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山間田園

第四十二章牛肉與壽喜燒(求收藏!)

山間田園 扭蛋先生 3044 2019-12-30 22:00:00

  接下來(lái)小林和市子又干了一天半,才將所有的水稻全部收割、晾曬上。

  看著排了長(zhǎng)長(zhǎng)一溜的木桿,市子很是驚訝,“沒想到我們竟然一共收割了這么多稻子?!?p>  “這么多稻子我自己可是吃不完的,”小林接過(guò)話茬,“打算留夠自己明年吃的,然后再給父母送去一些,剩下的我就打算全部賣掉了?!?p>  “也是呢,我家的除了自己吃之外多余的也都是賣掉,”市子贊同道,“每年的收入也就主要靠這些稻子了呢?!?p>  “我回到這里快要有一年了,最大的感受就是在谷間村這里生活基本上在吃食方面可以自給自足,除了一些咱們這里無(wú)法種植生產(chǎn)的外,基本上不需要在花錢購(gòu)買什么了?!毙×洲D(zhuǎn)過(guò)身對(duì)市子道。

  “雖然收入少,但是開銷也很少,衣服也可以穿很久,剩下的也就是日用品方面的了?!?p>  “是啊,在谷間村這里,只要你足夠勤勞,可以打理好田地,基本上就是衣食無(wú)憂的狀態(tài)了,”市子贊同道,“當(dāng)然了,也就是衣食無(wú)憂,想要有太多余錢也是沒有的?!?p>  “全看個(gè)人的追求與想法了啊!”

  兩個(gè)人收拾了一下,就結(jié)束了這次秋天的水稻收割。

  市子沒有回家,而是跟著小林來(lái)到了小林家,為了犒勞兩個(gè)人這幾天的辛苦,小林已經(jīng)首先準(zhǔn)備好了食材,打算做壽喜燒吃。

  “壽喜燒?。≌娴氖翘袅?,市子有好長(zhǎng)一段時(shí)間沒有吃過(guò)了呢?!笔凶勇牭叫×终f(shuō)中午吃壽喜燒,很是開心。

  “市子醬喜歡就好。”小林看到市子喜歡也很開心。

  “咱倆走吧,來(lái),把鐮刀遞給我,我一起拿著。”小林伸出手,接過(guò)市子的鐮刀。

  隨后,兩個(gè)人騎上各自的自行車,沿著田間小道向著家的方向行去。

  回到家,倆人把自行車停放在院子里的木板棚下,隨后小林就掏出鑰匙開門進(jìn)屋。

  市子也不用小林招呼,自己就在門廊換上拖鞋,將自己的衣服掛好,隨著小林進(jìn)了屋子。

  “市子醬你去盥洗室然后就去歇著吧,今天全部交給我!”小林伸手制止了市子想要來(lái)幫忙的舉動(dòng)。

  “那好吧?!笔凶右膊辉谝?。

  小林首先從冰箱保鮮層中取出之前就做好的高湯。

  高湯在日常菜品中使用的頻率算是很高了,很多菜不一定會(huì)加水,但是一定會(huì)加入一些高湯。

  最簡(jiǎn)便的高湯制作方法就是像之前制作關(guān)東煮高湯那樣,很是便利的。

  接著小林取出以前煮過(guò)關(guān)東煮的那個(gè)耳朵鍋,拿出一個(gè)正常大小的木碗,將高湯倒入碗中。

  一滿碗高湯倒入鍋中,接著小林又從面前的木架子上取出生抽,倒了大概半碗的量。

  隨后將這半碗生抽也加入鍋中。

  然后小林又取出味啉,倒了有大半碗,也加入鍋中。

  最后從冰箱所在的那個(gè)木架子上取出了一大袋子砂糖,用平常喝湯用的湯匙舀了三勺加入鍋中。

  隨后小林將燃?xì)庠畲蜷_,大火熬制,待鍋中沸騰了之后關(guān)火,放涼。

  接著,小林從右手邊的木架子的最下層取出前幾天在自家菜地里砍回來(lái)的白菜。

  掰下來(lái)幾片葉子,在水池處清洗干凈后稍稍控水,放在砧板上簡(jiǎn)單切了幾刀,白菜葉片依然不算太小塊。

  這時(shí)市子也擦著頭發(fā)從盥洗室出來(lái)了,小林回頭道。

  “市子醬,幫我去院子里拔兩顆蔥來(lái)唄。”

