50、三花聚頂，黯然銷魂！

　　切蔥、打蛋、攪散米飯。

　　點(diǎn)火、取油、熱油滑鍋。

　　王浩認(rèn)真地做著手中的工作，每一步都一絲不茍，臺上的觀眾也看出了門道。

　　“原來唐牛要做的，竟是再普通不過的蛋炒飯！”

　　此話一出，不少人都失去了興致，蛋炒飯誰不會做啊……

　　“也許蛋炒飯到了食神手里，做出來的味道會不一樣呢？”

　　“切，你就別再吹捧了，你看他用的調(diào)料只有鹽和蔥花，還能做出海鮮味不成？”

　　“哈哈哈……”

　　觀眾席上一陣大笑，看來只有兩三分鐘的時間，即使是堂堂食神，也玩不出什么花樣了！

　　“大家快看，史蒂芬周竟然在片刻間烤出了叉燒肉！”主持人的驚呼打斷了眾人的嘲笑聲，觀眾們紛紛轉(zhuǎn)頭看向了史蒂芬。

　　只見他盤中的叉燒肉剛一烤好，立刻揭開砂鍋放了進(jìn)去。

　　此時砂鍋中的米飯也不過只有三五分熟，史蒂芬卻不慌不忙，一只手再次催動內(nèi)力，將鍋底的火焰爆發(fā)到極致，而另一只手居然探入了火里，抓住鍋柄不斷旋轉(zhuǎn)起來。

　　王浩站在一旁神情專注，轉(zhuǎn)瞬間炒好了雞蛋，又把烘干的米飯加入鍋中，不斷翻拌了起來。

　　史蒂芬將砂鍋不停旋轉(zhuǎn)，直到額頭微微見汗才停了下來。

　　趁著火焰還未熄滅，他又將一顆雞蛋打入鍋中，隨后，手中的砂鍋上下翻飛，雞蛋卻像是牢牢粘在鍋邊一般不曾落下，與此同時，史蒂芬空出的另一只手抄起幾片青菜，瞬間焯水，放入了砂鍋。

　　“咚！”

　　鐘聲響起，主持人的聲音緊隨其后：

　　“時間到！”

　　話音未落，王浩和史蒂芬將手中的工作同時停了下來。

　　史蒂芬面前，砂鍋中的米飯粒粒分明，鍋底還飄出陣陣焦香，叉燒、青菜、荷包蛋整齊地碼放在米飯上方。

　　雖然看上去只是一碗平平無奇的叉燒飯，在場的所有人卻都不約而同地發(fā)出了驚嘆。

　　畢竟這碗飯香氣四溢，而從開始到完成的過程，卻只用了不到十分鐘！

　　看過史蒂芬后，主持人又轉(zhuǎn)身看向了王浩。

　　果然是蛋炒飯！

　　此時的米飯和雞蛋，已經(jīng)完全混合在了一起，盤子里粒粒分明，陣陣香氣飄散入空氣。

　　如果只是這樣，當(dāng)然不算什么，畢竟蛋炒飯講究的便是大火、熱油、顆粒分明。

　　可就是這么一盤簡簡單單的蛋炒飯，卻讓主持人愕然瞪大了眼睛，呆立在場中半晌不曾說話。

　　場外的觀眾看得滿頭霧水，不就是一碗蛋炒飯，至于這表情么？

　　片刻之后，主持人仿佛反應(yīng)了過來，連忙招呼攝像機(jī)將鏡頭打在了王浩面前。

　　蛋炒飯同時出現(xiàn)在了會場中央的大屏幕上。

　　四周的觀眾往盤子里看了一眼，瞬間便張開嘴，目光全都凝滯在了當(dāng)場：

　　只見鍋中的米飯、蔥花和雞蛋，歸歸整整地碼放在一起，每三粒米飯都正好組成一個三角形，三角形的頂部是一粒金色的蛋花，再往上，蛋花頂部還點(diǎn)綴著一絲翠綠的蔥花！

