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美食奇異之旅

第四十章 清蒸與鹽烤

美食奇異之旅 路斯林 2059 2020-01-15 14:56:39

  時(shí)間緩緩的推移,菜肴就要熟了。

  刀哥靠著渾厚的靈力支持,直接使用他的第一靈技用來(lái)烤魚(yú)。隨著他的呼吸,雪茄之上的光芒忽暗忽亮,半空中的八棱火籠也在緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)使里面的魚(yú)受熱更均勻。

  現(xiàn)在,路小杰終于明白之前陳坤說(shuō)的“炙烤天下”是什么意思了。原來(lái)是刀哥直接使用靈技用來(lái)燒烤??!

  陳坤的秘制豉油已經(jīng)熬制好了,在一旁抱著雙臂的看刀哥表演。

  林東則是一臉驚奇的對(duì)著刀哥左轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),也不知道他到底好奇什么?

  李勝男忍不住打個(gè)呵欠,雙臂抬起伸個(gè)懶腰。身上的迷彩服被撐起,扣子差點(diǎn)爆開(kāi)。

  這一幕看得路小杰兩眼發(fā)直,差點(diǎn)沒(méi)流口水。

  李勝男一歪頭看見(jiàn)路小杰色瞇瞇的看著自己,臉唰一下子就黑了。她一抬腳踹在路小杰的臉上。

  “哎呦!”路小杰一個(gè)勁的揉著自己的臉頰,這一腳來(lái)的不輕??!

  “差不多了,馬上就能好?!钡陡珙~頭上都冒出汗珠了,可見(jiàn)維持靈技這么久用來(lái)燒烤也不是一件容易的事。

  火焰炙烤在鹽巴上傳出陣陣焦香,肉眼可見(jiàn)包裹珍珠石斑的鹽巴慢慢變色發(fā)黃。

  “噼啪!”

  爆裂聲不斷傳出。鹽巴表面開(kāi)始出現(xiàn)細(xì)小的裂紋,裂紋不斷的延伸。一股香味悄悄醞釀,又悄然釋放。

  路小杰他們都聞到了一股微微焦的鹽味,里頭還混合著雞蛋的香味。在鹽味的掩蓋下,還蘊(yùn)藏著一股更深層的味道。

  刀哥瞇起眼睛仔細(xì)觀察鹽巴炙烤的情況,他內(nèi)心再計(jì)算要在最合適的時(shí)機(jī)結(jié)束掉加熱。他仔細(xì)觀察。

  突然,“啪”一聲悅耳炸裂聲響起。

  就是這個(gè)時(shí)候!

  刀哥猛烈催使火焰。

  火光大作,映射的路小杰等人滿臉通紅。

  橘紅的火光一閃即逝,刀哥猛然收回靈技。

  “轟隆”兩聲。半空中的大魚(yú)和兩根鎖骨掉到金屬操作臺(tái)上。

  高溫的鹽巴直接接觸金屬臺(tái),在熱脹冷縮之下?tīng)C得金屬臺(tái)“嘭嘭”直響。

  “滋!”

  一道伴隨魚(yú)香的蒸汽噴射而出。

  路小杰等人順著方向看去。

  陳坤已經(jīng)從蒸柜里將蒸好的珍珠石斑魚(yú)拿出來(lái)了。他往清蒸魚(yú)上面鋪設(shè)好姜蔥椒三色三絲,又起鍋燒油。

  花生油在高溫之下劈啪作響,冒出徐徐青煙。

  陳坤舀出一勺熱油,猛的澆在魚(yú)肉上。

  “嘩啦啦!噼啦啪啦!”

  剛剛蒸出來(lái)的魚(yú)肉還帶著水。水魚(yú)熱油碰撞,滾滾白煙騰起。白煙裹挾著魚(yú)香、蔥姜椒四種香味,猶如猛虎一般沖入眾人的鼻腔之中。

  眾人猛然一驚,再回味。猶如火山巖漿灌入大海一般刺激!

  陳坤把調(diào)好的豉油小心翼翼的澆在魚(yú)肉上。他也把清蒸珍珠石斑放到金屬操作臺(tái)上面了。

  “看我的!”刀哥說(shuō)道。

  只見(jiàn)刀哥叼著雪茄擼起袖子,一拳頭砸鹽巴包裹的魚(yú)身上。

  “轟”的一聲。包裹魚(yú)的鹽層四分五裂,露出墨綠色荷葉。

  瞬間一股清香撲面而來(lái),荷葉和魚(yú)的清香。

  荷葉與魚(yú)的清香好似江南蓮塘一般,淡淡的燒烤味又迎合出了炎炎夏日。一副美不勝收的六月江南風(fēng)景猶如出現(xiàn)在眾人面前。

  “清蒸珍珠斑!”陳坤說(shuō)道。

  “鹽烤珍珠斑!”刀哥說(shuō)道。

  這一清蒸,一鹽烤。兩者風(fēng)格迥異,卻同時(shí)擺放在桌上。令人下筷兩難??!

