第三十七章：新年快樂
堂哥結(jié)婚的事情一過，我們這里就迎來了一年一度的除夕夜了！
除夕在我們這是最隆重的節(jié)日，在我的印象中，每當(dāng)除夕夜晚，我們這每一家都會放著煙花爆竹，以慶祝新年的到來。我想今年也不會例外。小時候，我家比較窮，根本就買不起大型的煙花爆竹，不過沒關(guān)系啊，小型的也是煙花呀！大型的煙花是別人家放，我也可以欣賞到哇！
過年了！過年是一個充滿喜慶的節(jié)日！但是好像每個地方，每個民族的隆重程度都不太一樣。小時候就常聽媽媽說起，有些地方的人是以“年小十五大”來安排的。
也就是說，他們重視過年的程度，并比不上過元宵節(jié)。元宵節(jié)才是他們最隆重的日子。
而我們不同，我們是以除夕夜最為隆重。
除夕夜，我們一家人都會在一起吃頓年夜飯，這里所說的一家人，并不是一小家，而是整個家族的人一起，什么堂兄堂姐堂弟堂妹等等都一塊兒來吃這一頓飯。場面及其熱鬧。
除夕的前一個星期一，是我們所謂的過年場，也是我們農(nóng)村在這一年里的最后一次趕場子的機(jī)會，因為下一場就是新年的第一場了，所以過年場一般比較熱鬧。
趕過年場的人也比平時要多得多，以前在趕過年場時，都是人山人海的，擠得我挪動一點(diǎn)位置都需要花幾分鐘甚至十幾分鐘的時間。這么多的人，真的很壯觀。
當(dāng)然，去趕過年場的人都是各有所需的。一般分為三類人群：第一類人群是成年人，成年人一般就買過年的一些必需品，統(tǒng)稱“年貨”。
年貨的品種很多，其實我一個農(nóng)村的也不知道年貨具體指的是哪些東西。在我看來，只要是過年所必需的東西都是年貨。第二類就是像我這樣的年輕人，像我們這類年輕人去趕年場是做什么呢？當(dāng)然就是去看妹子了。這一天的妹子也比平時要多得多，萬一與某個妹子一見鐘情那就賺到了。緣分這東西，誰又能清楚呢？所以這就是年輕人喜歡趕年場的主要原因之一。第三類就是小孩子了，小孩子主要目地就是吃喝玩樂，趕年場的小孩子喜歡買一個油炸食品，還有我們鎮(zhèn)上出了名的米豆腐，那叫一個真香。現(xiàn)在想想我都會口水滿地流淌！嘿嘿。
每當(dāng)出去打工的老鄉(xiāng)回到鎮(zhèn)上時，不吃一碗米豆腐都是沒有靈魂的。除了吃，小孩子還喜歡玩，有些小孩子喜歡買一些玩具槍，玩具熊，玩具車等等好玩的東西。說實話，這些在我的小時候我也玩過，但是現(xiàn)在我已經(jīng)初三的學(xué)生，再沒有當(dāng)年的那份童稚了。
年場過后，我們就要?dú)⒇i了！當(dāng)然也有的老鄉(xiāng)是在年場之前殺豬的。不管是之前還是之后，殺豬都是必不可少的一道程序。小時候，我特別喜歡看殺豬的場景，感覺充滿了新鮮感?？粗迨宀畟兡敲炊嗳艘黄鸢岩活^豬抬到桌上去宰了。這場面還真是充滿了濃濃的年味！只是，小時候我就曾有過這樣的疑問，那么多人抬一頭豬都還那么吃力！那么這豬的力氣可真是不小??！是的，豬的力氣可不是蓋的。我曾看過《人與自然》這個電視節(jié)目，野豬能把老虎拱到騰空，這份力氣，并非人力所能及的！所以殺豬需要那么多人，我現(xiàn)在終于懂了。
其實，自從我上了初一，每年回家都會幫忙老鄉(xiāng)們殺豬。因為，我的力氣也不是蓋的，我的力氣的確也比較大。我的身體肌肉要比一般人強(qiáng)壯得多。殺豬的前提是抓豬，抓豬就需要很多的蠻力，而我的蠻力可不比大人們的差。初一時候的我甚至能抬得動一輛摩托車。這份力量，可不是人人都能有的。所以參與抓豬，我也是積極響應(yīng)！就我這樣的力氣，抓豬還是得用盡全力才行啊，要不然這豬的力氣，也不是我一個人能抵擋得了的。
殺豬還有一個有趣的傳聞，事情是這樣的：如果哪家殺的豬豬血不凝集，就可以做成像果凍一樣的鮮血塊當(dāng)場就可以吃了。制作過程我并不了解。我只吃過，味道真的不錯。據(jù)說如果制作成功的話，那么就說明這一家人出門一定會賺大錢的嘞！且不論真假，總之，這也是我們過年的一種說法，開心就好！
