第五章 第一位來(lái)客
“滴滴滴,滴滴滴......”
“啊,臥槽......咦?”劉塵還以為自己又要被電了,猛地從床上撅了起來(lái),這才發(fā)現(xiàn)是自己鬧鐘響了,不是系統(tǒng)的聲音?!懊魈煲欢ㄒ堰@鬧鐘換了,聽(tīng)見(jiàn)滴滴滴就心里發(fā)毛?!?p> 隨手把鬧鐘關(guān)掉,下床去洗了個(gè)澡,然后劉塵就準(zhǔn)備開(kāi)始第一天的營(yíng)業(yè)了。
現(xiàn)在是早上6點(diǎn)鐘,特意起早一點(diǎn)好去菜市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)新鮮的食材,畢竟食材的口感是對(duì)烹飪的第一影響要素,好的食材哪怕你只簡(jiǎn)單處理一下,憑它自身的鮮美也能俘獲很多人的胃,而差的食材,哪怕你技術(shù)再好,也很難掩蓋材料本身的瑕疵。
劉塵掃碼騎上共享單車(chē)就朝著菜市場(chǎng)的方向騎去,大概十分鐘,就到達(dá)了目的地,雖然他已經(jīng)來(lái)的夠早了,但等他到的時(shí)候也有非常多的人在選購(gòu),好在他要買(mǎi)的都是比較常見(jiàn)的食材,所以也沒(méi)花多久就和攤主談妥了,并且約定之后的每天只要?jiǎng)m給他打電話(huà),他都負(fù)責(zé)送貨上門(mén),算是幫劉塵解決了一個(gè)不大不小的麻煩。
畢竟第一天營(yíng)業(yè),即使劉塵對(duì)自己的技術(shù)十分有自信,還是只準(zhǔn)備了20人份的量,所以這次他一個(gè)人也能把全部的食材運(yùn)回去。
到了餐廳先把所有的材料清洗一遍,用水泡著,好保持食材的新鮮,準(zhǔn)備工作算是完成了,只等顧客上門(mén)點(diǎn)餐,劉塵忽然想到,“系統(tǒng),我們的蛋炒飯應(yīng)該怎么定價(jià)?。课矣X(jué)得20塊左右差不多了吧?!?p> “叮,恭喜宿主觸發(fā)隱藏任務(wù)---廚神的驕傲,作為未來(lái)的廚神,怎么能像街邊攤一樣走薄利多銷(xiāo)的模式呢,請(qǐng)宿主今后的定價(jià)不得低于市場(chǎng)價(jià)的三倍,且每位顧客一次只能點(diǎn)一份同樣的菜?!?p> “額,我覺(jué)得我就不該問(wèn)你,本來(lái)就是新店,還定價(jià)這么貴,難怪任務(wù)只要求一星期賣(mài)出200份......那就定價(jià)每份50元吧,不算頂貴,大部人應(yīng)該還是能接受的,畢竟這么好吃的蛋炒飯?!?p> 齊藤是一位著名的美食攝影師,平時(shí)的主要工作是發(fā)現(xiàn)和記錄民間的一些特色美食,并把他們推薦給那些沒(méi)有太多空閑時(shí)間去嘗試每一道美食的人,他在圍脖擁有幾十萬(wàn)的粉絲,而且是真實(shí)人數(shù),不是靠錢(qián)買(mǎi)的僵尸粉。
他以犀利的言辭和高標(biāo)準(zhǔn)出名,經(jīng)過(guò)他推薦的基本上能滿(mǎn)足大部分人的口味,盡管推薦的美食及其稀少,主要是吐槽。
各家餐廳的人對(duì)他是又愛(ài)又恨,愛(ài)的是只要有他的推薦,生意保管更上一層樓;恨得是他吐槽起來(lái)也是不留余地,最關(guān)鍵的是他不作假。
有一次有家餐廳給他錢(qián)讓他幫忙推薦一下,他沒(méi)有答應(yīng),還在網(wǎng)上大肆吐槽,直言對(duì)方的卑劣行徑,讓這家餐廳受到了大家的抵制,最后無(wú)奈關(guān)門(mén)。
今天是周六,沒(méi)有工作安排,他就決定自己去一些不顯眼的小餐廳,去嘗試一些不為人知的美食。
畢竟國(guó)內(nèi)不像國(guó)外,在國(guó)外的話(huà),要想吃到正宗地道的特色美食,你就得去那些大餐廳,越貴的可能就越好;而在國(guó)內(nèi)卻不同,真正好吃的可能都隱藏在一些小巷子里面,靠著手藝傳承下來(lái)的百年老店,往往比大餐廳更有味道。
“嗯?這是家新開(kāi)的餐廳嗎?怎么連招牌都沒(méi)有?”齊藤走到了劉塵餐廳外面,看餐廳的裝潢都是新的,而且還挺有個(gè)性的。
整個(gè)餐廳外面基本上都是玻璃墻組成,門(mén)也是鋼化玻璃做的,從外面能一眼看清里面,最獨(dú)特的是餐廳的廚房居然也是用玻璃隔開(kāi)的,而且看大小應(yīng)該只夠一個(gè)人在里面烹飪,要知道絕大部分的后廚都是不讓人進(jìn)的,更別說(shuō)只用玻璃隔開(kāi),封閉的廚房主要是為了杜絕自己的手藝和配方不被人偷學(xué),再就是讓廚師更加自在,畢竟不是每個(gè)人都習(xí)慣在他人的眼神底下工作。
估計(jì)這家餐廳應(yīng)該是走高端路線(xiàn),畢竟這么好的裝潢只配一個(gè)廚師,走低段路線(xiàn)還不虧成狗嗎。
看了下時(shí)間,八點(diǎn)多鐘,剛好到了吃早餐的時(shí)間,就在這家餐廳看看能不能有意外的驚喜吧,于是推開(kāi)門(mén)走了進(jìn)去。
“叮鈴叮鈴.....”齊藤?zèng)]想到門(mén)上還暗藏玄機(jī),居然加裝了一個(gè)很少見(jiàn)的風(fēng)鈴,一推開(kāi)門(mén)就會(huì)觸發(fā),發(fā)出清脆的聲響。
他走到靠窗的一張餐桌上,先用手試了試桌椅的干凈程度,發(fā)現(xiàn)意外的干凈,對(duì)整家餐廳的印象又好了不少,桌上沒(méi)有菜單,于是他沖著劉塵問(wèn)道,“老板,你們這都有些什么吃的啊?”
