李管家噗呲一笑，“我怎么覺(jué)得他認(rèn)識(shí)你呢？還有些怕你呢?！?p> 裴琦慌忙的替他摻了茶，“我一個(gè)農(nóng)家姑娘咋會(huì)認(rèn)識(shí)酒樓里的人呢，肯定是你眼花了?！?p> 李管家接過(guò)茶盞，余光落在在她閃過(guò)的眼神。
掌柜得知裴琦帶著陳府的管家來(lái)到酒樓包間，用手理了理長(zhǎng)衫，極速的來(lái)到梅字房。
掌柜笑嘻嘻的推開(kāi)門(mén)道，“小的不知貴客上門(mén)有失遠(yuǎn)迎，還望貴客見(jiàn)諒?！?p> 李管家接過(guò)話來(lái)，“掌柜的，我還是裴姑娘介紹到你們酒樓用餐，誰(shuí)知那小二連菜單都說(shuō)不上來(lái)，可想而知這生意咋能好呢?！?p> “李管家，你說(shuō)的在理。等會(huì)我就讓他把店里的菜單背的滾瓜爛熟，脫口而出。
今兒，兩位不管點(diǎn)了多少，在下請(qǐng)了?！闭乒裥χf(shuō)道。
“真的請(qǐng)了？那你把你們店里所有的特色菜全都上一遍?！?p> 李掌柜停了停又道，“裴姑娘，你還想吃啥？”
裴琦想考考廚子們有沒(méi)有偷懶，閉著眼道，“掌柜的，不用把店里的特色菜全都上一遍，上了我們也吃不完?！?p> 掌柜的心里的那塊石頭頓時(shí)落地，接著裴琦的話讓他頓時(shí)六神無(wú)主。
“掌柜的，勞煩你上松鼠桂魚(yú)、糖醋排骨、涼拌黃瓜、西紅柿蛋湯、熗炒小白菜?！迸徵ξ膶?duì)著掌柜的說(shuō)道。
這幾道菜是裴琦前段時(shí)間教過(guò)后廚，誰(shuí)知那幾位后廚不當(dāng)回事，誰(shuí)知裴琦今兒會(huì)落井下石，他硬著頭皮接下活來(lái)。
“兩位稍等片刻，菜肴馬上就到。”
掌柜笑著替他倆加滿茶水，退了房門(mén)。
一直在門(mén)外等候的店小二看到掌柜低著頭出來(lái)，迎了上去，“掌柜的，怎么樣？那裴琦沒(méi)有為難你吧?！?p> “你小子真的會(huì)惹是生非。快些把后廚那幾個(gè)叫過(guò)來(lái)，商量一下，怎么把他們要的菜做出來(lái)先。
裴琦那個(gè)姑奶奶，真的敢下套給我們鉆。”
掌柜的慌著讓店小二把酒樓大門(mén)一關(guān)，讓后廚幾個(gè)好生應(yīng)對(duì)裴琦要的那幾個(gè)菜肴。
后廚幾個(gè)聽(tīng)了掌柜背下的菜單，為首的廚子開(kāi)口說(shuō)道，“掌柜的，這裴琦就是亂來(lái)，她真敢跟我們下套。
她別以為跟陳府的管家熟悉，信不信我上樓把她的底細(xì)揭開(kāi)，讓她在李管家面前丟臉?！?p> 后廚掌勺開(kāi)口說(shuō)道，“這幾道菜都是她前段時(shí)間教過(guò)我們的，只是我們沒(méi)有得到她真?zhèn)鞫选?p> 既然她今兒想考我們，那我們就硬著頭皮接下來(lái)。”
一個(gè)時(shí)辰后，掌勺硬著頭皮親自端著菜肴上了包間。
“兩位貴客，菜肴已經(jīng)做好。如果做的不好，還望貴客提出來(lái)。”
掌勺親自為他們布菜。
裴琦笑了笑，“辛苦了?！?p> 她拿著筷子夾了塊排骨送進(jìn)嘴里，入口即化的感覺(jué)頓時(shí)升了上來(lái)。
“這道排骨酸味就有些過(guò)重?！?p> 裴琦一一試過(guò)之后，提了改進(jìn)的法子，聽(tīng)的掌勺張大嘴巴，“貴客，說(shuō)的在理。在下虛心接受，那么就不打擾貴客用餐。”
李管家坐在一旁，笑而不語(yǔ)，心里默默的稱贊著。
