第六十三章 一二一二

　　“嚓、嚓、嚓......”規(guī)律的洗涮聲在小院里不斷響起，那是楊安正在清洗“搗臼”。

　　所謂的“搗臼”其實就是一個石臼，一種一米來高，下小上寬的碗形石器。它是由整塊的大石頭雕琢而成的。先將它雕成碗形，然后把上半部分鏤空成一個半圓，將里面打磨光滑后，一個石臼就完成了。

　　石臼一般就是用來搗糍粑的，平時很少用，它要是閑置久了就會變臟。所以此刻楊安才會清洗這石臼。

　　只見他正俯著身子，手拿一把竹刷子仔仔細細地刷著石臼內部的半圓空間，任何一個細小的角落都不放過。

　　這竹刷子是他自制的，用一根手臂粗的細竹的竹節(jié)，削去其中一段，然后將竹子劈成一根根細條，等全都劈完后，這竹刷子也就做好了，用來刷鍋特別方便，刷這石臼也合適。

　　仔細刷完一遍后，楊安將石臼里的臟水全都刷到外面，然后又倒入清水，再次刷了起來，如此反復幾遍后，這石臼終于干凈了。

　　不過單單洗石臼還沒用，還得洗石錘。

　　石錘和石臼是配套的，就是一個橢圓形的圓頭石條，上面打上一個孔，插上結實的木棍固定好，搗糍粑的時候就一個人坐在石臼邊不停地翻里面的糯米，另一個人拿著石錘反復捶打這些糯米，等到把它們都打成凝實的一團了，這糍粑也就搗好了。

　　就在楊安清洗石臼、石錘的時候，老爺子正在灶臺邊煮青衣。

　　那兔肉已經(jīng)做好，用大碗悶著放在湯窩口上，這樣它就不會變冷。

　　灶臺里，原本滿滿的一鍋青衣此刻已經(jīng)縮小成了一團，在沸騰的開水中無力地嘆著氣，那原本青翠的身子此時已經(jīng)變得墨綠墨綠，連帶著整個鍋看上去都是黑綠色的。與此同時，一股奇特的清香也從鍋里冒了出來，在整個屋子里彌漫著。

　　片刻后，老爺子就用筷子將鍋里的青衣?lián)屏顺鰜?，放在了紅色塑料漏碗里。黑綠色的汁水順著碗底落到了鍋中，就像一條條墨綠的小瀑布似的。一會后，瀑布停了，只剩下斷斷續(xù)續(xù)的水滴不斷落下。老爺子見此就拿著它走出雜物間，走到院子一角，把它安在了兩條板凳的中間，懸空掛著，讓那墨綠的水繼續(xù)往下滴。

　　“阿公，石臼和石錘都清洗好了?！睏畎驳穆曇粼谝慌皂懫?。

　　“好，你去把糯米端出來，準備一下我們就開始搗糍粑?！崩蠣斪永事曊f道，然后拄著拐朝堂屋內側走去。

　　“嗯。”楊安應道，隨后拿著手上的竹刷子往雜物間走去，等他再出來時，手上正端著那個煮糯米的木桶。

　　只見他雙手伸得筆直，盡量讓那依然散發(fā)著滾滾熱氣的木桶遠離自己，同時腦袋從木桶旁探出，微側著看向前方。

　　小心翼翼地走到石臼邊，楊安將木桶放在一旁準備好的方凳上。這時老爺子也提著一桶水過來了。這桶水等會將會派上大用場。

　　“準備好了么？”老爺子大馬金刀地玩石臼旁的板凳上一座，朗聲問道。

　　“沒問題。”楊安笑著答道，然后扭了扭脖子，活動了下手腳，又將身上白色長袖的袖筒挽到了胳膊上。

　　“阿公，開始吧?！彼谅曊f道。

　　說罷他端起一旁的木桶，然后將它調了個個。

　　頓時一桶的糯米就掉進了這石臼里，將最上面的那塊厚紗布拿掉，再把已經(jīng)晾好的青衣放進去后，他站直了身子，將放在一旁的那把有二三十斤重的石錘拿在手上，雙目凝視著石臼。

　　“一！”老爺子猛然喊了一聲！

　　“嗬！”楊安嘴里輕喝一聲，同時手里的石錘猛地往下一砸。

　　“噗?！睈烅懧曋?，那放在糯米上的青衣團被他狠狠地搗了進去，那一團的糯米也在他的這一錘之下猛然向四周擴開，從一團變成了圓圓的一灘。

　　“二！”老爺子的聲音再次響起，楊安也隨之舉起了錘子。就在他舉錘的同時，老爺子快速地將溢開來的糯米挪回中間，重新團成一團，然后將手放到了一旁的水桶里浸濕，嘴里再次喊道：“一！”

　　楊安手中的石錘再次落下，將團成一團的糯米重新?lián)v開。

　　“二！”聲響中，楊安舉起錘子，老爺子則用浸濕的手掌再次將糯米團成一團。

　　就這樣，小院里回蕩起來老爺子“一”、“二”、“一”、“二”的沉穩(wěn)喊聲，并且這喊聲越來越快，越來越快，到后來幾乎是不間斷的，這期間還夾在著楊安的輕喝聲以及越來越清脆的石錘搗在糯米團上的聲音。

　　如果此時有村民進來看到楊安和老爺子搗糍粑的情形的話，恐怕會別驚得目瞪口呆。

　　那二十來斤的石錘在楊安手中就似輕若無物一般，隨著他手臂的揮舞，不停地舉起倒下，那頻率就跟打樁機一樣，而老爺子團糯米的手掌也是極快，并且能恰到好處的在石錘舉起的瞬間將攤開的糯米團重新團好，然后在錘子落下前離開。每次都是差之毫厘就要被石錘砸種，但是偏偏每一次都砸不中。

　　這樣的高強度動作對兩人的要求都是極高，老爺子就不用說了，手必須快、準、狠，否則就要被楊安一錘子給砸中了。楊安也是，除了揮錘的頻率要掌控好，力道也要掌控好，不能太輕，輕了搗不糯米團，也不能太重，中了就直接鑿穿糯米團，砸中下面的石臼了。

　　在兩人天衣無縫地配合下，石臼里的糯米團和青衣團漸漸地融合在了一起，變成了臉盆大的青綠色的凝實一團，看著極有韌勁。

　　“一、二、一......”老爺子的喊聲還在繼續(xù)，不過速度已經(jīng)降下來了，而楊安搗捶的頻率也隨之降了下來。

　　這次的搗糍粑已經(jīng)進入尾聲了。

　　此時距離開始其實才過去十分鐘時間，但是楊安卻已經(jīng)搗了數(shù)百下。

　　要知道他的這種勞動強度平時是需要兩個成年人合作半小時才能完成的，而他僅用了十分鐘，由此可見他的身體素質有多強。

　　不過此時的他也已經(jīng)是渾身大汗淋漓，身上那件白色長袖都已經(jīng)被浸透，他的喘氣聲也很明顯了。

　　這么短的時間用一個二十來斤的錘子連續(xù)不斷地捶打十分鐘，其間還需要控制好頻率和速度，這對他來講也不是一件容易的事。

　　“好！起臼！”在老爺子的最后一聲呼喊中，楊安放下了手中的錘子。

　　此時的石臼中，那糯米和青衣已經(jīng)不分彼此地完全融合在了一起，成了凝實無比的一團。隨后老爺子用一只手就將這臉盆大的一團抓起，站起身來往堂屋里走去。

　　那里的中央正擺著一張圓桌，圓桌上金燦燦一片，卻是灑滿了金黃的松花。