土洋結(jié)合，華麗升級(jí)（中）
“二公子好?！?p> “兩位掌柜客氣了。圖紙?jiān)O(shè)計(jì)的怎么樣了？”
“已經(jīng)設(shè)計(jì)好了，請(qǐng)二公子過(guò)目?！?p> 只見(jiàn)李掌柜和段掌柜將若干卷粗細(xì)不一的圖稿挪到一旁，并從中間取出一支最粗的紙卷拿到桌案上。由于圖紙過(guò)大，房慕白便從福來(lái)客棧榮掌柜那里又借了一張桌子，才堪堪將圖紙展開(kāi)。
“常言道買(mǎi)賣(mài)行不行，要看門(mén)面成不成，這次設(shè)計(jì)銀花酒樓，完全是按照二公子您的十二字方針來(lái)做的，我和段掌柜為了做的更好，還專(zhuān)成跑去類(lèi)似的鋪?zhàn)涌戳丝矗墒巧焚M(fèi)了我與段掌柜及一幫師傅們的苦心啊?！崩钫乒褚贿叡硎局约旱挠眯模贿吔o房慕白打提前量，告知已經(jīng)盡力了。
“謝謝李掌柜、段掌柜及師傅們?！睅兹讼嗷サ乐x。
“二公子，請(qǐng)先看正門(mén)的位置，由于地理?xiàng)l件的限制，所以這次正門(mén)設(shè)計(jì)為四框架法，分別是重檐懸山頂、斗拱、柱墻、階基，這樣的結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)耐用，也更易于裝飾，更是目前四幌酒樓的首選方式。另外根據(jù)我和段掌柜的走訪調(diào)研，以及對(duì)于二掌柜做買(mǎi)賣(mài)的方式的了解，特別設(shè)計(jì)了一個(gè)名為導(dǎo)棧的地方?！?p> “二公子請(qǐng)看這里，這個(gè)就是導(dǎo)棧，其目的是為了解決當(dāng)屋里坐不下新到店的顧客時(shí)，留給新客等待的區(qū)域，并且還可以在客流不足時(shí)安排伙計(jì)在這里吆喝拉客，為店里招攬生意?！?p> “二公子，因?yàn)椴荒苷加弥髀?，所以整體建筑向后推移了一丈多。”段掌柜補(bǔ)充道。
房慕白覺(jué)得兩位掌柜的想法很新奇，便說(shuō)道：“導(dǎo)棧這個(gè)想法很不錯(cuò)，我很支持這個(gè)創(chuàng)意。我看圖紙中的設(shè)計(jì)是一個(gè)天井？”
“是的，二公子?！?p> “能否調(diào)整一下，在天井中再加一個(gè)頂，這個(gè)頂一定要高，越高越好，我要在頂上立一面大旗，上書(shū)銀花酒樓?！?p> “可以，二公子。”李掌柜答到。
“哦，對(duì)了。我聽(tīng)說(shuō)有一種頂叫做廡殿頂？”
“使不得，二公子，廡殿頂只有皇家建筑及山東孔府才可使用，就是連王爺府宅都不可用，這可是大罪。”
“是呀，二公子，萬(wàn)萬(wàn)不可啊?！倍握乒褚矌颓坏?。
“我就是問(wèn)問(wèn)，沒(méi)說(shuō)要用，看把你倆嚇得?！眱蓚€(gè)掌柜以為二公子要用廡殿頂，可把他們嚇出一身冷汗。
平復(fù)了下心情，李掌柜接著道：“雖說(shuō)不能使用更大氣的歇山頂，但也無(wú)妨。我們特別設(shè)計(jì)的重檐懸山頂，在加之于平脊兩端的吻獸、垂脊的垂獸、蹲獸都給做全乎了，以及柱頭鋪?zhàn)鳌⒀a(bǔ)間鋪?zhàn)?、轉(zhuǎn)角鋪?zhàn)魃暇鹌釣榈?，銀漆描繪九天玄女圖，必定讓人耳目一新?！?p> 段掌柜還補(bǔ)充道：“二公子，大家覺(jué)得這種樣式好看，所以我和李掌柜商量，整體建筑，但凡到此處均如法炮制?！?p> “嗯，很好?！狈磕桨卓滟澋?。
“二公子請(qǐng)看這里，因?yàn)閷?dǎo)棧與正門(mén)是一體的，所以為了更突出正門(mén)的主體性，所以在大門(mén)、平柱、角柱、踏道、壓闄石五處均請(qǐng)雕刻師傅，雕出祥云與國(guó)槐花的圖案。選擇祥云與國(guó)槐花是段掌柜的意思，讓段掌柜具體說(shuō)說(shuō)吧?！?p> “二公子是這樣的。選擇用祥云與國(guó)槐花的圖案有如下理由，其一，祥云是我漢人及各朝代公認(rèn)的吉祥圖案，刻在踏道、柱子、門(mén)上更有扶搖直上九萬(wàn)里，平步青云到九洲的寓意。其二，選用國(guó)槐二字，釀造的國(guó)槐王酒是紀(jì)念房老太爺?shù)?，而?guó)槐花的意義也是如此，走老一輩傳奇人物的路，憶往昔的崢嶸歲月。其三，所有木制品雕刻填充銀色，其他材料雕刻填充金色，借此寓意金山銀山，金銀滿屋。”
