“首先的給你說一下,魚香肉絲沒有魚,不要被菜名誤導(dǎo)了。”陳宇語重心長。
秋水點了點頭。
一旁的大根卻是插話問到:“那為啥叫魚香肉絲呢?”
陳宇白了他一眼。
沒法解釋,因為它就叫魚香肉絲啊。
豬瘦肉、冬筍、黑木耳、泡紅椒、姜、蒜、蔥。
木耳和冬筍切成絲,姜蒜切成粒,蔥切成蔥花,肉切絲,泡紅椒切碎。
肉絲需要加料酒、少許淀粉、少許鹽,攪拌均勻腌制一會。
這些食材的準備工作,秋水和大根已經(jīng)準備了不少,直接取用即可。
嗯,大根的刀工終于是練出來了!
陳宇看著那些切的菜,心頭微微贊許,然后繼續(xù)心無旁騖的弄魚香肉絲。
水鍋里的水在沸騰,一直是燒開了的,陳宇用漏勺將冬筍絲放入開水中焯水,然后漏出瀝干。
炒魚香肉絲需要用到芡汁,是由生抽、醋、白糖、味精、一匙淀粉兌成,這個也是準備有的。
鍋里放入適量油燒熱,加入肉絲炒至變色,這時將肉絲起鍋放在一旁后續(xù)再用。
鍋里留油,加豆瓣醬炒紅后,再加入姜粒、蒜粒、泡紅椒炒出香味,然后倒入之前炒過一邊的肉絲翻炒。
倒入木耳絲、冬筍絲翻炒。
倒入芡汁燒沸騰,收汁、快速炒勻。
起鍋入盤、撒上蔥花。
香氣騰騰的魚香肉絲,新鮮出爐。
······
到了未時三刻,人終于少了,忙碌的時段終于過去,忙得滿頭大汗的眾人紛紛得以歇了一口氣。
今天又是宇哥川菜館生意興隆的一個日子,可把附近幾家的飯館給嫉妒死了,他們都快要開不下去了,若不是他們飯館的菜更便宜不少,否則都沒幾個人會去光顧他們了。
哼,等著吧,等過了食神節(jié),我看你們還怎么囂張。
幾家飯館的老板氣呼呼的扒著午飯。
陳宇也開始準備起午飯來,不過今天中午把他忙壞了,沒有閑心再炒什么菜,直接弄了一大鍋大雜燴。
蘿卜、粉條、豬肉、白菜、木耳等等,統(tǒng)統(tǒng)被陳宇毫不留情的丟進了鍋,深刻闡述了大雜這兩個字的意思。
這群異世界的古代人又開始大驚小怪了。
“宇哥,黑木耳怎么也丟進去了?!”
“宇哥宇哥,白菜糊了!”
“宇哥,這東西還能吃么?”
大根等人生怕陳宇又弄出一道黑暗料理出來坑他們,那次的芥末沙拉,不就是陳宇一股腦的什么蔬菜都弄到一起然后弄出的嘛!
沒過多久,大雜燴的香味出來了。
“嘿嘿,真香!”