一個(gè)時(shí)辰后。
裴琦和李管家酒足飯飽的下了樓。
掌柜的笑著迎了上去。
“這里有二兩銀子是今兒的費(fèi)用，只要你們酒樓能改善菜單，還把廚子做菜的質(zhì)量提高，那么你們就有跟陳府合作的機(jī)會(huì)。
今兒我們還要急著回去趕做明兒宴席就不多加打擾?！?p> 李管家對(duì)著掌柜拱了拱手帶著裴琦離開(kāi)了酒樓，
裴琦回轉(zhuǎn)頭對(duì)著掌柜的笑了笑，頓時(shí)讓他覺(jué)得心咯嘣了一下。
……
小半個(gè)時(shí)辰后，兩人坐著馬車(chē)回到陳府。
陳府里的下人看著李管家的態(tài)度，頓時(shí)慌了神。
眾所周知李管家可是陳府陳員外身邊的大紅人，他的話比任何人都好使。
王嬤嬤看到兩人笑著迎了上去，“李管家，后廚的廚子、廚娘、燒火丫頭都安排好了。”
李管家黑著臉道，“王嬤嬤，你早上干嘛去了，員外是怎么安排的，你又是怎樣落實(shí)的！”
“李管家，饒命！我這就去把裴姑娘的房間重新安排下，這就去！”
“還不快滾！”李管家厲聲喝道。
裴琦無(wú)心看他發(fā)火慌忙開(kāi)口道，“你帶我去后廚，我去安排下！不然，明兒的宴席無(wú)法準(zhǔn)時(shí)開(kāi)席?！?p> 李管家這才回神，讓另外的嬤嬤帶她去了后廚。
后廚的人見(jiàn)她進(jìn)來(lái)，停止了說(shuō)話。
“你們都別緊張，我們都是為了明兒的宴席能夠準(zhǔn)時(shí)開(kāi)！所以，我安排下各位的伙?！?p> 裴琦讓人把各自的特長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)了下，按照他們的特長(zhǎng)分配了各自的活。
后廚緊鑼密鼓、有條不紊的備著菜，到了午夜需要的菜肴都準(zhǔn)備好了。
“今兒辛苦大家！方才，我已經(jīng)替大伙準(zhǔn)備了些吃食，已經(jīng)分裝好！你們各自提回房里，今兒一早，我們準(zhǔn)時(shí)過(guò)來(lái)準(zhǔn)備席面！”
裴琦道完話，讓后廚管事安排了值夜的人后，才回到王嬤嬤重新安排的屋里。
她合衣而睡，一覺(jué)醒來(lái)，天已經(jīng)發(fā)白。
她簡(jiǎn)單的梳洗打扮后，來(lái)到后廚。
后廚里的人按照各自分工，有條不紊的做著活。
響午十分，陳府迎來(lái)了京城里來(lái)的貴客，王嬤嬤來(lái)到后廚。
“裴姑娘，老夫人讓你準(zhǔn)備三十桌席面，馬上開(kāi)席?！?p> “成！”
裴琦讓丫鬟們?nèi)ピ鹤觽儼淹肟陻[放在桌面面上，今兒的碗筷、碟盤(pán)都是成套，讓人一看頓時(shí)食欲大增。
半個(gè)時(shí)辰后。
涼菜、熱菜一一擺在席面上，前一天裴琦已經(jīng)培訓(xùn)好傳菜丫鬟怎么擺放菜肴，官夫人一上桌贊不絕口，讓陳員外、夫人漲了面子。
一頓飯足足吃了一個(gè)多時(shí)辰，還有官老爺直嚷著加菜。
“裴姑娘，前面讓加幾個(gè)熱菜，你有準(zhǔn)備嗎？”王嬤嬤親自跑到后廚問(wèn)道。
裴琦皺了皺眉頭，嘆了口氣道，“可以加！需要加多少桌？”
“官夫人已經(jīng)下桌，只加五桌官老爺?shù)模∧銊?dòng)作快些，最好加點(diǎn)下飯菜?！蓖鯆邒叻愿劳旰螅ち伺ど碜与x開(kāi)。
裴琦見(jiàn)丟棄在一旁的鴨腸子，喜出望外，讓打雜的丫頭把腸子好好的清洗了一遍。
她轉(zhuǎn)身讓廚子在泡菜壇子里抓了些泡姜、泡辣椒，她自己隨手抓了幾條黃瓜啪啪的在菜板上啪了起來(lái)。