  “臭小子,上主食!包子和灌湯包各來(lái)二十份!”刀哥扔出兩個(gè)大空盤(pán)子,說(shuō)道。

  “吃得完嗎?”路小杰不解了。這么多東西,吃不完又得浪費(fèi)。

  “瞧不起我?老子當(dāng)年在軍部,出征秘境的時(shí)候一口氣吃了整整一頭猛犸!”刀哥大手一揮,滿臉自豪的說(shuō)道。

  無(wú)奈之下,路小就上包子了。他兩手白光一閃,兩個(gè)空盤(pán)子之上各出現(xiàn)二十個(gè)包子,二十個(gè)灌湯包。

  “路小杰,你還有這種本事?”李勝男一臉驚訝的說(shuō)道。

  “還行,還行!”路小杰撓頭謙虛道。

  刀哥一巴掌就打在路小杰的后腦勺上,“少臭屁,開(kāi)吃!”

  刀哥將包裹魚(yú)的荷葉打開(kāi)。熱氣徐徐升起,一股濃烈的魚(yú)香傳出。一只兩米長(zhǎng)的紅色珍珠石斑魚(yú)出現(xiàn)在大家面前。他將烤魚(yú)的皮一點(diǎn)一點(diǎn)撕掉,露出內(nèi)部的魚(yú)肉,一條魚(yú)的紋理清晰可見(jiàn)。

  陳坤將清蒸魚(yú)移到眾人面前。兩個(gè)一米三長(zhǎng)的白色腰碟上,鋪滿了密密麻麻的足足上千塊魚(yú)肉片。白如玉的卷曲魚(yú)片之上又灑滿蔥姜絲,一圈淡紅色的豉油從碟邊緣朝內(nèi)延伸。香味順著徐徐熱氣攀升,眾人是饑餓難忍。

  “誰(shuí)先搶到,就是誰(shuí)的!”

  路小杰率先搶來(lái)了一根魚(yú)鎖骨。他將表層的鹽巴敲掉,又撕去內(nèi)部的荷葉,露出一整根骨頭。路小杰用筷子輕輕敲擊魚(yú)骨,從里頭夾出來(lái)一根二十厘米長(zhǎng)的潔白魚(yú)肉。

  這根白潔的魚(yú)肉非常的嫩,表面有一層汁水覆蓋,看上去晶瑩剔透。因?yàn)檫@層汁水太滑了,筷子都不容易夾起。路小杰小心翼翼的把筷子抬高,一口送入嘴里。

  絲絲的咸味,一點(diǎn)點(diǎn)的甜味,滿嘴的魚(yú)香。

  這一條魚(yú)肉把路小杰嘴巴里塞得慢慢的,他大口咀嚼。濃烈的海鮮味、珍珠石斑魚(yú)的那種特有的鮮香,這些味道透過(guò)味蕾傳遍全身。路小杰沉寂在這個(gè)味道之中,仿佛平躺在大海中央,周?chē)嘶ㄆ鹌鸱?p>  路小杰一口咽下魚(yú)肉。魚(yú)肉將路小杰空虛的肚子填的滿滿的。

  好吃!太好吃了!

  “刀哥,你這個(gè)鹽烤真的是絕了!”路小杰沖著刀哥豎起一根大拇指,說(shuō)道。

  刀哥拿著另一個(gè)魚(yú)鎖骨啃著,一聽(tīng)夸獎(jiǎng)他。刀哥咧嘴一笑,“那可不!天下燒烤我第二,沒(méi)人敢稱第一!“

  陳坤一旁不服氣了,“小杰,你吃吃我的!”

  路小杰又嘗一口清蒸魚(yú)。

  魚(yú)肉軟嫩Q彈,在蔥姜椒與熱油的刺激下,完全沒(méi)有一絲腥味!一口下去,淡淡的咸味。沒(méi)有其他,只是一種本味。本質(zhì)的美味。

  “好吃!”路小杰咧嘴笑道。

  路小杰也發(fā)覺(jué)到了,這么好吃的東西竟然沒(méi)有美食滿足感??磥?lái)是只有他自己制作或者他召喚的食物,才可以獲得美食滿足感。

  “路小杰你的包子這么好吃?!”

  

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