“哦，對(duì)了。二公子，我又突發(fā)奇想，覺(jué)得這種方式也可以整體使用?！倍握乒裾f(shuō)完等著房慕白的回復(fù)。
“嗯。段掌柜你的想法很好，我支持這樣?！?p> “好的，那我就接著講了。大門(mén)按規(guī)矩是一定要有一幅對(duì)子及一個(gè)牌匾的，但以往均選用的是柏樹(shù)料子，這次我和段掌柜商量著換成銅的，買(mǎi)些銅錠，找鐵匠鋪熔了，然后根據(jù)平柱、門(mén)頭的尺寸，照著做一個(gè)空心銅板，將門(mén)頭的字與對(duì)子刻在銅板上。因?yàn)殂~這個(gè)材料與其他不同，銅則越摸越亮，越亮越美，且與金銀二色相融，所以若用銅料，一定非常特別！”
“妙妙妙！真是妙哉！兩位掌柜的想法真是巧妙。我再加把勁吧。兩位掌柜若是給銅字填色時(shí)一定按我說(shuō)的辦法來(lái)。第一，找窯坊燒制綠豆大小的瓷珠，并著上或金或銀的顏色。第二，找飾品鋪買(mǎi)青金石并根據(jù)牌匾上的字用青金石描邊。最后，在用瓷珠填充時(shí)，務(wù)必確保要中間高，兩邊低，這樣看起來(lái)更有立體感?！?p> 房慕白沉思了一下又補(bǔ)充道：“所有有對(duì)子、牌匾、門(mén)牌的地方均用此方式來(lái)制作。還有，導(dǎo)棧與正門(mén)之間那個(gè)頂，我本來(lái)說(shuō)要掛面旗子嘛。現(xiàn)在改了，改成一面碩大的銅牌，銅牌要拋的極其光亮，在銅牌上按此方法依然做上銀花酒樓四個(gè)大字?！?p> “嗯嗯，二公子果真是厲害呀，按您的方法真是錦上添花，畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆呀。”兩位掌柜的一同恭維道。
“過(guò)獎(jiǎng)了過(guò)獎(jiǎng)了，不好意思打斷了二位，還請(qǐng)李掌柜接著介紹吧。”
“好的好的。二公子請(qǐng)看，過(guò)了正門(mén)則進(jìn)入景廊，其實(shí)就是廊道。我和給新起了個(gè)名字，因?yàn)槲覍⒁徽砷L(zhǎng)的廊道兩邊做了滿滿兩排以各類(lèi)酒瓶進(jìn)行展示的景觀，所以稱(chēng)其為景廊，景廊的獨(dú)特之處在于頂部吊下的瓶燈?！?p> 李掌柜清了清嗓子接著道：“二公子，這瓶燈就是將收來(lái)的各式酒瓶一部分用于展示，一部分則用于此，我將瓶子底去掉，封住上口，瓶?jī)?nèi)掛置燈油，懸于頂部，按長(zhǎng)短不一的形式沿中線緊密懸掛，而瓶燈下部也是五口水缸，既能反射燈火，還能避免災(zāi)禍，相互應(yīng)景，又略顯朦朧。”
“李掌柜的設(shè)計(jì)真是美輪美奐啊，我聽(tīng)著都情不自禁的想像起來(lái)?！狈磕桨踪潎@。
“二公子過(guò)獎(jiǎng)了。”
李掌柜微微作了一輯，接著說(shuō)道：“從這里就進(jìn)入第一個(gè)廳，繁花廳。按照我和段掌柜以及各個(gè)掌柜的商量的結(jié)果，比如這里、這里，還有這里，我們?cè)O(shè)計(jì)的是小包房，那里、那里，還有那里設(shè)計(jì)的是大包房。李掌柜繼續(xù)介紹。”
房慕白皺了皺眉頭，很顯然這不是他想要的東西。就目前的圖紙而言，設(shè)計(jì)出來(lái)的確實(shí)是明代高規(guī)格酒樓的東西，甚至有些地方更是有很好的創(chuàng)意，但是房慕白想要的是穿越前那種酒吧餐廳的感覺(jué)，所以這兩個(gè)完全不是一個(gè)路子。就在李掌柜準(zhǔn)備繼續(xù)介紹時(shí)，房慕白打斷了。
“李掌柜，等一下。”
