第393章白云
等到差不多了,秦修就抓著條狀的面團,動作快速的甩動著,就像是拉面條一般,繞搭九扣,在九扣,很快就將面團拉成了極細的面絲,將之橫搭在了案板上,刷上油,切成約6厘米長的段。
之后,他又將剩余的面絲頭揉合均勻,搓成條,摘成面團,搟成橢圓形面皮,皮內(nèi)放面絲一綹,將皮邊翻折于面絲之上,兩頭包緊,呈長圓形。
再次放進時間靜置儀器中略餳十五分鐘,取出后放入蒸籠,點火開始蒸。
用...
等到差不多了,秦修就抓著條狀的面團,動作快速的甩動著,就像是拉面條一般,繞搭九扣,在九扣,很快就將面團拉成了極細的面絲,將之橫搭在了案板上,刷上油,切成約6厘米長的段。
之后,他又將剩余的面絲頭揉合均勻,搓成條,摘成面團,搟成橢圓形面皮,皮內(nèi)放面絲一綹,將皮邊翻折于面絲之上,兩頭包緊,呈長圓形。
再次放進時間靜置儀器中略餳十五分鐘,取出后放入蒸籠,點火開始蒸。
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