再來(lái)說(shuō)劉塵,在準(zhǔn)備好食材之后,他在吧臺(tái)那里已經(jīng)做了不短的時(shí)間了,可是一直沒(méi)有人上門(mén),他都忍不住想在門(mén)外去吆喝拉客了,但畢竟是剛畢業(yè)的大學(xué)生,臉皮還不夠厚,這個(gè)念頭也只出現(xiàn)了一瞬就被否定了。
開(kāi)玩笑呢,我可是未來(lái)的廚神,怎么能像街邊小販一樣。坐著坐著都快睡著了,畢竟昨晚沒(méi)太睡好,加上早上六點(diǎn)就起來(lái)了,這會(huì)兒正犯困?!岸b彾b彙钡穆曧懽屗褚徽?,終于有顧客來(lái)了。
他看見(jiàn)走進(jìn)門(mén)的是一位三十歲左右的男人,頭發(fā)梳得一絲不茍,胡子也掛的干干凈凈,衣服沒(méi)有一點(diǎn)褶皺,給人的第一印象就是整潔且嚴(yán)肅,應(yīng)該是一個(gè)特別自律的人,他走向了靠窗的位置,先是用手擦了擦桌面,最后才坐下來(lái)。
聽(tīng)見(jiàn)齊藤的問(wèn)話(huà),劉塵向他走了過(guò)來(lái),回答道,“您好,今天是小店的第一天營(yíng)業(yè),我們餐廳里有蛋炒飯?!?p> 等了一會(huì)兒也沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)他說(shuō)還有什么,便問(wèn)道“還有什么呢?”
“暫時(shí)只有蛋炒飯。”劉塵也有些尷尬的回答道。畢竟餐廳也不算太小,只有蛋炒飯供應(yīng)確實(shí)有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去,不過(guò)他相信只要他多完成任務(wù),一定可以解鎖更多的菜譜,做出更多的美食。
“只有蛋炒飯嗎?”齊藤皺了下眉頭,顯然沒(méi)想到。
“那給我上一份蛋炒飯吧?!弊甲谶@了,就嘗一下吧。
“您好,我們這的蛋炒飯稍微貴一點(diǎn),50元一份?!彪m然很想做成第一單生意,但是劉塵也不想欺騙對(duì)方,先把價(jià)格說(shuō)清楚,免得最后有什么不必要的麻煩。
“50?怎么這么貴?行吧,還是給我上一份吧,要是不好吃可別怪我不留情面?!被蛟S是劉塵直言相告的做法博得了齊藤的好感。
雖然有點(diǎn)貴,但他還是決定坐下來(lái)試試。要是不好吃的話(huà)他還是會(huì)不留情面的吐槽,畢竟不好吃還賣(mài)的貴就沒(méi)有道理了。
“好的,保證好吃?!眲m開(kāi)心地說(shuō)道。畢竟自己做的到炒飯他還是有自信的,只要吃了第一口,絕對(duì)停不下來(lái)。
齊藤透過(guò)后廚外的玻璃看劉塵究竟是怎么做的,什么樣的蛋炒飯才能賣(mài)到50一份的天價(jià)。
劉塵先用溫水洗了洗手,然后拿出系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的精良菜刀,準(zhǔn)備開(kāi)始制作。這把菜刀他早上起來(lái)后仔細(xì)觀(guān)察過(guò),除了特別鋒利外與其他的菜刀沒(méi)有太大差別,如果不親自上手的話(huà)根本看不出差別,所以劉塵也能大大方方的拿出來(lái)用,不用藏著掖著。
熟練地從水池中拿出早就準(zhǔn)備好的原材料,用刀切成大小一致、厚薄均勻的小粒狀,在系統(tǒng)中耗費(fèi)的一年時(shí)間也不是白待得,起碼在切粒方面劉塵已經(jīng)非常熟練了,菜刀飛快地下落,好似產(chǎn)生了幻影,“哚哚哚”的切菜聲急促又富有節(jié)奏感,光是這一手切菜的本領(lǐng)就已經(jīng)征服外面的齊藤了,實(shí)在是賞心悅目。
之后的烹飪過(guò)程也充滿(mǎn)了藝術(shù)感,無(wú)論是翻炒的力度還是顛鍋的技巧,都很吸引人眼球,但和某火鍋店的拉面小哥又不同,動(dòng)作沒(méi)那么夸張,十分自然,沒(méi)有多余的動(dòng)作,仿佛這里就該做出這樣的動(dòng)作,一分不多,一分不少。
喜好美食的人自然大部分人也愛(ài)好廚藝,齊藤就屬于這一部分,而且他還不是單單喜歡,對(duì)這方面他有自己的理解,劉塵的一通操作讓他看的如癡如醉,等他反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候,都已經(jīng)裝盤(pán)準(zhǔn)備上菜了。
“您好,您點(diǎn)的蛋炒飯,請(qǐng)慢用?!?