劉長安將雞翅用水沖洗干凈,在雞翅正反兩面各劃三刀,放入碗內,倒入黃酒,鹽,姜,糖,花椒粉進行腌制。
腌制的過程中,鍋里燒油。
雞蛋液和木薯粉調成糊。
大蒜香蔥剁碎。
杏仁砸碎。
天朝有很多食材都沒有,比如辣椒,土豆,地瓜,玉米等。
漸漸地劉長安品出點門道來,凡是胡子開頭的食材,像胡椒,胡蘿卜,這些天朝都有,而番字開頭和洋字開頭的食材,像番茄,洋蔥,都沒有。
從食材上來看,天朝已經和西域互通有無,在賣菜的攤位經常能看見胡字頭的食材,說明這些食材已經大面積栽種,已經引進很多個年頭了,證明絲綢之路貿易繁榮。
而番字頭的食材無跡可尋,說明天朝和番邦間的互通基本是零,證明了天朝正在嚴禁海洋貿易,或者是根本不屑于同番邦做生意。
到底是哪一種,不好推斷,他雖然能從食材上將天朝貿易推算個一二三,但是四五六、七八九,依舊是蒙在鼓里,了解甚少。
那洋字頭的食材更別提了。
總而言之,天朝只有辛的食材而沒有辣的食材,這讓劉長安非常不爽。
沒有辣就沒有辣椒,沒有辣椒就沒有麻辣火鍋。
沒有麻辣火鍋的生活是完美的生活么?
當然不是,那就和沒有泡菜、沒有炸雞、沒有歐巴的韓劇一樣,讓人索然無味。
鍋里的油已經燒到5分開。
將腌制好的雞翅裹上薄薄的一層糊,放入油鍋里。
拿起筷子不斷的將油鍋里雞翅翻轉,炸到金黃酥脆的時候,撈出控油。
油鍋里留點兒底油,將剁碎的蒜末和蔥末倒進鍋里,大火爆香。
避風塘系列小吃,萬變不理其中的便是面包糠,面包糠能讓油炸食物更加的香酥脆。天朝沒有面包糠,現(xiàn)在又沒有饅頭屑,只能用杏仁碎。
控完油的雞翅刷上薄薄的一層蜂蜜,和蒜末蔥末一起混在鍋里爆炒。原本是用辣椒絲的,沒有辣味,只能用辛味了。
等甜辛味兒蔓延的時候,快速倒入杏仁碎,將香味和汁水完全的封鎖在雞翅里,顛起炒鍋,反復不間斷的顛炒,將雞翅裹上厚厚的一層杏仁碎。
關火。
擺盤。
一道是改良版臺灣小吃——韭菜蚵仔煎。
一道是改良版香港小吃——避風塘雞翅。
3人坐在餐廳等著小丫頭下學一起吃飯,等來等去,等到菜都涼了,也不見小丫頭回來。
姜福時不時往院子里望上兩眼,“一般這個時候二小姐早回來了?!?p> 姜梓晴有些擔心,妹妹從來都是按時上學按時下學,今天比以往的回府時間足足晚了一個時辰。
劉長安起身,“你們先吃,我去大門口看看?!?p> 姜梓晴和姜福跟著走到大門口。
劉長安東望望西望望,皺著眉頭一副愁眉不展的樣子。
心道:可別是遇到什么歹人了,小丫頭既漂亮又可愛,走到大街上甚是惹眼,定然是人販子的首選目標。
姜梓晴看了一眼眉頭緊鎖的劉長安,頭一次在心里覺得他是一個有責任心的男人,說道:“你來姜府一年了,頭一次見著你這么擔心妹妹?!?p> 劉長安隨口回道:“咱們都是一家人,你要是這么晚沒回來,我肯定也會擔心你?!?p> 聞言,姜梓晴漂亮的臉頰浮現(xiàn)了兩抹淺淺的彩霞,心間漾起一絲波瀾。
這個家伙自從暈倒后蘇醒過來,便像換了一個人似的,那臉皮變得奇厚,總是把自己噎得一個字兒都說不出來。
現(xiàn)在自己和他見面不是對嗆便是對掐,次次都很難占到上風。
“用不著你擔心?!?p> 劉長安耍著貧嘴,“你這么漂亮,像個天上下凡的小仙女似的,見過你模樣的男人都惦記著你,我總要擔心你會被別人偷走,你一時不回來,我便擔心一時,你一天不回來,我便擔心一天,若是你晚回家半刻鐘,我肯定會比現(xiàn)在還要焦慮千百倍的?!?p> 姜福眼前一亮,心中暗暗嘆道:姑爺?shù)那樵捳f得太漂亮了,今天真是學到了。
姜梓晴心間一顫,壞家伙,他竟然敢跟自己“胡言亂語”了。
姜梓晴今年20歲,這個年紀都要當孩子的娘親了,可她連男人的手都沒碰過,更別提談一場歡喜的戀愛了。
哪個少女不懷春,曾經,在心靈深處,姜大小姐也渴望著邂逅一位謙謙溫潤的少年郎,與他一起共譜一段兒執(zhí)子之手與子偕老的愛情佳話。
可是,那美麗希望的泡泡,在一年前被拿著一紙婚書上門求親的劉長安給啪的一聲戳破了。
恨。
次次想到這里都恨極了。
姜梓晴說道:“花言巧語?!?p> 劉長安注視著姜梓晴小有生氣的漂亮面容,故意問道:“哪里花言巧語了?”
姜梓晴回道:“天上下凡的小仙女便是哄女孩子開心的情話,世間哪里有像仙子一樣漂亮的女人,你當我和你在外面隨意七搭八扯的窯子里的女人一樣嗎?豈能三言兩語的便被你的假話哄騙了?!?p> “哼?!彼p哼一聲,不再理會他。
想不被老子哄騙,老子非要將你哄騙個七葷八素的。
他大吼一聲:“姜梓晴!”
震天巨響,驚得姜福差點從臺階上一頭栽倒,造反呀。
姜梓晴嚇了一跳,沒想到他敢吼自己,回身怒喝道:“劉長安,你吼什……”那“么”字還沒等說出口,紅潤的嘴唇就被他的食指輕輕的堵住了。
姜梓晴兩只眼睛瞪得大大的,沒有說話,意思卻很明確。
把爪子拿開,要死呀,相不相信本大小姐咬死你。
劉長安對“熾烈”的目光不管不顧,一臉憤慨的說道:“姜梓晴,你可以不相信我。但是你必須相信你自己,你是天下第一小仙女,在這個世間沒人比你更漂亮了,你就是姜大美?!?p> 說完,瀟瀟灑灑的離開,不帶走一片云彩。
姜福一頭從臺階上栽倒。
姜梓晴被他的彩虹屁崩得有點暈乎,驚訝的半天說不出一個字來。
瘋了,這個人他,他……
我……我真的有那么漂亮么?