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爾夢(mèng)

第三章 廚藝

爾夢(mèng) 九霄霸業(yè) 3509 2020-01-30 23:39:37

  羅玲一大早就來(lái)到了西跨院??雌饋?lái)對(duì)任逍遙的印象是固定在廚師是位置上了....

  一大早就要求做菜做飯!

  任逍遙很是無(wú)奈,他本意是來(lái)此治病。這樣的話還不如應(yīng)征相府廚子呢!

  原本做一名廚子卻非他本意,十年夢(mèng)境,有廚子的一生怎么也有數(shù)千次。不管是皇家御廚還是民間廚神。

  任逍遙都有嘗試過(guò)。不過(guò)都是理論,今天是頭一次被逼實(shí)踐。

  任逍遙打開房門,便看到了羅玲站在門口。開口笑道

  “小玲,我今天要給你姐姐治病的。.........你在看什么?”羅玲直勾勾盯著任逍遙,盯得都出奇了。他也很奇怪,沒(méi)發(fā)現(xiàn)自己的臉上有什么東西?。?p>  任逍遙感覺(jué)很奇怪?而羅玲就不說(shuō)話了。一臉的震驚!

  其實(shí)他忘了,任逍遙來(lái)之前是一身污垢,頭發(fā)立著,渾身呈現(xiàn)黑色。

  可今天一打開門,十八歲的大小伙子。一身藍(lán)色的衣服,頭發(fā)也扎好了。渾身的腱子肉也都被襯了出來(lái)。

  用四個(gè)字形容。

  判若兩人......

  羅玲緩了一下,才反應(yīng)過(guò)來(lái)。她自己畢竟十四五歲,愛(ài)慕是這個(gè)年紀(jì)的特征。

  反應(yīng)過(guò)來(lái)也想了很多才對(duì)任逍遙說(shuō)道:“我以為我認(rèn)錯(cuò)人了?多虧聲音沒(méi)有變?!?p>  任逍遙拱了拱手道:“羅玲小姐過(guò)譽(yù)了,今天找我是為了昨天..”任逍遙不太好意思的指了指,哪成想羅玲比昨天更加的自來(lái)熟。

  拉起任逍遙邊走邊嚷著:“你做飯給我吃,我昨天晚上一直在想你的那些菜。今天我一定吃到。嘻嘻.....快去做飯!”

  任逍遙真的很無(wú)奈,本來(lái)是為了治病,以一個(gè)治病的身份而來(lái),但反而一想,既然要借助丞相府的勢(shì)力,那各方人員都要打點(diǎn)。

  那這位丞相府二小姐就要首先照顧了!

  做好決定之后,便跟著羅玲走到了伙房。

  伙房才剛剛開火。

  這原本都是下人來(lái)的地方,羅忠一般都不來(lái)這里。這里只負(fù)責(zé)府上的各種膳食起居。

  伙房的領(lǐng)頭才剛剛開火,先給下人們做了一頓早餐,也沒(méi)有多好!

  正經(jīng)的包子,饅頭和粥。在加上點(diǎn)咸菜。仆人常吃的一些東西,這里都能看見(jiàn)。

  等伙計(jì)們吃完了,主廚就該熱鍋給老爺準(zhǔn)備了。

  領(lǐng)頭的這位廚師長(zhǎng)叫何九。是個(gè)老手藝人了。

  來(lái)丞相府十五年了,從他師傅那輩開始就是廚房幫廚的。

  現(xiàn)在也算是深得精髓?,F(xiàn)在開始掌勺為丞相做飯。

  今天一大早,便做好了早飯,還沒(méi)等歇著呢。外面任逍遙和羅玲就走了進(jìn)來(lái)。

  他自己本身也是羅家的老人物了,羅玲出生那年,正趕上他被他師傅收進(jìn)門。算是看著羅玲長(zhǎng)起來(lái)的。

  一看到羅玲就立刻站了起來(lái),低著頭說(shuō):“小姐,您怎么到這來(lái)了?”