  “好?。∩缘?,我這就回來(lái)。”市子最后又快速擦了幾下頭發(fā),然后就隨手將毛巾掛在盥洗室門上的掛鉤上,也不用穿外套,就直接在門廊換了鞋就出去了。

  而小林則查看了一下早上做好的米飯,將其從冰箱里取了出來(lái),從廚具架中拿出平時(shí)蒸東西用的大鍋,加入適量清水將米飯放在蓋簾上。

  蓋上蓋子,開火。

  “我取回來(lái)了!給你?!边@時(shí)市子也從院子里回來(lái)了,將從菜地里拔出來(lái)的蔥放在水池里。

  “好的,謝謝市子醬?!毙×诌^(guò)去將蔥洗凈,“市子醬你去小廳那里坐一會(huì)兒吧,我這也不會(huì)花太長(zhǎng)時(shí)間的?!?p>  “好的,那我就等著吃啦!”市子蹦蹦跳跳的去了小廳。

  小林看著市子的樣子搖了搖頭,對(duì)于市子一提到吃好吃的就興奮的模樣已經(jīng)見怪不怪了。

  接著,小林將清洗干凈的大蔥放在砧板上全部斜切成段,放在一個(gè)大碗中備用。

  然后小林又從右手邊的木架子上取出一個(gè)小籃子,里面是新鮮的香菇,小林取出一部分,在水池里清洗干凈,也放入一個(gè)大碗中備用。

  隨后則又從冰箱保鮮層中取出一塊豆腐,這是村子里村民自己制作的鹵水豆腐,很是鮮嫩可口,小林將其切成一塊塊的小方塊,也放入一個(gè)木碗中備用。

  最后,小林從冰箱中取出昨天買好的上等牛肉,已經(jīng)是切好的,一片片擺放整齊,其上的雪花紋密密麻麻清晰可見,讓人一看就很有食欲。

  “好啦,市子醬,所需要的材料我都已經(jīng)備好了,咱們可以準(zhǔn)備吃了,”小林向左扭過(guò)頭,沖著市子喊道,“你是喜歡在餐桌上吃還是在小廳的小桌上吃???”

  “嗯~~~,那就在小廳的小桌上吃吧,怎么樣林君?”市子略微思考了一下決定道。

  “那好,稍等一下,我這就把東西都端過(guò)去?!毙×謴纳迫缌?。

  “我也來(lái)!我也來(lái)!”市子也很積極。

  小林隨后找出了一個(gè)帶有小肚的平底鍋,又在后門附近的木架子里翻找出一個(gè)可以安裝小號(hào)煤氣罐的便攜式燃?xì)庠睢?p>  這時(shí)市子已經(jīng)將幾樣裝有食材的木碗盤子什么的端到了小桌上。

  小林也把剩下的都端了過(guò)去。

  “市子醬,你看看這個(gè)牛肉!是不是很棒!”小林將牛肉遞給市子,略顯興奮的道。

  “哇!林君你竟然買到了這么棒的牛肉,這些霜真的是太迷人了!”市子果然如小林所料,一看到牛肉頓時(shí)就情緒高漲了起來(lái)。

  “是吧!這個(gè)可是我事先拜托商鋪老板幫我去進(jìn)的貨,否則還真不容易買到這么好的牛肉?!?p>  “好啦,咱們開始吧!”小林也有些等不及了。

  小林首先將燃?xì)庠畲蜷_,中小火,接著在平底鍋中放入一塊黃油。

  待黃油融化后,用筷子將牛肉夾起,一片片的鋪在鍋中。

  牛肉一與鍋底接觸,就發(fā)出了“滋啦滋啦”的聲響,以及誘人的香氣。

  將牛肉擺放在鍋的一邊,接著小林依次將白菜,香菇,斜切的蔥段,擺入鍋中。

  市子看著已經(jīng)很是精美的擺放突然好像想起來(lái)什么:

  “對(duì)了林君,有魔芋嗎?”