房慕白略作停頓，又將圖紙?jiān)敿?xì)看了遍后說(shuō)道：“李掌柜、段掌柜，兩位的設(shè)計(jì)其實(shí)是不錯(cuò)的，但是與我心中的想法仍有一些差異。我仔細(xì)看了下圖紙，圖中有些部分設(shè)計(jì)的還是很有特色的，我希望能將我的想法融合，形成一種全新的酒樓格調(diào)，讓大眾覺(jué)得耳目一新，如果有可能的話，更希望引領(lǐng)大明朝的酒樓風(fēng)向?！?p> “李掌柜、段掌柜，我是這樣想的，您看這里?！狈磕桨字傅氖莿倓傔M(jìn)入繁花廳。
“從景廊進(jìn)來(lái)的這個(gè)位置到繁花廳的大門(mén)，全部用較薄的鏡面鋼板包裹，鏡面鋼板拋的越亮越好?！?p> “李掌柜，進(jìn)入大門(mén)后在這里是？”
“二公子，這是設(shè)計(jì)的一個(gè)玄關(guān)。原計(jì)劃是用燭臺(tái)裝點(diǎn)?！?p> “再加上珍珠串，長(zhǎng)短不一的珍珠串掛滿玄關(guān)，配合上燭臺(tái)，會(huì)顯得星光熠熠。”
“二位掌柜，大廳的頂部掛一個(gè)三十六盞吊式油燈，之前薈華樓就有，可以參照那種形式。咱們繁花廳比較規(guī)整，四四方方的，我的意思是在一層隔出二十四張六人臺(tái)，把每臺(tái)之間都用兩尺高的木框外面用鏡面鋼板包裹并隔開(kāi)。另外在西側(cè)做一個(gè)舞臺(tái)，高約半尺，平時(shí)可以請(qǐng)曲藝班子來(lái)為客人表演，客人邊吃邊喝邊聊邊看演出，熱熱鬧鬧的多好?！?p> “中間這里原本是什么？我看這里畫(huà)了個(gè)圓？”
“二公子，這里原本計(jì)劃是儲(chǔ)存酒的地方，收錢(qián)、售酒都在此處，一為了便于服務(wù)客人，拿取酒水更加方便，二為了收錢(qián)之處陽(yáng)氣重，用以鎮(zhèn)宅納財(cái)之意。不知二公子覺(jué)得可行？”
“可以，這處地方，我起名為吧臺(tái)，兼具收錢(qián)、取酒、調(diào)酒、單人座、表演的作用。當(dāng)然了，這是我的想法，二位掌柜不需要理解太多，大體明白就行了。”
“二公子，是否可以向之前那樣將鏡面鋼板把吧臺(tái)包裹起來(lái)，并在吧臺(tái)一周頂部懸掛九盞油燈？”
房慕白微微一笑道：“李掌柜適應(yīng)的很快，吧臺(tái)一詞說(shuō)的很順吶。”
“嘿嘿，二公子莫要笑話我，我只是覺(jué)得吧臺(tái)這個(gè)詞說(shuō)起來(lái)很順口。”
“李掌柜，吧臺(tái)上方掛九盞油燈顯得有些大，我想調(diào)整成六盞油燈，這樣看上去大小更合適。您覺(jué)得呢？”
“是的，這樣看上去更合適一些。”
“二公子，二層環(huán)形的幾個(gè)包房我有個(gè)大膽的想法，不知是否可以試試？”也許是受到房慕白夸張的想法所感染，李掌柜萌發(fā)出新點(diǎn)子并說(shuō)道。
“李掌柜請(qǐng)說(shuō)。”
“二層一共七個(gè)包房，我想給這七個(gè)做成不同風(fēng)格，分別是富麗堂皇風(fēng)，讓客人感受到絕對(duì)的尊貴感；其次是溫柔婉約風(fēng)，讓客人覺(jué)得掉到了溫柔鄉(xiāng)里一樣；接下來(lái)是清新脫俗風(fēng)，使在這個(gè)房間里的客人覺(jué)得無(wú)比愜意…并且呢，每個(gè)包房都給起個(gè)應(yīng)景的名字，如富甲、美奐、沐初…”
李掌柜一股腦的將新的想法娓娓道出，不同的風(fēng)格，不同的包間，給客人提供不同的體驗(yàn)。而且包間必須按預(yù)約制的方式，通過(guò)預(yù)訂才可使用。
“好啊，二公子我覺(jué)得李掌柜這個(gè)想法好啊?！倍握乒袷紫日f(shuō)道。
“是很好，而且非常好。完全沒(méi)有問(wèn)題。就按李掌柜的想法來(lái)?！狈磕桨妆響B(tài)道。
“哦對(duì)了，兩位掌柜，在繁花廳的頂部，也就是三十六盞油燈的四周，再掛一些祥云及槐花的鏡面鋼制成的圖案，這樣光線折射的更多，室內(nèi)看上去會(huì)更大氣、美觀?！?p> “好的二公子。”
兩位掌柜這次算是見(jiàn)識(shí)了房慕白天馬行空的想法，覺(jué)得怪不得只有他能夠釀出潞酒及國(guó)槐王酒，因?yàn)槿思业南敕ㄕ媸乔擅罱^倫、奇思灼灼。