  羅玲笑了笑,拽住了任逍遙,生怕他跑了。隨口說(shuō)道:“那個(gè),何叔,借我口鍋唄,我想吃早飯?!绷_玲的大眼睛任何人都免疫不了,何九也一樣。這是感覺(jué)到很奇怪?

  何“這姑奶奶怎么起得這么早?”

  等聽到羅玲說(shuō)借鍋,何九心中第二個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)了:“借鍋吃早飯?難道要自己做?”

  隨即說(shuō)道:“那個(gè)....小姐,您吃什么我給您做。你上伙房來(lái)太麻煩您了?!焙尉乓彩菨M臉的陪笑!

  羅玲十四五歲,性格上也是有點(diǎn)隨意。直接就沒(méi)看何九的反應(yīng)。把任逍遙帶到了一口鍋前。

  這個(gè)時(shí)候何九才注意到羅玲身后的這位。

  十七八的大小伙,看著面色紅潤(rùn),氣宇軒昂的。剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候,一開始被誤以為是羅玲的朋友或者仆人。

  何九也沒(méi)太在意,可直到羅玲拉著手把任逍遙帶到了伙房的灶臺(tái)。他才知道。這是個(gè)同行?。?........

  “羅....”任逍遙實(shí)在不好意思開口。一會(huì)休息一下就要去治病了。這時(shí)候更應(yīng)該調(diào)整好狀態(tài)。

  “看什么?來(lái)吧,先來(lái)個(gè)拿手的...”任逍遙看著羅玲心想這丫頭是真不客氣啊!

  任逍遙轉(zhuǎn)身看向這口鍋,開始回憶。找了找這伙房的原材料。就決定做一個(gè)最簡(jiǎn)單又特殊的味道的。至少也得把這姑娘給唬住了。否則今天肯定沒(méi)自由了!

  何九看著就不太高興,自家生意哪能輪得著外人,更何況這口鍋?zhàn)约河昧私咏辍S懈星榱?,別人拿著心里的確不舒服!

  多好的菜都從這口鍋出來(lái),今天要給一個(gè)剛剛十七八的人使用。心里有點(diǎn)不太美麗。

  轉(zhuǎn)身先看著任逍遙,再看看羅玲。心想說(shuō)不定是小姐喜歡他做的某一樣,我在旁邊先學(xué)著,然后再攪和他!

  心里暗自打定主意,任逍遙就開始起火熱鍋。

  回憶起做過(guò)的夢(mèng),的確有幾回是個(gè)廚子,而且廚藝不低,最差的一回也是皇宮御廚。

  一道菜都是按照時(shí)間限制來(lái)品嘗的。任逍遙回憶起每一道菜譜。挑選了一個(gè)對(duì)味蕾最好的一道菜。

  伙房里人越來(lái)越多,都在看著一位十七八的小伙子在做菜,有人還問(wèn):今天怎么不是九爺做菜了?這小伙子是誰(shuí)?是九爺徒弟?

  何九自然不會(huì)管他們聊什么,但他被任逍遙的廚藝驚到了,無(wú)論是火候和下鹽,手法很獨(dú)特,像是個(gè)老手,但是菜很奇怪,很普通。

  但又加了不少佐料。一時(shí)間何九也拿不準(zhǔn)。

  霎時(shí)間,鍋體熱度到了油的一個(gè)膨脹點(diǎn),任逍遙用內(nèi)力一催,整個(gè)菜肴騰空。

  隨之任逍遙將剛才的米飯加入了鍋里。等菜肴落下還沒(méi)濺出鍋外就被鍋蓋蓋住了。

  這時(shí)候何九看明白了,這不是什么難菜,這就是家家都會(huì)做的蛋炒飯。只不過(guò)這次不僅僅是蛋,還有佐料輔助。

  三分鐘,起鍋出飯。鍋蓋一開,香味撲鼻。在場(chǎng)所有人都盯著這鍋飯。太香了。很多人都感嘆。

  “這小伙子可以啊,光是色香味就做到了一絕??!”

