127【將啟尚書咖啡】

　　鄭州CBD尚書咖啡

　　時尚而前衛(wèi)，科技感與都市感十足但是也保證了溫馨的暗風格的裝飾格調，20到60平米的快取店，剩下的是優(yōu)享店和中央廚房，當然對比星巴克第三空間的書咖區(qū)也有保留，不過只是點綴，不像未名路尚書小咖那樣溫馨，更多的有點像瑞幸店模式。

　　中國咖啡消費群體，有70%是拿走喝的，只有30%是在店里面喝的。

　　星巴克做的是30%的第三空間，基本上就是老大，屠龍寶刀，武林至尊的樣子。

　　瑞幸咖啡做的是這70%的零售，在咖啡領域像倚天不出，誰無爭鋒！但是這70%的零售市場里，像CoCo，快樂檸檬，貢茶，喜茶，奈雪，鹿角巷，樂樂茶，茶顏悅色也是相愛相殺，市場重合了非常大的一部分，當然后面更多的是茶飲品。

　　 2年間瑞幸咖啡2500家門店，已經讓很多人知道中國咖啡市場領域的強大，茶飲品企業(yè)在慢慢的往咖啡領域上引申，而現(xiàn)在的程碩，又何不是跟著瑞幸咖啡所打開的70%的風口，和拿些茶飲品企業(yè)一樣，一步一步走著呢！

　　當然這樣說顯得程碩有點虛無幻想，大言不慚，和“屠龍刀”，“倚天劍”這樣前輩提都不敢提，CoCo，快樂檸檬，貢茶，喜茶，奈雪，鹿角巷這些神兵面前，程碩的尚書咖啡就像一個燒火棍一樣脆弱不堪。

　　但是夢想還是有的，程碩加化妝術88的顏值，作為廠長程碩，推一兩三四，七八九十個某魚女主播不過分吧！就這顏值，把外圍模特當福氣值豬飼料也算可行的吧！

　　雖然程碩現(xiàn)在感覺挺愜意的，但是程碩知道，靠著養(yǎng)豬場每天的低保收益混吃等死，那就真成了神豪系統(tǒng)了。

　　程碩有著“初級商業(yè)自主卡”的加成，還有自己近500多萬的抵押貸款，程碩也敢往前走上那么一步的，要真成功了靠什么精神小妹升級養(yǎng)豬場，那直接上去就是女外圍，姐妹算什么，待404解封之時，吾輩當以xx祭青天，真不把24歲的處男當回事，程碩也是早期的某某五月天大佬。

　　當然以上段后半部分可當做囈語略過，當然500多萬抵押貸款，以及“初級商業(yè)自主卡”真正的給予程碩野心也是真實存在的，賭把大的，輸了自己就繼續(xù)當舔狗，反正也現(xiàn)在這么帥，不怕沒對象，成了我就是海王，掌管整個亞特蘭蒂斯！

　　推動男人成功的動力是乃…女人，推動程碩野心的是白花花的豬飼料！鄭州CBD這家尚書咖啡沒有取名，尚書小咖也是這個意思，人流量密集的CBD來走半瑞幸咖啡的模式賺銷量，人群流動性與都市生活節(jié)奏快，瑞幸模式已經證明了這一模式是可行的。

　　其他半數(shù)走星巴克的第三空間模式，依舊是尚書小咖，但是瑞幸的快取店模式也需考慮，豬場“初級商業(yè)自主卡”之下，程碩感覺自己也不會感覺敗的太慘。

　　捏著杯咖啡，程碩露出一個高深莫測的笑容，品了口程碩繼續(xù)說道“吳先生，開始把！”

　　坐在程碩對面的男子三十幾歲，一身黑色西裝，手里正拿著一沓資料，這是程碩面試前期，就聯(lián)系好了的獵頭顧問，自己一個一個招聘，費心費力太浪費時間。

　　“好的，程先生按照您所需求的我們給您推薦的人選有……”獵頭又打開一分詳細資料介紹著。

　　“劉芳，女，36歲，喜茶，管城分店店長……”

　　“李艷，女34，蜜雪冰城，二七分店店長…”

　　“張春紅，男，35歲，鄭州區(qū)奈雪營運部經理……”

　　“孫強，男，30歲，鹿角巷洛陽洛龍店……”

　　程碩拿著資料聽招聘獵頭介紹，點點頭之后也是肯定，不愧是專業(yè)的團隊，省了自己很多時間。

　　“等等！”獵頭介紹張春紅的時候，程碩打斷了對方的話，有些詫異道“吳先生，這張春紅是鄭州奈雪總店的營運部經理，還是…”

　　“是鄭州奈雪總店的營運部經理”

　　招聘獵頭理解程碩的意思，解釋道“我們本著程先生您所需中上層領導，也是抱著試試的態(tài)度聯(lián)系了一下，沒想到張春紅經理，張春紅經理聽完后很感興趣！”

　　程碩雖然有幻想，但是還是皺了眉，有些懷疑道“奈雪的一個總店的營運經理，愿意下跳到一個新生店，當?shù)觊L，我有點疑問！”

　　程碩咧嘴咧了咧嘴說道，的確是有點懷疑，其他人程碩還可以理解，店長而已只有有經驗，有管理能力是不難做的。

　　就是這個張春紅，年紀正值當年，算是大了一點，部門營運經理熟悉整體運作流程，感覺以后會往上升，為什么降下來了個身次，難道自己像馬云一樣有非凡的領導魅力嗎？

　　程碩笑了笑，絕無可能。

　　“那個程先生，您所要求的是中上層領導，中層店長領導干部，上層管理干部，這個張春紅是上層…”吳姓獵頭說道這里，程碩臉色有點難堪，他已經知道了。

　　哪有什么領導魅力，是程碩搞錯了，這是程碩之前提過的，中上層領導，只是程碩感覺還沒有到達那步，不過本著試試看的心思，程碩還是讓獵頭公司推薦了，不過這獵頭公司也太潦草了吧。

　　程碩有點皺眉，中層的店長容易，一定的管理能力與經驗，就算是沒有做過咖啡茶飲等，也是非?？炀涂梢陨鲜值?，程碩讓獵頭公司找是省去麻煩，更加讓人才專業(yè)化。

　　上層也是，按照程碩本來的打算，程碩是想穩(wěn)定3個店以上再尋一個大方面的副總，程碩歸根起來就是一個電工，關于整體運作流程，咖啡門店結構和區(qū)域分布，了解掌握顧客的消費導向這都是程碩所欠缺的，他自己也是一步一步在學習，在縣城書咖里，沒有開啟推土計劃，都是為了以后的學習，但是程碩知道他不會太專業(yè)，但是知道就好，最起碼不會被架空。

　　不過現(xiàn)在也好，找到了一個副總經理，也能讓自己的事物減少很多，不過有，且僅此一個副總經理的人選與競爭，卻一下打醒了程碩，還想做國內第三咖啡營業(yè)商呢，老老實實把自己的第二家尚書咖啡搞好吧！

　　看著程碩思考完畢，中年吳姓男子才說道“那程碩要先和孫春紅見一面嗎？”

　　“你打電話給他，還是原來的時間，下午還在這里，我們見一面，其他人等我見完了這個孫春紅再談?！背檀T也想看看自己這個副總怎么樣，自己再怎么不濟注冊資金還是500萬呢！

　　規(guī)定個試用期，不行的話就像自己當實習生那時候一樣，壓榨他一下，換個說法幫他成長。

　　“好的，那就按照原來的時間，那我再給您說一下其他人”

　　“好的”程碩點點頭，拿起資料。

　　“程先生，這個劉芳是……”