第一百一十四章:食神
夏頃憶開始變得有名起來,人們對他的印象大概是這樣的:
“給某個(gè)小姐養(yǎng)貓的人?!?p> “力大無比的人。”
“樂于助人的人。”
不過夏頃憶不太在意這些,因?yàn)樗缬蓄A(yù)料,幫人只是因?yàn)樘e了,順便還能活動(dòng)身體,鍛煉刀法,有時(shí)還能偷偷的練習(xí)一下劍法。
現(xiàn)在夏頃憶在廚房幫忙燒火,順便學(xué)習(xí)一下廚藝,而蘇管事也同意了。
在每天干完自己的活,有時(shí)間幫幫別人,然后再到廚房這邊幫忙燒火,看廚師做飯,這是夏頃憶來這快一星期的現(xiàn)狀。
燒火是門技術(shù)活,不是天然氣,你得控制的了火候,比如文火,中火,大火,有時(shí)嚴(yán)格的還會(huì)要控制燒火用哪種木材。
夏頃憶學(xué)習(xí)的很快,廚師要什么樣的火他都能馬上搗鼓出來,宛如控制家用天然氣大小的閥門。
“做飯火候很重要。”
廚師做著菜對燒火的夏頃憶說,“比如火小,菜可能做不熟,火大菜可能燒焦?!?p> “而想做出好吃的菜品,除了火候,還要有調(diào)料、菜的新鮮度,你的刀工等,這都能影響做出的菜最后好不好吃,精不精致,香不香。”
“一名優(yōu)秀的廚師必然也要對自己的味覺、嗅覺有信心?!?p> “每種菜都有每種菜做的方式,比如肉可以炒可以燉,那它和誰炒,和誰燉這是個(gè)學(xué)問?!?p> “菜有很多,它們搭配起來千變?nèi)f化,口感味道也會(huì)因烹飪方式而不同,這需要時(shí)間來積累,積累你對這種菜的看法?!?p> “想想怎么做又好看,又好吃,又營養(yǎng),這種菜食用有什么禁忌,生病的人應(yīng)該要吃什么才會(huì)好的更快等等?!?p> “做菜是種藝術(shù)?!?p> “我吃過你們雜役做的炒西瓜,很新奇的想法,但是……難以理解…”
這是夏頃憶學(xué)會(huì)如何控制火候時(shí),康師傅對他說的話。
康師傅是蘇家請來的大廚之一,專門為小姐、公子之類的人做飯。
而夏頃憶能混到為康師傅燒火也是托喵喵的福,畢竟都是在為小姐這一地位的做事,那就好說了,不然一個(gè)雜役即使會(huì)掌控火候想來給康師傅燒火,那也是不行的,畢竟等級分明。
雜役有雜役吃的飯,管事有管事吃的飯,護(hù)衛(wèi)有護(hù)衛(wèi)吃的飯,不可逾越,在吃飯這塊就可見一般。
不過康師傅人很好,據(jù)說他發(fā)明了一種紅燒牛肉面很受小姐們公子們喜歡,牛肉面有著專屬的配方,因此,有小姐公子想吃康師傅做的牛肉面了便會(huì)吩咐道:
“來一碗康師傅紅燒牛肉面!”
康師傅也沒有對他發(fā)明的紅燒牛肉面藏私,很大方的把配料和做法公布了出來,但是卻沒有人可以做的像康師傅做的那樣好吃。
夏頃憶也想嘗嘗康師傅做的紅燒牛肉面,可是康師傅卻說:
“那是給小姐公子吃的,雜役吃了后果自負(fù)。”
好吧。
不過康師傅也說,我的紅燒牛肉面你可以試著學(xué)一學(xué),如果學(xué)會(huì)了,說不定可以像我一樣呆在廚房里只要給公子小姐做飯就行,每月月錢福利也會(huì)漲上不少,這是一個(gè)挺有前途的職業(yè)。
康師傅還說他自己還在研究香辣牛肉面、酸辣牛肉面、剁椒排骨面……
康師傅覺得自己在做面這一塊很有天賦。
看著康師傅自信的眼神,夏頃憶為康師傅鼓起了掌。
幫康師傅燒完火后,夏頃憶則會(huì)跑到雜役的廚房弄著康師傅教給他的菜,因此雜役們的伙食開始大大改善,不會(huì)出現(xiàn)類似蘋果炒香蕉、“仰望星空”(據(jù)說是雞蛋餅的變異)等在成品形狀、色澤、味道、氣味上都很詭異的料理了。
有雜役嘗到了夏頃憶做的伙食后開始哭了:
“我吃了那么多年飯,才發(fā)現(xiàn),我之前吃的不是飯,是寂寞,我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),吃飯?jiān)瓉硎且患@么令人快樂的事情!”
“我感覺生命得到了洗禮和重生!”有雜役感動(dòng)地說。
“我曾經(jīng)吃過最好吃的食物是醬油拌飯,現(xiàn)在是西紅柿炒蛋!原來西紅柿和蛋可以蹦發(fā)出這么令人陶醉的味道出來!這酸甜,紅里透黃!我感覺曾經(jīng)吃的飯就像是一種會(huì)呼吸的痛,它在我的胃里來回滾動(dòng),挑水也痛,砍柴也痛,連走路喘大氣也痛……”
“……”
總之,看到雜役們吃著自己做的飯后一臉?biāo)蓝鵁o憾、哭天搶地的表情,夏頃憶覺得自己學(xué)做飯是沒錯(cuò)的。
造福群眾吶這是。
現(xiàn)在雜役們對夏頃憶的統(tǒng)一印象就是:食神!
而夏頃憶也頓悟到了一件事情:想要征服別人,首先就是要征服別人的胃。
現(xiàn)在要說在雜役里誰無人不知,無人不曉,當(dāng)屬夏頃憶了,甚至在管事里,管事有時(shí)也會(huì)偷偷讓雜役在雜役的食堂里給他們打飯吃。
……
管事的上級便是主管了,主管是蘇府各個(gè)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)。
蘇主管便是管理整個(gè)雜役區(qū)的領(lǐng)導(dǎo),也是蘇管事的上級和領(lǐng)導(dǎo)。
蘇主管也聽說了夏頃憶,向蘇管事打聽了一下關(guān)于夏頃憶的事,便也了然。
不過蘇主管喜歡嚴(yán)肅,像夏頃憶把吃個(gè)吃飯都搞的那么大聲勢他是不喜歡的,按照以往蘇主管肯定會(huì)去嚴(yán)懲一番的,不過由于夏頃憶在為小姐做事,那這便是小事了,但為了表現(xiàn)自己喜歡嚴(yán)肅的作風(fēng),夏頃憶不能背鍋,那總有人要來背鍋,好來讓雜役們清楚雜役區(qū)的老大是誰,吃個(gè)飯還不安穩(wěn),成何體統(tǒng)?