　　蛋花、蔥花、米花顆粒分明地擺在一起，一蓬蓬，一簇簇，恍若剛剛盛開的黃綠色小花朵，又像是用手一顆顆擺上去的小尖塔！

　　“三花聚頂，請各位評鑒。”

　　王浩輕笑著，擦了擦額頭上的汗水。

　　看著眾人驚愕的目光，他終于松了口氣。

　　這半年來，他沒日沒夜地跟著元華學(xué)習(xí)，學(xué)到的也不過是最基本的操作，而剛才所用的，便是他的學(xué)習(xí)成果——精細(xì)化處理。

　　此時的王浩，靠著系統(tǒng)帶來的敏捷和對力量的掌握，在精細(xì)化處理這一技巧上，早已經(jīng)青出于藍(lán)，勝過了元華，所以才能在片刻間做出這一盤神乎其技的蛋炒飯。

　　“這是怎么做到的，和您之前帶來的米飯有關(guān)系嗎？”

　　一道驚嘆聲從評委席傳來，總評審薛家雁正在眼神放光，看著王浩面前的蛋炒飯。

　　王浩卻輕笑著搖了搖頭：“只需要普通的隔夜米飯即可?！?p>　　他的話一出口，眾人紛紛點(diǎn)頭。

　　想來也是，這份蛋炒飯的精髓，一眼就能看得出來，全在于廚藝技巧上，和食材用料的關(guān)系并不太大。

　　薛家雁又將目光移向了史蒂芬：“一道菜的好壞，主要還是味道說了算，也許這蛋炒飯只是中看不中用呢？”

　　王浩笑了笑，沒再說話。

　　薛家雁本是被余千買通過的，說好了要在賽場上偏向唐牛，可方才看到余千大勢已去，顯然也不再對王浩有所偏袒了。

　　“那么，請您開始品嘗吧！”主持人邊說邊招呼著一旁的司儀，把叉燒飯和蛋炒飯端到了薛家雁面前。

　　本來決賽的結(jié)果應(yīng)該由評委團(tuán)共同決定，可是由于之前的佛跳墻出了問題，現(xiàn)如今王浩和史蒂芬二人每人都只做出了一碗飯，所以其他的評委只好在一旁看著，把決定權(quán)交到了第一美食家薛家雁的手中。

　　兩份飯菜都散發(fā)出可口的清香，薛家雁的神情漸漸凝重起來。

　　她略一思索，先把目光放在了叉燒飯上。

　　拿起筷子，輕輕呷過一片叉燒放在了口中。

　　仿佛一道閃電劃過，薛家雁當(dāng)即愣在了桌邊。

　　綿密的叉燒肉瞬間在口中化開，無需咀嚼香氣便充滿了整個口腔，當(dāng)叉燒肉順著咽喉劃下之后，她的眼角，居然出現(xiàn)了點(diǎn)點(diǎn)晶瑩……

　　“為什么……為什么會有這么好吃的叉燒肉！”

　　不待史蒂芬回答，薛家雁沉寂了片刻驀地站了起來，輕輕擦拭著眼角的淚水，繼續(xù)道：“這感覺，仿佛讓我回到了二十年前那個心痛的夜晚，為什么我會流淚？”

　　她的眼眸凝視著史蒂芬，輕輕嘆了口氣，這道菜，已經(jīng)不能用“美食”二字來形容了，仿佛剛才吃到的，是自己多年來的辛酸。

　　“是洋蔥，我加了洋蔥?！?p>　　史蒂芬面色黯淡，仿佛也陷入了回憶，喃喃道：“我管它叫‘黯然銷魂飯’，黯然銷魂者，唯別而已矣……”

　　“看來，你也是一個傷心人……”薛家雁緩緩搖了搖頭，放下了手中的筷子。

　　半晌，待她心情平復(fù)之后，才又把目光移向了旁邊的蛋炒飯。

　　雖說這一道“三花聚頂”看上去也是無比誘人，可是薛家雁卻暗自嘆了口氣，再好吃的菜，又怎么能比得過青春的回憶？