗時(shí)間。要用一個(gè)大個(gè)的帶蓋的砂鍋，先燉上一只土雞。在砂鍋的上方，用兩只筷子支好，上面放上一條新鮮的鯽魚(yú)，蓋上蓋子，用錫紙包好，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燉三個(gè)小時(shí)。等雞湯的蒸汽把鯽魚(yú)蒸透，魚(yú)肉會(huì)自己脫骨掉進(jìn)雞湯。然后將魚(yú)刺和魚(yú)頭拿走，再燉四個(gè)小時(shí)制成魚(yú)羹。”

　　姜聽(tīng)云聽(tīng)徐建書(shū)講述做湯過(guò)程的時(shí)候，聽(tīng)得十分入神。

　　這套融合的雞肉和魚(yú)肉香味的魚(yú)羹，最神奇之處就是其實(shí)魚(yú)的骨架根本就沒(méi)有進(jìn)入過(guò)湯中。

　　突然間有一個(gè)想法在姜聽(tīng)云的腦海中閃過(guò)：兇手會(huì)不是根本就沒(méi)有進(jìn)入過(guò)電梯中呢？受害人根本就不是從電梯的正門(mén)進(jìn)入的，兇手也不是從電梯正門(mén)離開(kāi)的。

　　電梯還有一個(gè)方向也可以使尸體進(jìn)入的，這個(gè)方向就在電梯的上面。