大根狼吞虎咽,吃著碗里的,看著鍋里的,剛剛把筷子上的豬肉塞進嘴巴,又馬上伸筷子夾盆子里的粉條,那吃的真叫一個香。
還剩余有的兩桌客人那看的,也是個目驚口呆,外加垂涎欲滴。
“叮,客人食用大雜燴熱淚盈眶,食氣+50?!?p> 曾曾曾~
賬戶上的食氣余額在增加,到現(xiàn)在,食氣已經(jīng)增加了有四千之?dāng)?shù)。
雖然看起來獲得的食氣很多,可是,真正的純利潤并不太多。
需要購買鹽、醋、生抽老抽、醬油等等好多調(diào)味品,他還需要兌換一些生活上的必需品,比如香皂肥皂洗發(fā)露衛(wèi)生紙等,還有衛(wèi)龍小辣條、金廚娘鴨掌、夏威夷果什么的。
這些都是需要食氣的,系統(tǒng)可不會白送你。
而且更陰的是,系統(tǒng)居然還有優(yōu)惠活動,比如辣條鴨掌買五減二,滿199減100什么的,看著好優(yōu)惠啊,一個才幾點食氣,簡直撿了大便宜了。
其實呢,那就是坑。
你可能覺得你自己小賺,但系統(tǒng)永遠不虧,甚至還會大賺。
綜上所述。
這便是他積累了大半個月,也才有一萬多食氣的原因。
這一個中午,已經(jīng)是將過去一整天的買賣賣得差不多了,后廚里面的食材基本只剩下邊角料了,并且中午過后,草市也沒有了新鮮食材。
因此,陳宇便打算傍晚就不營業(yè)了。
這就是自己做老板,想上班就上班,真是任性。
劉云給陳宇說了一下食神節(jié)的事情。
所謂食神節(jié),就是一場由云都常務(wù)府衙,在祭拜食神之日時主辦的廚藝大賽。
云都食神節(jié)大賽,在大川國境內(nèi)還是很有名氣的,各州的許多料理師、美食者都會不辭千里來參加。
可以說,要是在大賽上出了名,那他的廚道之名幾乎就可以傳遍大川國了。
陳宇聽完后目瞪口呆,因為他沒想到這個世界的廚道事業(yè)竟然還有此等盛事,他那個世界的古代可沒有這樣規(guī)模的廚道盛事呀。
初來乍到的異世界小廚師沒有見識,不要見怪!
劉云的意思則是詢問陳宇要不要參加。
陳宇毫不猶豫的答應(yīng)了,這種秀廚藝的事,怎么能沒有他在。
以他的廚藝,或許在原來的世界只是稀疏平常,可在這邊,再加上有武氣有系統(tǒng)提升廚藝能力,還有各類橫掃當(dāng)前料理界的調(diào)味品,怎么說來也是他的個人秀吧。
“不不不,我只是去參加大賽好宣傳我的川菜館的!”陳宇很正經(jīng)的自語到。
解決了是否參加食神大賽,陳宇又同劉云說了一下食材的問題。
他要加倍!
不愧是曾經(jīng)的掌勺大廚、客棧老板劉云,他也是和陳宇想到了一起。
今天來這么多客人絕對不是偶發(fā)現(xiàn)象,而是必然現(xiàn)象,以后的客源甚至?xí)唷?p> 然后討論討論著,兩人竟然已經(jīng)說到了開分店的問題上了,連飯都顧不上吃了。
憤怒的陳瀾給了兩人一一巴掌,拍的兩人腦殼瓜痛,“吃飯!”
陳宇和劉云兩人不敢違命,連忙拿起筷子繼續(xù)吃飯。
飯后,陳宇回到房間午休,拿出了那一封被天羅錦衣送來的密信。
陳宇看著那封密信,猶豫起來。
其實這本沒有什么可猶豫的,只是一封信罷了,看了又怎么樣。
可是陳宇在猶豫的就是要不要打開看里面的東西,有些書信一旦打開看了,無論是不是他想要拒絕的消息,他都無法再拒絕了,那些文字會深深嵌入他的腦海。
“小宇子,或許你還不知道宮里出現(xiàn)了一位新的貴妃,德貴妃姜雪,其兄拒北城大將軍姜干,你知道這代表著什么嗎?”
紙上面就此一句。
陳宇看完,眉頭一皺。
拒北城,那便是相當(dāng)于他那個世界的古代國家的鎮(zhèn)北城的存在,拒北城大將軍,那就是鎮(zhèn)北大將軍,手握軍權(quán)的實權(quán)者。
代表什么,代表局勢超出了某些人的掌控,出現(xiàn)幾乎能與他們抗衡的敵人了。
他不想回去,那個地方不是他這個新世紀好青年能待的地方,他好不容易才脫離了那個地方,到云都來過上了正常生活。
但是他終究還是姓陳啊,那家人雖然病態(tài),但還是愛他的。
不過,或許事情還沒有那么艱難,因為她還把鳳令給了他。
或許吧,否則他還是不得不回去。