回到家，林寡婦還在絮絮叨叨的說嬌娘冒失。辛平知道后卻說嬌娘說的并沒錯(cuò)，如果嬌娘遇到張二郎這種夫婿，他也會(huì)幫嬌娘出頭。哄的嬌娘晚飯多給辛平夾了幾塊肉。
來到了鎮(zhèn)上，花銷更大了。除了做粉條、釀酒之外，嬌娘決定做一個(gè)新的營(yíng)生——開小食攤。
嬌娘看了，羅溪鎮(zhèn)的集市離辛家并不遠(yuǎn)。集市白日賣菜，日落時(shí)分就開始賣各種小食，不過品類并不多。這營(yíng)生正好適合辛家，白日可以做活，晚上可以擺攤。
準(zhǔn)備了半月有余，辛平去集市尋了個(gè)攤位租賃下來。這天，辛平、嬌娘和林寡婦在家忙活準(zhǔn)備擺攤要用的東西。林如意在家專心帶辛安。
他們準(zhǔn)備了十幾雙碗筷，菜碟、碳爐并一些調(diào)料食材。嬌娘教林寡婦灌雞蛋餅，自己則準(zhǔn)備做酸辣粉，兩個(gè)人還包了一些餛飩，熬了濃濃的骨頭湯做湯底。
攤位上桌椅灶臺(tái)都是現(xiàn)成的，害怕生意不好，攤子上的東西備的并不多。夜市開始了辛平、林寡婦和嬌娘呆呆的站在攤位上看著人來人往。
“呦～你們?nèi)齻€(gè)這樣傻站著就會(huì)有客上門了么？”原來是佟掌柜來了。
“佟掌柜里面請(qǐng)！”辛平和佟掌柜是老打交道的了，連忙招呼佟掌柜上坐。
嬌娘也認(rèn)識(shí)佟掌柜，忙問：“佟掌柜你想吃什么？”
佟掌柜上下打量了一番嬌娘，笑道：“妹子果然一副好樣貌，最難得的就是心靈手巧。我剛剛看你們外面寫了酸辣粉和雞蛋灌餅，這兩樣我都沒嘗過。給我來這兩份吧！”
林寡婦早就躍躍欲試了，她拿起早就準(zhǔn)備好的帶油帶鹽的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)條形，卷成卷后再搟成橢圓形的面餅。
把鐵板上刷上一層菜油，面餅放在鐵板上烙制。同時(shí)飛快的打了一個(gè)雞蛋在碗里，用筷子沾了點(diǎn)鹽把雞蛋打勻。用竹夾給面餅翻個(gè)個(gè)，面餅中間開始鼓起來。
林寡婦用筷子在面餅上開了一個(gè)洞，把雞蛋液灌了進(jìn)去。再給面餅翻個(gè)個(gè)。等到雞蛋差不多凝固了，林寡婦用竹夾把餅夾到了一旁的盤子里。
一直都看著林寡婦動(dòng)作的佟老板以為雞蛋灌餅已經(jīng)做好了。卻不想，林寡婦用厚布拉著鐵板上的把手，把鐵板拉開了。里面是一個(gè)火鐵爐，最上方是側(cè)面是凹槽型的鐵板。林寡婦把雞蛋餅夾在這個(gè)內(nèi)鐵板上，又關(guān)上了上面的鐵板。
烤制了一會(huì)，林寡婦才把雞蛋餅給夾出來，一面刷了一層甜面醬。熱騰騰的雞蛋灌餅擺到了佟掌柜面前，這時(shí)嬌娘的酸辣粉也做好端了上來。
佟掌柜看了林寡婦做餅的過程，夸贊道：“不錯(cuò)。你們這小食特別的精致?？闯鰜砟銈冑M(fèi)了不少心思?！?p> 林寡婦笑著說：“多謝佟掌柜賞識(shí)，這樣?xùn)|西都是嬌娘想出來的。光是做這個(gè)爐子就找人前前后后磨了半個(gè)月?！?p> 佟掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，贊許的看了嬌娘一眼。然后咬了一口雞蛋灌餅，只覺得餅皮香酥入味，餅里卻柔嫩可口。這甜面醬做的也好，為雞蛋餅增添了不少滋味。再嘗一口嬌娘做的酸辣粉，只覺得酸辣爽口，讓人還想再嘗。