  “誰(shuí)說(shuō)不是???我剛才問(wèn)了,這好像不是九爺?shù)耐降???p>  “啊?十七八有這水平,大明軒的廚子怕是也沒(méi)有這個(gè)水平?!?p>  何九站在這完全呆住了。這道菜無(wú)論是從色相還是香味。都無(wú)法挑剔,只是不知道味道如何。

  剛才原本想依葫蘆畫瓢的心思全沒(méi)了.........

  任逍遙將一部分飯放到了羅玲面前,給了一雙筷子。示意羅玲

  “羅玲小姐可以品嘗一下”

  隨即又盛出一盤給了何九。笑道:“晚輩獻(xiàn)丑了,請(qǐng)前輩點(diǎn)評(píng)一下。”

  任逍遙的態(tài)度很謙卑,倒是把何九給供了上來(lái),這樣在旁邊的人也看到了也會(huì)認(rèn)為何九的廚藝也在任逍遙之上,何九心中的氣就消了一半。

  羅玲拿起筷子先是嘗了那么一點(diǎn),可沒(méi)想到這味道入口即化,隨后各種味道在口中炸開。

  別看是一小口,這已經(jīng)將羅玲心中的防線化解了。

  哪里還管旁人觀看,只是恨筷子的扒飯速度太慢。

  何九看到羅玲是這樣的狀態(tài),也嘗了一口,隨即臉上的表情也展露出來(lái)。

  雖然沒(méi)有羅玲那么夸張。但也是有那么一絲全部吃掉的欲望。

  旁邊的伙計(jì)等不及了,有人問(wèn)了問(wèn)何九什么味道,何九也沒(méi)說(shuō)話,反正鍋里還有大半鍋。

  小伙計(jì)們自己也盛了點(diǎn)。這一吃....猶如滔滔江水,連綿不絕。整個(gè)伙房算是炸鍋了。十幾個(gè)伙計(jì)互相爭(zhēng)搶,就差把鍋端出來(lái)了。

  這時(shí)候羅忠來(lái)了,看著何九。問(wèn)道:“這里怎么擠這么多人?那個(gè)老何.....把丞相的飯菜給我,老爺要吃點(diǎn)東西?!?p>  何九還沉浸在回味當(dāng)中。任逍遙回答道:“羅總管?!?p>  “哎呦,貴客在此,怕是餓了吧,一會(huì)我會(huì)安排何九給您準(zhǔn)備的,你不用跑到這里與下人們一起?!绷_忠以為任逍遙餓了來(lái)伙房吃飯來(lái)了。

  “哦,沒(méi)事,我以前也習(xí)慣了,有飯吃就不錯(cuò)了。不會(huì)挑剔的。”

  羅忠隨便應(yīng)付幾句,但何九根本不回話,給他急壞了。羅城在書房等著呢!

  任逍遙看他特別著急,說(shuō)道:“這樣吧總管,這里有一份炒飯,您先對(duì)付一下丞相,我在這告訴何九爺讓他準(zhǔn)備飯菜?!?p>  羅忠感覺(jué)很奇怪,問(wèn)道:“你做的?”

  任逍遙盛好了一盤交到羅忠手上說(shuō):“算是吧,你看羅玲小姐。吃的挺開心。所以拿這個(gè)先將就一下,這個(gè)是主食,一會(huì)菜肴我讓何九爺做?!?p>  羅忠有點(diǎn)不放心,可沒(méi)一會(huì)就放下了戒備,一是看這么多人都在吃,而且吃的很瘋狂!連老何都沒(méi)反應(yīng),應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。

  第二個(gè)是這盤炒飯端在手里的時(shí)候散發(fā)出一股迷人的香氣。連羅忠自己都有些把持不住。

  羅忠穩(wěn)了穩(wěn)心神隨即問(wèn)道:“你做的?”

