“李叔叔，你看，這就是我說的綠豆芽了?！碧K婉拿下自己背簍，打開蓋著綠豆芽的那塊布，露出里面一根根的豆芽。
李掌柜探頭看向蘇婉的背簍，等她打開蓋在上面的布后，就發(fā)現(xiàn)里面放著的是一根根白色的東西，一頭還長著綠色綠豆的樣子。
“這就是綠豆芽？”
“是的，這個綠豆芽是好東西，營養(yǎng)又好吃?！?p> 李掌柜看著那背簍里的東西，皺起了眉頭，沉默不語。
在蘇婉身后的兩個人看到李掌柜的樣子，頓時有點慌了。他們心想應(yīng)該是這綠豆芽并不吸引李掌柜。
“李叔叔，能夠借你們廚房一用嗎？我可以將它做成一道菜讓你嘗嘗?！?p> 李掌柜遲疑了一下，最后還說讓蘇婉進去廚房試做一下。
蘇婉帶綠豆芽并不多，但她還是決定分兩份，做兩道菜。只有這樣才能夠吸引李掌柜他們。
蘇婉進去廚房后，在里面的廚師很自覺的全都出來了，他們都知道菜譜對于一個人的重要性。
因為職業(yè)操守，他們不會去偷學(xué)別人的菜譜。
蘇婉看到已經(jīng)清場的廚房，將背簍里的綠豆芽拿了出來，放進一個水盆了簡單的清洗了一下后，撈起放在一旁備用。
她先剝了下一整顆蒜頭，然后分成一份。一份用刀身拍扁，一份剁成蒜蓉。在準(zhǔn)備了一些蔥段和姜片。
等一切準(zhǔn)備好后，她先做一道涼拌綠豆芽。
她先將水燒開，然后將一部分綠豆芽扔進開水里，然后立馬就將它撈了起來。
撈起來的綠豆芽，她用放在一旁的涼白開沖洗一下，這樣能夠讓綠豆芽的口感更加的爽脆，弄好后放在一旁瀝干。
等綠豆芽瀝干后，她將綠豆芽放進一個大碗容器里，加進一勺陳醋、一勺白糖，適量的鹽，再把先前切好的辣椒，香蔥和蒜蓉。
起鍋燒油，加進一些花椒，等花椒炸香了以后，將熱油倒進去，隨著爽脆的澆油聲，碗里的調(diào)料的香味全部被激發(fā)出來。
這時，蘇婉才開始見豆芽與調(diào)料攪拌均勻。
涼拌豆芽做好后，她又開始做一道干炒牛河。
她先將五香粉、白糖、蠔油、生抽和老抽各加一勺進一個小碗里，做成醬汁放在一旁備用。
然后開始牛肉、胡蘿卜、紅椒還有洋蔥切絲。
再次起鍋燒油，先將牛肉加入炒至微黃，然后再加進胡蘿卜、紅椒及洋蔥絲進去翻炒爆香后，鏟起放在一旁備用。
接著繼續(xù)起鍋燒油，這次她開始炒河粉，將河粉加進去，稍等片刻后在去翻轉(zhuǎn)另一面，等粉充分受熱后，將先前炒的肉和胡蘿卜、紅椒及洋蔥絲加進去翻炒幾下后，再繼續(xù)加入綠豆芽。
等所有材料全部翻炒均勻后，她將一早調(diào)好的醬汁全部淋進去，然后翻炒至河粉全面染上色后，就可以起鍋了。
在廚房外的人，隱隱約約聞到蘇婉炒河粉時，傳出來的陣陣香味。
“掌柜的，那小娃在里面做什么？那么香?！本圬S樓的主廚站在李掌柜旁問著他。
“我也不知道，她帶來了一種叫做綠豆芽的菜，現(xiàn)在在里面說試做一下，讓我們試試?！崩钫乒耠p手交叉抱著胸前，看著廚房內(nèi)隱隱約約的身影。
“綠豆芽？那是什么？”主廚也沒聽過這種菜。
“我也沒聽過，我剛剛看的時候是一張細長白色的條狀東西?！?p> “以前從來沒見過這樣的菜?！?p> 李掌柜將自己看到的綠豆芽簡單的描述了一下。
“細長白色條狀的菜？”主廚一臉驚訝。
就在他們討論的時候，在他們身后等待的蘇夏飲，則一臉焦急地看著廚房。
“英兒，婉兒都進去那么久了，怎么還沒出來？”蘇夏銀不放心蘇婉一個人在里面那么久。
“爹，應(yīng)該快了吧。你聞聞看這香氣都飄出來了?！?p> 蘇夏銀吸了吸鼻子，卻是聞到了空氣中飄散出來的肉香味。
很快，蘇婉做好了兩道菜放在廚房的一張空桌子上，然后她走到門口大喊道：“李叔叔，我做好了，你進來試試吧?！?p> 聞言，李掌柜和主廚兩人往廚房里走去，蘇夏銀帶著蘇文英走在他們身后，跟著一起進廚房找蘇婉。
李掌柜來到蘇婉，看著桌子上放著兩道菜，指了指說道：“這兩道就是你用綠豆芽做的菜？”
“對！”蘇婉點點頭，應(yīng)了一聲。
“這個是涼拌豆芽?！?p> “這個是干炒牛河?！?p> “你們試試看?！?p> 她介紹了兩道菜的名字。
“這涼拌豆芽最適合熱天氣的時候吃了，它清脆爽口，加上涼拌醬汁，是一道很好的開胃小菜?！?p> “這個干炒牛河，是我用牛肉去炒的，也可以用豬肉。主要是這豆芽加進去后，豆芽的清爽，將原本的那么油膩感給清了不少。”
蘇婉簡單的介紹了兩道菜。
李掌柜和主廚一邊聽著她的介紹，一邊拿起碗筷，夾了起來品嘗。
他們先吃了一口涼拌豆芽，確實非常的清脆爽口，再加上一絲絲的酸醋味和一絲絲的辣味，讓人胃口大開。
“嗯，這道涼拌菜確實讓人開胃?！崩钫乒褚贿叧灾贿咟c點頭，贊美著面前這道菜。
“這豆芽竟然如此清脆爽口，真是難得一見。”主廚第一次吃到這種口感的菜。
接下來，他們像那盤干炒牛河進攻。
醬紅色的河粉上，布滿了亮晶晶的油。然而，吃進嘴里卻發(fā)現(xiàn)，并沒有想象中的那股油膩的感覺，搭配著豆芽在里面，讓這粉條清爽了起來。
“不錯，火候很到位，粉條和肉也很入味?！敝鲝N用他專業(yè)的角度，評價了蘇婉的這道菜。
就在他說話的時候，在他面前得那碟干炒牛河，不知不覺間，被李掌柜一個人全倒進自己的碗里。
等他回過神在去夾的時候，就看到一個空盤子。
“李興海，你個老匹夫，竟然一個人將這粉給吃完了！”主廚放下碗筷，抓住他的衣領(lǐng)搖晃著他。
“汪天祥，你個莽夫放開我?！崩钫乒癖凰麚u晃的有點頭暈。
“是你自己光顧著說話不吃，關(guān)我什么事?！崩钫乒癖凰畔潞螅砹艘幌乱骂I(lǐng)，努了努嘴說道。
“你說什么！”汪天祥聽到他的話，擼起袖子，作勢要再起打他一頓。
蘇婉見狀，連忙上前拉住他們兩個人。
“李叔叔，汪叔叔，你們冷靜一下?！?p> 兩人聽到蘇婉的話，冷靜了下來，一人一邊分開站的遠遠的。
胡蘿卜涼了
二合一今天就這一章