佟掌柜一言不發(fā)吃完了雞蛋灌餅和酸辣粉，這才用帕子文雅的擦了擦嘴：“實(shí)在是不錯(cuò)，不過你們這樣傻站著不去招攬客人。在好吃別人也不會(huì)來的?！?p> “那我們應(yīng)該怎么招攬客人？”嬌娘雖然是現(xiàn)代人，但是她的工作是護(hù)士。她壓根沒觀察過飯店是怎么招攬客人的。
佟掌柜翻了一個(gè)白眼，朽木不可雕也。只見佟掌柜笑意盈盈的站在攤位前，大聲喊道：“各位街坊鄰居，快來看一看嘗一嘗，新鮮出爐的雞蛋灌餅，大骨熬制的餛飩湯，酸辣爽口的酸辣粉！快來嘗一嘗啊！”
路過的人都被叫喊聲吸引過來了，有人認(rèn)出來這是同福樓的佟掌柜，便對(duì)辛平道：“給我來個(gè)雞蛋灌餅，同福樓掌柜推薦的東西，應(yīng)該不會(huì)差?！?p> 只見林寡婦開始忙活起來，圍觀的人一看雞蛋灌餅做法這么新鮮從未吃過，也就一窩蜂的買起了雞蛋灌餅。
嬌娘見狀連忙打開餛飩湯底：“大骨熬制的餛飩湯底嘞！鮮味十足，只要五文錢，一碗大餛飩嘿！”有人聽到也點(diǎn)起了餛飩。一時(shí)之間，小攤上忙的不可開交。
辛平連忙和佟掌柜道謝，佟掌柜拿出錢給辛平。辛平連連擺手不肯收，說是如果沒佟掌柜幫忙吆喝小攤的生意也不會(huì)這么好。佟掌柜也沒勉強(qiáng)就離開了。
由于準(zhǔn)備的不多，三人把所有的東西全賣光了，還有不少人沒吃到。辛平出來拱手抱歉的說：“謝謝各位照顧生意，明天一定多備一點(diǎn)吃食。歡迎大家明天再來！”
等人群散去，嬌娘還蹲在地上洗碗，因?yàn)橥胫粠Я耸畮讉€(gè)，來的客人又多。辛平他們得空只得不停地洗碗。林寡婦也累的坐在椅子上，她今天一直不聽的做雞蛋灌餅，也數(shù)不清自己做出去多少個(gè)了。
雖然勞累，但是每個(gè)人臉上都是顯而易見的高興?；丶业穆飞?，辛平特地買了一份糖炒栗子帶回去給林如意吃。嬌娘和林寡婦看見了都你戳我我戳你的捂嘴偷笑。
回到了家，林如意看到東西全賣光了，也是十分高興。待看到辛平給她買的糖炒栗子更是笑的甜蜜。
幾個(gè)人回到外間，開始數(shù)今天賺到的銀錢，一個(gè)晚上就賺了四百多文錢，大家頓時(shí)振奮不少，決定明天備更多的吃食。
第二日嬌娘他們剛到攤位上，等著買東西的人就湊了過來。還沒等嬌娘他們招呼客人，幾個(gè)兇神惡煞的大漢就把攤子圍了起來。
為首的一個(gè)男子流里流氣一腳踹翻了攤位上的板凳：“好大的膽子，來這里做生意居然不先拜見曹爺？”
辛平把嬌娘和林寡婦護(hù)到身后問：“曹爺？拜見什么曹爺？”
那男子目光陰邪的看著辛平身后的嬌娘：“曹爺都不知道還出來擺攤。走吧，叫這姑娘和我見見曹爺去?！?p> 嬌娘心想著不是就是黑幫收保護(hù)費(fèi)么？俗話說赤腳不怕穿鞋的，既然他們無依無靠，那硬碰硬才是條生路。