  任逍遙笑笑沒(méi)說(shuō)話。開始將這些炒飯開始分盤。

  羅忠端著炒飯,一頭霧水來(lái)到了羅城的房間,這期間好幾次羅忠都想吃了離自己不到五尺的那盤飯。

  勉強(qiáng)堅(jiān)持來(lái)到了羅城的屋子里。

  羅城剛剛凈面,現(xiàn)在正在調(diào)息。就聽到外面羅忠來(lái)了。讓他進(jìn)來(lái)之后,羅城就發(fā)現(xiàn)不對(duì)了。

  “羅忠啊,今天你是怎么了?為何臉上很...郁悶?”羅忠此時(shí)的臉色相當(dāng)難看,好像餓了四五天似的。

  “老爺,回您的話。何九不知道犯了什么病,在伙房里一動(dòng)不動(dòng)?!?p>  “那沒(méi)找人去瞧瞧嗎?何九也是院子里的老伙計(jì)了?!绷_城以為何九病了。否則怎么會(huì)一動(dòng)不動(dòng)。

  羅忠臉色很尷尬,又怕有口水。端起盤子放到羅城的面前,退后兩步說(shuō)道:“他不是有什么病,我看他的臉色好像很震驚,也很奇怪,喊了兩句也不回話。這飯還是任公子做的?否則我就是兩手空空回來(lái)了?!?p>  羅城很驚訝,低頭看看這飯,就是很普通的蛋炒飯,因?yàn)槌鲥佉丫茫瑲庀⒁拷拍苈劦?。但是從顏色看還是比較可口。

  心想著:“原來(lái)他昨天這菜譜不是亂背的,可為什么就做蛋炒飯呢?這我也會(huì)做。這小子真的來(lái)治病?我大女的病情雖然不急但也有一段時(shí)間了,難道能讓一個(gè)廚子喚醒?”羅城心中的問(wèn)題就不斷的出現(xiàn)。

  見(jiàn)羅城沒(méi)說(shuō)話,羅忠只能慢慢的說(shuō):“老爺,您是沒(méi)看見(jiàn),二小姐也在。在伙房吃的那個(gè)香,很多伙計(jì)都有份。吃的都快打起來(lái)了。最主要的就是老奴,就連我都有點(diǎn)被吸引的感覺(jué)?!?p>  羅城看著羅忠,認(rèn)為這個(gè)人跟了十幾年了,不會(huì)說(shuō)些沒(méi)用的話語(yǔ),既然二丫頭吃了,那就沒(méi)什么問(wèn)題。

  隨即拿起筷子夾了一口。這一口吃下去骨頭都快酥了。

  太好吃了!

  以前皇帝召見(jiàn)的時(shí)候在御花園擺宴。曾經(jīng)吃過(guò)幾道名菜,可完全沒(méi)有這蛋炒飯?bào)@人,就好像以前刀槍劍戟都被砍過(guò)了,突然間來(lái)了一根不起眼的針,雖然它不起眼,但是也疼。

  羅城也是呆如木雞,久久緩不過(guò)來(lái)。羅忠也不好說(shuō)什么,但他想的是,抓緊走,趕緊回伙房看看。萬(wàn)一還剩下些什么,自己也能吃點(diǎn)。

  曾經(jīng)剛來(lái)的時(shí)候得罪過(guò)任逍遙,讓他再做也不太可能......機(jī)會(huì)就這一次!再不去吃就沒(méi)了。

  羅城緩了一盞茶的功夫,馬上跟羅忠說(shuō)。

  “你一會(huì)去伙房多分幾盤給夫人們嘗嘗,然后今天正午,全家去會(huì)客廳面見(jiàn)這個(gè)任公子?!?p>  羅忠只能聽命?;卮鸬溃骸笆牵疫@就去安排!”

  然后羅忠離開羅城的書房,直奔伙房!

  

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