隨著時間的推移，今年的除夕夜終于來到。除夕這一天早上，我們需要上山去給祖墳舔新土，以告知先人新年到來了，祈求先祖保佑。這一天，我和我的兩個堂哥一起上山，給每一位先人都舔了新土后，我們才回去吃午飯。除夕的早上就是這么過來的。在我們?nèi)ド仙降臅r候，老人們就在家做另一道程序，那就是貼春聯(lián)！貼春聯(lián)是我們國家一直以來的習(xí)俗，似乎每個地方的人都有這一種習(xí)俗。我們這也不例外。在這辭舊迎新的時刻，我們都喜歡把紅色的春聯(lián)貼在自己家門的兩邊，還有橫批則貼在門上方的中央處。紅色代表喜慶！寓意日子過得紅紅火火，家人喜樂安康！
除夕的中午自然就是吃午飯了，這個時間沒有什么講究。但是晚上在吃晚飯之前，我們得統(tǒng)一到一個地方去敬老祖宗，然后請老祖宗回家，擺好酒菜供奉著。以表示我們后代子孫對祖宗的孝道。每一年的這道程序，我是一定會參加的，我和我爸一同去請老祖宗回家這道程序，我們年年都不會忘記。
當(dāng)最后一道程序做好了之后，我們就得準(zhǔn)備自己的晚餐了。晚餐盡量的早一些，一般也都是七點(diǎn)多鐘才開始。所以去請老祖宗是在下午六點(diǎn)過一些就要去了，不然，自己家除夕夜的年夜飯就要晚一些了。
今年，我家的年夜飯并不晚，與全寨子上的鄉(xiāng)親們是在同一時間點(diǎn)！年夜飯，我吃得很飽，畢竟在外念書時所吃的飯菜都不像今晚那么豐盛！今晚的菜有豬肉、有魚肉、有雞肉、有白菜、有蘿卜、還有土豆等等，光吃菜都把我給撐飽了！還有一些飯后水果吃，哇，真不愧是年夜飯，吃得我連上床的時候肚子都還在脹著。簡直太飽了。
除夕夜一般我都睡得比較早，什么春節(jié)聯(lián)歡晚會我是不會看的，因為不喜歡。只是單純的不喜歡。但是，我喜歡一樣，那就是年夜飯過后的煙花爆竹！每當(dāng)我們吃過飯，都會到家門口放煙花爆竹，以慶祝新年快樂！今年我家也買了煙花爆竹。我很喜歡看，更喜歡放。以前我根本沒有點(diǎn)煙花爆竹的機(jī)會，不過今年，在我的再三要求下，爸爸終于同意讓我點(diǎn)火了。在點(diǎn)火之后，一個個煙火就馬上沖向深邃的夜空，到達(dá)最高點(diǎn)之后“碰”的一聲爆炸了，接著火花四處飄散，非常之好看！我感到很興奮！以至于今晚我是把寨子上的所有煙花爆竹看完了才入睡的！
除夕夜過后，第二天便是初一，初一我們需要忌諱的就要禁止在家里大聲喧嘩。因為老祖宗被我們請來吃飯，要請他們吃一整天，每一頓都要拿菜去熱一熱，再拿到供奉處放著。為了不打擾老祖宗，初一這一整天，我們就不能夠大聲喧嘩，但正常交流是不影響的。這也是一種習(xí)俗。
當(dāng)初一這一天的時間快要過去之后，我們就要送老祖宗回去了。首先把擺放的供品都收拾好，然后放一串鞭炮就表示送走了老祖宗了。
初一的晚上，我們依然很重視，因為我們認(rèn)為，初一是每一年的開始的第一天，這一天的行為很重要。比如說，我媽媽一定會在初一的時候給我說今天一定要看書！在老人們的眼里，初一這一天在做什么，那么，在新的一年里，也就會總是做什么。媽媽叫我一定要看書學(xué)習(xí)，目地就是想讓我一年到頭都要努力的學(xué)習(xí)。我也明白媽媽的良苦用心。所以每年的這一年，我都非常認(rèn)真的坐在書桌前看著書?？蠢哿司湍畛鰜?，念累了就寫一寫，寫寫抄抄，還要學(xué)習(xí)一些新知識。
在我們這里，還有一個屬于我們自己的特色，那就是：每當(dāng)過年，我們年輕人都會聚在一起吃頓飯，而且一家吃一頓！比如上一頓是在張三家吃，那下一頓就到李四家吃。如此推下去，直到所有的家庭都被我們吃了一個遍才結(jié)束，哈哈！
過年還有一個重要的環(huán)節(jié)，那就是走親戚！走親戚拜年也是我們這里的一種習(xí)俗！不過在我的印象里，走親戚拜年之時，我們是沒有紅包可以拿的，畢竟我們那比較落后比較窮，沒有紅包也是情有可原的。
至此，我們的新年也就算過得差不多了。接下來就是做臘肉。我們這兒做臘肉其實很簡單，就是用大量的鹽來腌制豬肉。腌制時間大概是一天一夜，等到腌制時間到了之后，我們再把豬肉架在燒火的上方，然后用煙，用火苗烤著它。但不用刻意去烤，只要一直保持有火烤有煙熏即可！
等到肉變黑變硬！那幾乎就是成品的臘肉了，味道香醇，不信？歡迎你到我們家鄉(xiāng)嘗嘗！