  “??!我竟然忘了這個(gè),有的有的,就在冰箱里,”小林沒有拿筷子的左手一排腦門,“市子醬你先接著往鍋里放食材,我這就去取?!闭f(shuō)著將筷子遞給市子。

  “好的,快去吧林君?!笔凶咏舆^(guò)筷子,繼續(xù)將食材擺入鍋中。

  小林很快就回來(lái)了,還另外帶來(lái)了金針菇,也讓市子放了進(jìn)去。

  等到食材已經(jīng)擺放了大半個(gè)鍋?zhàn)訒r(shí),市子停下了動(dòng)作,“好啦!就先這樣,林君可以把醬汁倒進(jìn)去了?!鞭D(zhuǎn)頭對(duì)小林道。

  “好的?!毙×肿焐蠎?yīng)著,手上的動(dòng)作也沒有絲毫停頓,將剛才已經(jīng)略微放涼的醬汁向鍋里倒了一些。

  “給,市子醬。”小林遞給了市子一個(gè)無(wú)菌蛋。

  “哈!林君你準(zhǔn)備的真是太齊全了!”市子接過(guò)雞蛋,很是感慨。

  “那當(dāng)然,好不容易吃一次壽喜鍋當(dāng)然要吃的盡興啦?!毙×忠贿吇卮?,一邊將雞蛋在小桌上磕了一下后打入一個(gè)紅褐色木質(zhì)的小碟子中。

  市子也是如此。

  “好啦!咱們可以開吃啦!”小林看到平底鍋中的湯汁已經(jīng)開始翻滾,左手端著小碟子右手拿著筷子道。

  “開吃!市子醬要吃第一塊!”市子完全興奮中。

  只見市子從鍋中夾出一整塊已經(jīng)變?yōu)楹稚呐H夥湃胱约貉b有雞蛋液的小碟子中,沾滿了蛋液后一口吞入。

  小林明顯看到市子的臉頰兩側(cè)完全鼓了起來(lái),隨著她的咀嚼不斷運(yùn)動(dòng)。

  “啊~~~~~”

  “這就是壽喜燒?。?!”一口吃下一整片的市子兩眼放光,滿面紅潤(rùn)的道。

  接著市子也不顧小林了,馬上就又夾了一塊牛肉。

  小林看著市子的樣子很是開心,“不好,再不快吃我就要吃不到了!”他突然意識(shí)到了什么。

  兩個(gè)人進(jìn)入了風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕膿寠Z中。

  “啊~~~這個(gè)白菜也很好吃呢!”

  “這個(gè)魔芋絲也不錯(cuò),你嘗嘗!”

  “香菇還需要再煮一煮,味道沒有入的太好。”

  “這個(gè)蔥我喜歡,林君,再放一點(diǎn)!”

  “好嘞!”

  “?。?duì)了市子醬,還有米飯呢,你再下一些食材進(jìn)去,我去盛飯。”

  “好的,林君快去吧?!?p>  市子又下入牛肉等食材,并且又加了一些醬汁。

  “米飯來(lái)啦!我還帶來(lái)了一些茼蒿?!?p>  “太好了林君,這樣味道就更足了呢。”市子接過(guò)小林遞過(guò)來(lái)的茼蒿,雙手掰了一下后放入了鍋中。

  隨著鍋中湯汁再次翻騰,兩個(gè)人開始了新一輪的爭(zhēng)奪。

扭蛋先生

講真,寫的我明明吃飽了晚飯卻又感覺餓了……吃掉了三小包那個(gè)蟹黃味蠶豆

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